| Sariwang Pinagmulan | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Micro Fines Herbes Mix ™ ay binubuo ng napakaliit na mga dahon na konektado sa mga payat na tangkay, at ang mga dahon ay may hugis mula sa patag, pinahaba, at hugis-itlog hanggang sa medyo kulutin, mahinahon, at malalim na lobed. Ang mga dahon ay magkakaiba rin ng kulay mula sa maitim na berde hanggang sa isang malalim na pula, burgundy na kulay. Ang Micro Fines Herbes Mix ™ ay may malambot, malulutong, makatas, at malambot na pagkakapare-pareho. Sa loob ng halo, ang bawat microgreen ay may natatanging lasa, kabilang ang anis, sibuyas, at mga halaman na may mala-halaman, ngunit sa pagsasama, ang paghalo ay nagbibigay ng isang maselan na timpla ng matamis at subtly malasang lasa na may maliwanag, malinis, herbal na tapusin.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Micro Fines Herbes Mix ™ sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Micro Fines Herbes Mix ™ ay isang timpla ng mga bata, nakakain na mga punla na bahagi ng isang trademark na linya ng specialty microgreens na lumaki ng Fresh Origins Farm sa San Diego, California. Ang mala-halaman na microgreen na timpla ay isang modernong pag-ikot sa sikat na French fines herbes, isang klasikong kumbinasyon ng perehil, chervil, chives, at tarragon. Isinasama ng Micro Fines Herbes Mix ™ ang tradisyunal na herbs sa microgreen form at may kasamang mga bagong lasa sa pamamagitan ng mga karagdagang microgreens upang magdagdag ng lalim at kagalingan sa maraming aplikasyon sa pagluluto. Ang Micro Fines Herbes Mix ™ ay karaniwang aani ng 1 hanggang 2 linggo pagkatapos ng paghahasik, at ginagamit ng mga chef ang mga gulay bilang isang tuldik sa mga malasang pinggan. Ang Micro Fines Herbes Mix ™ ay hindi limitado sa mga istilong Pranses at maaaring isama sa lahat ng uri ng pandaigdigang lutuin. Ang mga microgreens ay nagbibigay ng isang maselan na pagsasama ng mga lasa, at ang halo ay isang madaling gamiting, sopistikadong karagdagan, lumilikha ng magkakaibang mga pagkakayari at kulay.
Halaga ng Nutrisyon
Nag-aalok ang Micro Fines Herbes Mix ™ ng isang timpla ng mga bitamina at mineral dahil sa paghahalo nito ng mga halamang gamot na may natatanging mga katangian ng nutrisyon. Ang mga gulay ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, na makakatulong na makontrol ang digestive tract at naglalaman din ng mga mineral, kabilang ang magnesiyo, potasa, kaltsyum, at iron. Nagbibigay din ang mga microgreens ng ilang mga bitamina, tulad ng mga bitamina A at C, na mga antioxidant na makakatulong na palakasin ang immune system at mabawasan ang pamamaga sa loob ng katawan. Mahalagang tandaan na ang mga bitamina at mineral ay pangunahing matatagpuan sa loob ng mga dahon at hindi sa mga tangkay ng microgreens. Ang mga lumalaking kondisyon ay nakakaapekto rin sa nilalaman ng nutrisyon, at nilinang ng Fresh Origins ang kanilang mga microgreens sa isang natural na setting, isang mainam na klima para sa malusog, pinakamainam na mga gulay.
