Paglalarawan / Tikman
Ang mga dalandan ng pusod ay katamtaman hanggang sa malaki ang sukat, na may average na 6-10 sentimo ang lapad, at pabilog hanggang sa hugis-itlog na hugis na may trademark na 'pusod' o pabilog na butas sa dulo ng bulaklak na dulo. Ang katamtamang-makapal na balat ay nagmumula mula berde hanggang sa maliwanag na kahel at makinis na may isang pebbled na texture dahil sa maraming mga glandula ng langis na matatagpuan sa buong ibabaw. Sa ilalim ng panlabas na layer ng balat, ang puting pith ay nakakapit sa laman, ngunit madaling mabalat at may isang spongy na pagkakayari. Ang maputlang dilaw-kahel na laman ay makatas, malambot, walang binhi, at nahahati sa 10-12 na mga segment ng mga manipis na lamad. Ang mga pusong dalandan ay mabango, matamis, at naglalaman ng isang mababang-acidity na gumagawa ng isang balanseng antas ng matamis, tangy, at tart flavors.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga pusod na dalandan sa taglamig hanggang sa tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga pusod na dalandan, na binansagang botaniko bilang Citrus sinensis, ay isang pagkakaiba-iba ng taglamig na tumutubo sa mga evergreen na puno na umaabot sa higit sa anim na metro ang taas at kabilang sa pamilya Rutaceae o citrus. Kilala rin bilang Washington Navel, Riverside Navel, at Bahia Navel, mayroong higit sa limampung iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga Navel oranges, at ang mga dalandan na ito ay itinuturing na ilan sa mga pinakatanyag na prutas ng sitrus sa buong mundo. Ang mga pusod na dalandan ay lumaki sa pamamagitan ng paghugpong sanhi ng kanilang walang likas na katangian, at dahil dito, ang mga puno ay magkatulad na genetiko na mga clone ng orihinal na puno na natuklasan sa Brazil noong 1820. Ano ang natatangi sa Navel oranges ay ang kanilang maliit na butas o 'pusod' na kahawig ng tiyan mga pindutan sa dulo ng pamumulaklak ng stem. Ang mga maliliit na butas na ito ay nilikha ng isang genetic mutation kung saan ang pangalawang orange ay lumalaki sa loob ng mas malaking prutas. Ang mga pusong dalandan ay higit na pinapaboran para sa sariwang pagkain at ginagamit din ng mga chef at lutuin sa bahay para sa zesting, mga pampalasa sa sarsa, at bilang isang dekorasyon.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga pusong dalandan ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, pandiyeta hibla, at thiamin at naglalaman din ng potasa, bitamina A, beta-karotina, at kaltsyum.
Mga Aplikasyon
Ang mga pusod na dalandan ay pinakaangkop sa parehong hilaw at lutong application, ngunit ang kanilang balanseng lasa ay ipinakita kapag ginamit na sariwa, wala sa kamay. Matamis at madaling balatan, ang mga pusod na dalandan ay maaaring hatiin at itapon sa mga berdeng salad, ihalo sa mga smoothies, pinalamutian ng mga lutong karne, o ihahain sa mga butil ng butil at yogurt. Ang prutas ay maaari ring ihain sa paglipas ng toast na may tinunaw na brie, tinadtad sa salsa, o pinatungan ng vanilla ice cream. Ang balat ay maaaring magamit upang tikman ang mga lutong kalakal tulad ng mga cake, zested upang lumikha ng may lasa asing-gamot at asukal, o ginagamit bilang isang pampalasa para sa syrups, curds, at mga kuwarta. Bilang karagdagan sa mga sariwang aplikasyon, ang mga navel na dalandan ay maaaring litson upang lumikha ng isang matamis na layer ng caramelization at hinahain kasama ang kanela bilang isang dessert. Habang ang prutas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng juice, inirerekomenda ang pusod na orange juice para sa agarang pagkonsumo. Naglalaman ang katas ng isang antioxidant na kilala bilang limonin na siyang sanhi ng katas na maging mapait o maasim pagkatapos ng tatlumpung minuto na pagkakalantad sa hangin. Ang mga dalandan ng pusod ay pinagsama nang maayos sa mga strawberry, saging, niyog, buto ng granada, pinatuyong prutas, pipino, snap peas, repolyo, cilantro, red bell pepper, quinoa, honey, Greek yogurt, pecans, pine nut, pistachios, linga, karne tulad ng manok, baboy, steak, at salmon, hipon, at