| Sariwang Pinagmulan | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Micro Radish Daikon ay napakaliit ng laki, na may average na 5-10 sentimo ang haba, at may malawak, patag, hugis-puso na mga dahon na may hubog, kahit na mga gilid. Ang mga berdeng dahon ay manipis, malambot, makinis, at medyo bilog, na konektado sa balingkinitan, malutong, maputlang maputi hanggang sa berdeng-pula na mga tangkay. Ang mga dahon ay mayroon ding light green veining na sumasaklaw sa buong ibabaw. Ang Micro Radish Daikon ay malambot at malulutong na may matalim, berde na lasa at isang madamong, matagal na mainit na mainit na peppery.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Micro Radish Daikon sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Micro Radish Daikon ay isang maliit, nakakain na dahon na bahagi ng isang linya ng mga specialty na gulay na lumaki ng Fresh Origins Farm sa San Diego, California. Ang mga Fresh Origins ay gumagamit ng pagbabago kasama ang mga dalubhasang lumalagong diskarte upang lumikha ng mga karaniwan at natatanging microgreens at nagbibigay ng mga distributor sa mga specialty na gulay sa loob ng higit sa dalawampung taon. Umani ng humigit-kumulang na 14-25 araw pagkatapos ng paghahasik, ang Micro Radish Daikon ay pinaboran ng mga chef bilang isang modernong paraan upang magdagdag ng malulutong na pagkakayari at isang matalim at maasim na lasa. Ang Micro Radish Daikon ay karaniwang natupok na hilaw, ginamit bilang isang dekorasyon, at ginagamit upang maiangat ang lasa, hitsura, at pagkakayari ng mga pinggan sa pagluluto.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Micro Radish Daikon ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A at C, at naglalaman din ng potasa, hibla, kaltsyum, tanso, at mangganeso.
Mga Aplikasyon
Ang Micro Radish Daikon ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon, partikular na bilang isang dekorasyon, dahil ang mga dahon ay malanta kung malantad sa matagal na panahon ng init. Pinupuri ng Micro Radish Daikon ang malasang pinggan at maaaring magdagdag ng taas at kulay kapag inilagay sa tuktok ng mga sopas at salad. Ang mga dahon ay maaari ring patongin sa mga sandwich para sa isang maanghang na sipa, pinalamutian ng mga curries at pansit na pinggan tulad ng pad Thai, hinahain ng mga matatabang karne, o halo-halong mga adobo na karot para sa isang maasim, maasim na ulam. Ang Micro Radish Daikon ay pinares ng maayos sa mga peppers, karot, talong, berdeng mga sibuyas, at karne tulad ng baka, manok, baboy, at pagkaing-dagat. Panatilihin ng mga gulay ang 5-7 araw kapag nakaimbak na hindi nalabhan, sa isang selyadong lalagyan, at sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga microgreens ay pinaboran ng mga chef upang magdagdag ng isang hindi pangkaraniwang pag-ikot sa mga pinggan na may mga bagong texture, lasa, at kulay upang maiangat ang karanasan sa pagkain. Ang mga gulay tulad ng Micro Radish Daikon ay nagbibigay ng mga naka-bold na lasa sa mga pinggan nang hindi malalakas, at ang mga maliliit na dahon na ito ay sorpresa sa mga mamimili bilang simple, nakakain ng mga garnish na may mga kumplikadong lasa. Ang Micro Radish Daikon ay nagdaragdag ng katanyagan bilang isang dekorasyon para sa high-end Asian na pagkain habang ang mga dahon ng dahon ay pumupuri sa lasa ng pagkaing-dagat, bigas, at mga ugat na gulay. Ang mga dahon ay maaaring mabilis na maidagdag sa mga pinggan at magbigay ng isang masining na visual para sa mga mamimili, na pinapayagan silang kumain muna gamit ang kanilang mga mata, na kung saan ay isang makabuluhang sangkap ng masarap na kainan. Ang Micro Radish Daikon ay madalas na nakikita na itinakip sa ibabaw ng sushi, pinatong sa mga sariwang spring roll, o iwiwisik sa mga briny salad at mga stir-fries.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Micro Radish Daikon ay nilikha ng Fresh Origins Farm sa San Diego, California noong dekada 1990-2000 bilang bahagi ng lumalaking kilusang microgreen. Gumagamit ang mga Fresh Origins ng maaraw na klima sa Timog California upang makabuo ng malusog na pananim na may naka-bold, pambihirang lasa. Ang mga gulay ay lumago sa mga greenhouse na nagbibigay-daan para sa natural na sikat ng araw at tuluy-tuloy na sirkulasyon ng hangin, na isang mainam na klima para sa pinakamabuting kalagayan na paglaki at buong taon na produksyon. Ngayon ang Micro Radish Daikon ay matatagpuan sa mga piling distributor ng Fresh Origins, tulad ng Special Produce, at magagamit sa buong Estados Unidos.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Micro Radish Daikon gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
anong kulay ang mga berry ng mistletoe?
 Ballard Farmers Market Spring Rain Farm 187 Covington Way PO Box 1015 Chimicum WA 98325 425-218-7756 https://www.springrainfarm.org MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 10 araw na ang nakakalipas, 2/28/21 Mga komento ni Sharer: Ang ilang mga snip ng mga micro greens na ito at maaari akong magdagdag ng isang maliit na pampalakas ng nutrisyon sa aking panig na salad o sandwich :)  Pamilihan ng Magsasaka ng Distrito ng Unibersidad Wanderwood Farm Everson WA 360-483-8686 https://www.wanderwoodfarm.com MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 284 araw na ang nakalilipas, 5/30/20 Mga komento ni Sharer: Gustung-gusto ng pagdaragdag ng nutrient siksik na mga micro greens sa aking arugula pear salad)  Mga Marka ng Komunidad ng PCC Mga PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 318 araw na ang nakakaraan, 4/26/20 Mga komento ni Sharer: Mga sertipikadong organiko, lokal na microgreens mula sa Mt Hood!  Broadway Sunday Farmer's Market Mga Gulay sa Cascadia Krain WA 98022 206-444-3047 Washington, Estados Unidos Mga 437 araw na ang nakakaraan, 12/29/19 Mga komento ni Sharer: Masustansya, masarap at jam na naka-pack ng micronutrients! |
