| Murray Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga berry ng Midgen ay lumalaki sa mababang mga palumpong na tinatayang dalawang metro ang taas. Ang mga dahon ng ovate ay madilim na berde na may isang makintab na ningning dahil sa kanilang mayamang nilalaman ng langis. Ang spherical berries ay average ng walong millimeter ang lapad at may mabuhok na pinkish-brown na calyx sa tapat ng kanilang stem-end. Ang maliit na mga puting puting berry ay natatakpan ng mga asul na kulay-abo na mga spot, na nagbibigay sa kanila ng isang mala-malakong kulay. Ang mga midgen berry ay may isang siksik na malutong laman at naglalaman ng tatlo hanggang siyam na maputlang kayumanggi, nakakain na buto at. Ang kanilang pangkalahatang lasa at aroma ay medyo banayad, na may matamis na mga tala ng blueberry at banayad na mga pahiwatig ng luya, eucalyptus at nutmeg.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga midgen berry ay magagamit sa mga buwan ng taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga bergen ng Midgen, na kilala rin bilang Midyim o mga Sand berry sa kanilang katutubong Australia, ay kilala bilang botanically bilang Austromyrtus dulcis. Ang mga ito ay maliit na berry sa pamilya Myrtle at isang pinsan ng lilly pilly berry. Kasama sa karaniwang lumago na mga kultivar, Aurora, Bush Snacks at Coppertop.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga berry ng midgen ay nagbibigay ng calcium, iron, vitamin C at dietary fiber.
Mga Aplikasyon
Ang mga berry ng Midgen ay madalas na natupok na hilaw. Pagkatapos ng paghuhugas, itapon ang buong mga berry ng Midgen sa mga fruit salad o idagdag sa mga apple pie para sa masarap na pagkakaiba ng lasa. Ang mga bergen ng midgen ay lubos na nasisira. Gumagamit ang mga katutubong Australyano ng mga Midyim berry upang makagawa ng isang masarap na jam.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang mga bergen ng midgen ay itinuturing na 'bushfood' at isang paborito sa mga lokal na tribo ng Aboriginal.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga Midgen berry ay katutubong sa baybayin ng Silangang Australia. Sa labas ng Australia mayroon silang matagpuan na lumalaki sa gitnang Florida at Timog California sa Estados Unidos. Ang kanilang natural na tirahan ay binubuo ng banayad na mga jungleest gullies, ngunit maaari ding lumaki at pruned sa isang mababang halamang-bakod. Mas gusto ng Midgen berry ang buong araw o bahagi ng lilim, pinakamahusay na matatagpuan sa ilalim ng ilang mga overhanging sanga ng puno upang magbigay ng ilang proteksyon mula sa hamog na nagyelo.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Midgen Berries. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Sustainable Gardening Australia | Midyim Berry at Apple Pastry Slice |