scallops. Ang prutas ay mananatili hanggang sa isang linggo sa temperatura ng kuwarto at hanggang sa dalawang linggo kapag nakaimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Nang ang Navel oranges ay ipinakilala sa California noong unang bahagi ng 1870s, nagbigay sila ng walang binhi, matamis, at madaling ubusin ang iba't-ibang lumago nang maayos sa mainit na araw at malamig na temperatura ng gabi. Noong 1878, ang Navel orange ay nagwagi ng unang gantimpala sa Timog California Hortikultural na Pamantasan, at noong 1882, ang California ay tahanan ng higit sa 500,000 mga puno ng citrus na may mga dalandan na Navel na isa sa mga pinaka-nalinang na pagkakaiba-iba. Ang mga pusong dalandan ay nagkakaroon pa rin ng malaking bahagi ng negosyong sitrus ng estado ngayon at ginagamit ito para sa higit pa sa sariwang pagkain. Sa California, ang mga pusong orange na balat ay ginagamit upang matulungan ang pagpapaputi ng ngipin, matanggal ang mga amoy, at mabawasan ang masamang hininga. Ang laman ay pinaniniwalaan na makakatulong mabawasan ang sakit ng kalamnan at karaniwang kinakain ng mga atleta para sa mataas na nilalaman ng bitamina C.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga pusod na dalandan ay katutubong sa Brazil kung saan ang isang solong kahel ay natuklasan na lumalaki bilang isang mutation o bud-sport sa isang laranja selecta tree noong 1820. Pagkatapos ay dinala ang mga punla sa Florida noong 1830s at California noong unang bahagi ng 1870s, at noong 1875 ang puno ng kahel nagsimulang gumawa ng unang prutas nito sa Estados Unidos. Ngayon ang mga navel na dalandan ay malawak na matatagpuan sa pamamagitan ng mga lokal na merkado, specialty grocers, at supermarket, at nalinang sa Brazil, Estados Unidos, Paraguay, South Africa, Australia, Japan, at Spain.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Fifty Two Remedies | San Diego | 858-707-7016 |
| Carte Blanche Bistro & Bar (Bar) | San Diego CA | 619-297-3100 |
| Kusina Enoteca (Bar) | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Stake Bar | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Sa ilalim ng Belly-Uptown (Bar) | 104 CA. | 619-269-4626 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Panama 66 (Bar) | San Diego CA | 619-702-6373 |
| Fifty Two Remedies Bar | San Diego CA | 858-707-7016 |
| Sycamore Den | San Diego CA | 858-366-2586 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Ang Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
| Craft at Commerce Bar | San Diego CA | 619-269-0288 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
| Lumilipad na Pig Pub at Kusina | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Rosewood Kitchen | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Whisky Girl | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Sinaunang Trattoria | La Mesa CA | 619-463-9919 |
| Palengke ng Olive Tree | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Dynamic na Nutrisyon | San Diego CA | 619-296-3172 |
| Homemade Taqueria | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
| Meraki Cafe | San Diego CA | 415-819-2175 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Navel Oranges. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Mga Navel Oranges gamit ang app na Mga Gumawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Superindo Cinere Raya MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga 201 araw na ang nakalilipas, 8/20/20 Mga komento ni Sharer: sunkist neval  Super Indo Cinere MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga 437 araw na ang nakakaraan, 12/29/19 Mga komento ni Sharer: sunkist nevel  Super Indo Depok Town Center MalapitDepok, West Java, Indonesia Mga 524 araw na ang nakakaraan, 10/02/19 Mga komento ni Sharer: jeruk sunkist nevel  Pamilihan ng Leon Produce Leon Gumawa 3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116 619-281-2031 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 729 araw na ang nakakalipas, 3/12/19 Mga komento ni Sharer: Navel Oranges na namataan sa Leon Produce Market. |