Mga Aplikasyon
Ang Micro Fines Herbes Mix ™ ay pinakamahusay na ginamit na sariwa bilang isang nakakain na dekorasyon o banayad na pampalasa. Ang makinis na mga gulay ay hindi makatiis ng mataas na init at dapat idagdag sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto upang maiwasang malaya at mawala ang lasa ng mga dahon. Ang Micro Fines Herbes Mix ™ ay mayroon ding banayad na panlasa na umakma sa mas magaan na lasa na pinggan at maaaring gamitin bilang kapalit ng mga may hustong halaman sa anumang resipe na tumatawag para sa mga multa. Ang mga microgreens ay maaaring iwisik sa tuktok ng mga salad para sa idinagdag na lasa, isinasama sa mayaman, mag-atas na mga sarsa, halo-halong sa compound butter, at ginagamit upang mapagbuti ang mga vinaigrette, berdeng diyosa na dressing, at may langis na langis para sa mga sariwang gulay na pinggan. Ang Micro Fines Herbes Mix ™ ay maaari ding ipatong sa ibabaw ng mga sopas, inihaw na karne, at pasta, o maaari silang mailagay nang madiskarteng sa mga pagkaing pagkaing-dagat upang magdagdag ng kulay, lasa, at pagkakayari. Bilang karagdagan sa mga tradisyunal na resipe na tumatawag para sa mga multo herbes, ang Micro Fines Herbes Mix ™ ay maaaring isama sa mga fusion pinggan tulad ng pritong bigas o simpleng idinagdag sa isang cream cheese bagel upang madagdagan ang lalim ng lasa. Ang mga maliliit na gulay ay nagbibigay din ng isang kapansin-pansin na visual kapag hinahain ng Fresh Origins Little Veggies ™. Ang Micro Fines Herbes Mix ™ ay pinagsama ang mga kabute, karot, fava beans, mga gisantes, mais, singkamas, beets, mga kamatis, karne tulad ng kuneho, manok, karne ng baka, at isda, crustacea, bigas, haras, at mga almond. Ang Micro Fines Herbes Mix ™ sa pangkalahatan ay magtatago ng 5 hanggang 7 araw kapag nakaimbak sa ref sa isang selyadong lalagyan.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Fresh Origins Farm ay lumikha ng higit sa tatlumpung natatanging paghahalo ng microgreen upang magbigay ng mga chef na may mataas, nakuha na mga kumbinasyon ng lasa. Ang mga dalubhasang paghalo, kasama ang Micro Fines Herbes Mix ™, ay pinaghahalo ang mga klasikong halamang gamot sa mga modernong kumbinasyon ng lasa upang payagan ang mga chef na lumikha ng mga bagong pinggan na may mga pambihirang lasa at pagkakayari. Ang Fines herbes ay isa sa tatlong sikat na French herbs mix, pinakamahusay na ginamit na sariwa kaysa sa pinatuyong, at itinuturing na pinaka maselan na timpla, pinakatanyag na ginamit sa omelet ng Pransya. Sa kabila ng katanyagan ng halo ng halaman sa pagluluto ng Pransya, mahirap sa kasaysayan na mapagkukunan ang lahat ng mga halaman sa buong taon, lalo na ang sariwang chervil. Upang matugunan ang pangangailangan ng merkado para sa mga sariwang damo, ang Fresh Origins ay gumagamit ng banayad, klima sa Timog California upang makagawa ng matatag, malusog, at masasarap na mga bersyon ng microgreen ng mga halaman para sa mga chef sa buong taon. Ang mga pinong gulay ay maaaring idagdag sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto, na nagbibigay ng banayad na malinis na lasa, at ang mga halaman ay hindi nangangailangan ng malawak na paghahanda maliban sa maarteng kalupkop.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga multa herbes ay ginamit sa pagluluto ng Pransya nang daang siglo, ngunit ang unang naitala na paglalarawan ng halo ng halaman ay nabanggit noong unang bahagi ng ika-20 siglo sa mga sulatin ni Chef Auguste Escoffier. Ang Micro Fines Herbes Mix ™ ay isang modernong bersyon ng klasikong timpla at binuo sa Fresh Origins Farm sa San Diego, California, ang nangungunang Amerikanong tagagawa ng natural na lumago na mga microgreens mula pa noong kalagitnaan ng dekada 1990. Ang mga Fresh Origins ay natural na lumalagong mga microgreens ng higit sa dalawampung taon, at ang bukid malapit na nakikipagsosyo sa mga chef upang lumikha ng mga makabagong uri na may natatanging pampalasa. Ang Fresh Origins ay mayroon ding pinakamataas na antas ng programang kaligtasan sa pagkain na na-audit ng third-party at isang sertipikadong miyembro ng Kasunduan sa Pamilihan ng Leafy Greens Marketing, na sumusunod sa mga kasanayan sa kaligtasan sa pagkain na nakabatay sa agham upang maisulong ang transparency at pagiging matapat sa produksyon. Ngayon ang Micro Fines Herbes Mix ™ ay matatagpuan sa pamamagitan ng mga piling kasosyo sa pamamahagi ng mga Fresh Origins sa buong Estados Unidos, kabilang ang Specialty Produce, at matatagpuan din sa pamamagitan ng mga kasosyo sa Canada.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Surfside Deli (2020) | San Diego CA | 619-223-9021 |
| Umiling at Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Herb at Kahoy | San Diego CA | 520-205-1288 |
| The Flavor Chef (Catering) | Pagtingin ng CA | 619-295-3172 |
| Harmony LLC | San Diego CA | 619-724-7210 |
| Ganyan ang buhay | Pagtingin ng CA | 760-945-2055 |
| Hotel Del Coronado Banquets | Coronado CA | 619-435-6611 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Micro Fines Herbes Mix ™. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
