Paglalarawan / Tikman
Ang mga Oaken Pin na mansanas ay korteng kono o hugis ng itlog, na may magandang pulang mapula at pulang guhitan sa dilaw na background. Ang laman ay matatag at malutong at may kaugaliang matuyo kaysa makatas. Ang lasa ng Oaken Pin ay maaaring magbago depende sa taon. Kung ang mga prutas ay tumatanggap ng sapat na araw, nagkakaroon sila ng napakalakas, mayaman, klasikong lasa ng mansanas, halos mabango. Ang mga mansanas na hindi nakakatanggap ng wastong araw ay hindi gaanong nabuo, mas maraming lasa ng tart na higit na hindi kaaya-aya.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Oaken Pin na mansanas ay magagamit sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga Oaken Pin na mansanas ay isang antigong iba't ibang Ingles na mansanas (Malus domesticica) mula noong ika-19 na siglo. Ang isang napakatandang pagkakaiba-iba ng Oaken Pin mula sa hindi bababa sa mga 1600 na nakilala sa panitikan ay marahil ay hindi katulad ng medyo mas bagong Oaken Pin, bagaman nagbabahagi sila ng parehong pangalan.
Halaga ng Nutrisyon
Ang isang daluyan ng mansanas ay naglalaman ng humigit-kumulang na 95 calories, at binubuo ng karamihan sa tubig at karbohidrat. Mayroon din itong mga 4 gramo ng hibla, na nagpapabuti sa pantunaw, nagpapababa ng antas ng asukal sa dugo, at nagpapanatili ng malusog na bakterya sa digestive system. Naglalaman din ang mga mansanas ng Vitamin C at iba pang mga antioxidant, kasama ang mas maliit na halaga ng potasa.
Mga Aplikasyon
Ang Oaken Pin ay pangunahing kinakain bilang isang dessert apple, ngunit maaari ding magamit para sa pagluluto sa hurno. Kapag ang Oaken Pin ay katas, gumagawa ito ng isang kulay-rosas na dilaw na katas na may isang aroma ng pulot. Ipares ang mga nut tulad ng pecan, walnuts, at almonds na may tradisyonal na pampalasa ng mansanas tulad ng kanela, nutmeg, at mga sibuyas o kahit na mga gulay tulad ng repolyo, mga sibuyas, at beet. Ang pagkakaiba-iba na ito ay hindi napapanatili nang maayos, at dapat gamitin sa loob ng isang buwan habang nag-iimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang pangalan ng mansanas na ito ay maaaring mukhang kakaiba, ngunit talagang pinangalanan ito para sa hugis nito. Ang Oaken Pins ay hugis-itlog, at kahawig ng mga lumang sahig na gawa sa kahoy na ginamit noong nakaraan upang isara ang mga pinto. Ang mga pin ay hindi na ginagamit, ngunit ang mansanas at ang hindi pangkaraniwang pangalan nito ay natigil sa paligid.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang eksaktong pinagmulan ng Oaken Pin ay hindi alam, ngunit ang pagkakaiba-iba na ito ay malamang na nagmula sa Devon (marahil ang Exe Valley), Inglatera noong mga panahon ng 1800. Pagsapit ng 1920s, ang mga puno ay lumago nang malawakan sa Exmoor area ng Devon. Lumalaki sila nang maayos sa mga mapagtimpi na klima.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Oaken Pin (ng Taylor) Mga mansanas. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
