| Gumawa ng Itim na Tupa |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga maliit na pipino ay cylindrical at maliit, na may average na 3-5 sentimetro ang haba at mayroon pa ring nakakabit na bulaklak sa isang dulo. Ang panlabas na balat ng Miniature cucumber ay maitim na berde at maaaring may mga pimples at spines habang ang iba ay may makinis na balat depende sa pagkakaiba-iba. Ang panloob na laman ay maputlang berde hanggang maputi at nag-aalok ng isang malutong, malutong, cool na pagkakayari na may banayad na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga maliit na pipino na may mga bulaklak ay magagamit sa tagsibol, karaniwang kalagitnaan ng panahon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga maliit na pipino, na binansagan ng botanikal na Cucumis sativus, ay hindi pipino na kinuha nang maaga, ngunit mga pagkakaiba-iba na nanatiling maliit kahit na may sapat na gulang. Kilala sa kanyang masagana at masigla na produksyon ng prutas, ang mga Pinaliit na pipino ay nagbibigay ng mga kagat na sukat na prutas na malutong at madaling lumaki.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga maliit na pipino ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina K, A, C, at potasa.
Mga Aplikasyon
Ang mga maliit na pipino ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon. Ang pinakapopular na tinatangkilik bilang isang hilaw na meryenda na diretso mula sa hardin, ang mga Pinaliit na pipino ay maaaring hiwain at idagdag sa mga salad, mga pinggan, at mga tray ng halaman. Maaari rin silang mabilis na adobo sa asin at ihain sa tabi ng mga pagkaing pagkaing-dagat at karne para sa isang idinagdag na sariwang lasa. Ang mga bulaklak ng pipino ay maaari ring matupok na hilaw o hinampas at malalim na pinirito. Ang mga maliit na pipino ay pinares ng maayos sa suka, tahini, herbs tulad ng dill, basil, at mint, bawang, lemon, chives, sibuyas, bell pepper, arugula, tomato, at feta cheese. Ang mga maliit na pipino ay mananatili sa loob ng maraming araw kapag nakaimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga maliit na pipino ay madalas na ikinategorya bilang gynoecious o parthenocarpic, na nangangahulugang maaari silang maging polusyon sa sarili o lahat ng mga babaeng halaman na bulaklak. Ang mga halaman na ito ay gumagawa ng mas mataas na halaga ng prutas na napaboran para sa komersyal na produksyon at madalas na lumaki sa mga greenhouse upang maprotektahan ang mga halaman mula sa cross-pollination ng mga kalalakihang bulaklak.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang pinagmulan ng Miniature cucumber ay medyo hindi kilala, ngunit ang ilang mga tala ay tumuturo sa England bilang kanilang lugar na pinagmulan. Ngayon, ang mga maliit na pipino ay magagamit sa mga merkado ng mga magsasaka at mga specialty grocers sa Europa at Estados Unidos.
