| Coastal Farm |
Paglalarawan / Tikman
Ang kalabasa sa Gitnang Silangan 'Cousa Magda' ay may matamis, malasang nutty na maihahambing kay Zephyr. Talagang kilalang kilala bilang pinakamahusay na pagtikim ng kalabasa sa 'istilo' ng Gitnang Silangan. Ang mga harangan, maputla-berde, may mga tapered na prutas ay may makinis at makintab na balat. Ang mga ito ay pinakamainam na napili maliit, 3-4 'ang haba.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Middle Eastern 'Cousa Magda' ay isang summer squash na magagamit mula Hunyo sa buong buwan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Sa sandaling nahasik na, ang kalabasa ng Gitnang Silangan ay humihinog sa loob ng 48 araw na may mataas na ani sa loob ng mahabang panahon.
Mga Aplikasyon
Bagay at inihaw, igisa o ihaw. Ang zucchini na ito ay perpekto para sa maraming mga application sa pagluluto, huwag lamang maluto ito. Ito ay manipis na balat at malambot na laman ay nangangailangan ng pinakamaikling init.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Cousa ay isang Gitnang silangang kalabasa na literal na nangangahulugang 'kalabasa' sa Arabe.
