| Sariwang Pinagmulan | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Napakaliit ng laki ng basil ng Micro Opal, na may average na 5-7 sentimetro ang haba, at mayroong mga hugis-fan na dahon na tumutubo sa mga kumpol ng dalawa hanggang tatlong sa mga payat na tangkay. Ang mga dahon ay manipis, makinis, at malulutong na may sari-saring kulay ng maitim na lila at berde. Ang mga payat na tangkay ay maselan, makatas, malunaw, at berde rin. Ang basil ng Micro Opal ay malutong at banayad na may paunang lasa ng lemon-dayap, paglipat sa isang banayad na basil-clove, matamis na maanghang na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Micro Opal basil sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang basil ng Micro Opal ay ang maliit, nakakain na bersyon ng mature na halaman at karaniwang ani ng bata, humigit-kumulang na 14-25 araw pagkatapos ng paghahasik. Ang mga microgreens, tulad ng basil ng Micro Opal, ay isang naka-istilong item na ginamit sa mga upscale na restawran mula pa noong 1990s-2000s at karaniwang kinakain na sariwa upang maiangat ang karanasan sa kainan. Ang Micro Opal basil ay pinaboran ng mga chef bilang isang dekorasyon upang magdagdag ng malutong na pagkakayari, buhay na buhay na kulay, at isang magaan, banayad na lasa sa kapwa malasang at matamis na pinggan.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang basil ng Micro Opal ng iron, magnesiyo, potasa, posporus, bitamina C, at anthocyanins, na mga antioxidant na nag-aalok ng mga benepisyo na kontra-namumula.
Mga Aplikasyon
Ang basil ng Micro Opal ay pinakaangkop para sa mga sariwang aplikasyon dahil ang kanilang maselan na kalikasan ay hindi makatiis sa mga paghahanda ng mataas na init. Karaniwan itong ginagamit bilang isang dekorasyon na maaaring iwisik sa mga berdeng salad, prutas na salad, pasta, pizza, at mga pinggan ng karne. Maaari din silang tinadtad sa mga paglubog, pinatong sa mga sandwich, iwiwisik sa caprese, ihalo sa bruschetta, o ihalo sa pesto. Bilang karagdagan sa mga pampagana at pangunahing pinggan, ang basil ng Micro Opal ay maaaring magamit bilang isang dekorasyon para sa mga cocktail o pagwiwisik ng mga dessert para sa isang idinagdag, matamis at maanghang na lasa. Ang mga dahon ay maaari ding magamit upang makagawa ng isang mabangong infused na suka at langis. Ang mga pares ng Micro Opal basil ay mahusay na may mga kamatis ng heirloom, talong, repolyo, mozzarella, parmesan cheese, pine nut, rosemary, at mga milokoton. Panatilihin ng mga gulay ang 5-7 araw kapag nakaimbak sa isang selyadong lalagyan sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang basil ng Micro Opal ay labis na ginagamit bilang isang dekorasyon upang magdagdag ng sariwa, berdeng mga lasa sa mga pinggan. Itinuturing na isang matamis na balanoy, ang mga gulay na ito ay nagdaragdag ng isang buhay na lilang kulay sa mga berdeng salad at ginagamit din bilang isang pangulay para sa pagkain at inumin sa industriya ng pagluluto. Ang isang tagagawa ng basil ng Micro Opal, ang Fresh Origins Farm, ay gumagamit ng pagbabago na may mga dalubhasang lumalagong diskarte upang lumikha ng mga karaniwan at natatanging microgreens at nagbibigay ng mga distributor sa mga specialty na gulay sa loob ng higit sa dalawampung taon. Gumagamit ang mga Fresh Origins ng maaraw na klima sa Timog California upang makabuo ng malusog na pananim na may naka-bold, pambihirang lasa. Ang mga microgreens ay lumaki sa mga greenhouse na nagbibigay-daan para sa natural na sikat ng araw at tuluy-tuloy na sirkulasyon ng hangin, na isang mainam na klima para sa pinakamabuting kalagayan na paglaki at buong taon na pag-aani.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang basil ng Micro Opal ay nilikha sa Estados Unidos sa pagitan ng dekada 1990 at unang bahagi ng 2000 bilang bahagi ng lumalaking kilusang microgreen. Ang basil ng Micro Opal na itinampok sa larawan sa itaas ay mula sa Fresh Origins Farm sa San Diego, California. Ngayon ang Micro Opal basil ay matatagpuan sa pamamagitan ng mga specialty grocers, tulad ng Specialty Produce, at magagamit sa buong Estados Unidos.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Micro Opal Basil. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
