Paglalarawan / Tikman
Ang mga mangga sa Myanmar ay malaki, makatas na mga mangga na hugis-itlog. Ang isang dulo ay nagtataglay ng isang kilalang 'hook', isang natatanging trademark ng prutas na ito. Ang bawat mangga ay maaaring lumago sa paligid ng 11 sentimetro ang lapad at 15 sentimo ang haba at maaaring higit sa 3 pounds ang bigat. Ang panlabas na balat ay payat at isang kulay kahel-dilaw na kulay. Labis na mabango ang mga mangga sa Myanmar. Ang panloob na balat ay kulay kahel, at labis na matamis at makatas, na may kaunting asim lamang. Ang bawat mangga ay mayroong maliit, patag na panloob na binhi. Ang mga mangga sa Myanmar ay kilala sa kanilang hindi malas na laman.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga mangga sa Myanmar ay matatagpuan mula Abril hanggang Agosto.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga mangga sa Myanmar ay kilala rin bilang Sein Ta Lone mangoes, na kung saan isinalin ang ibig sabihin ay 'Diamond mangga'. Sinasabing sila ang pinakamahusay na iba't-ibang magagamit sa Myanmar, at prized para sa kanilang lasa at samyo. Ang mga mangga ng Myanmar ay isang tanyag na pagpipilian para sa pag-export, at matatagpuan sa mga nakapaligid na bansa tulad ng China at Singapore kapag nasa panahon na.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga mangga sa Myanmar ay naglalaman ng napakataas na halaga ng bitamina C. Naglalaman din ito ng bitamina A, bitamina B, bitamina E at bitamina K. Naglalaman ito ng potasa, niacin, mangganeso at magnesiyo, at mataas sa mga polyphenol tulad ng mangiferin, catechins at quercetin, na kumikilos bilang mga antioxidant.
Mga Aplikasyon
Ang mga mangga sa Myanmar ay pinakamahusay na kinakain sariwang wala sa kamay. Maaari silang magamit upang makagawa ng mga smoothies, at masarap sa mga panghimagas na sorbetes. Upang maiimbak ang mga mangga sa Myanmar, itago ang mga ito sa isang paper bag sa temperatura ng kuwarto hanggang sa sila ay hinog. Pagkatapos, ilipat ang mga ito sa ref, kung saan tatagal sila ng halos isang linggo. Scoop ang malambot na panloob na laman at i-freeze ito para sa mas mahabang buhay na istante.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Gustung-gusto ng Myanmarese ang lasa ng mga mangga na kinakain pa nila ang prutas kapag ito ay nasa form na usbong pa. Ang mga dahon ng punong mangga ay ginagamit din sa lutuing Myanmar, at kinakain bilang isang gulay na may i-paste ng isda. Ginagamit ng gamot ang mangga stems upang paginhawahin ang sakit ng ngipin
Heograpiya / Kasaysayan
Sinasabing ang mangga ay unang natagpuan sa Malaysia, malapit sa rehiyon ng Indo-Burmese. Noong ika-4 o ika-5 Siglo BCE, ang mga mangga ay malawak na nalinang sa mga karatig bansa. Ang eksaktong pinagmulan ng mga mangga sa Myanmar ay hindi sigurado. Gayunpaman, lumaki ang mga ito sa gitnang rehiyon ng Mandalay, pati na rin mga timog na bahagi ng bansa.
