Paglalarawan / Tikman
Ang mga dalandan ng Osage ay malaki at pabilog, na may average na 8 hanggang 15 sent sentimo ang lapad, at may isang bahagyang hitsura mula sa nakausli na mga bugal. Ang ibabaw ay malalim na naka-uka, dilaw-berde, at magaspang, natatakpan ng ilang mga ligaw, malabo na buhok. Sa ilalim ng ibabaw ng ibabaw, ang laman ay siksik, kulay krema hanggang maputla berde, at naglalaman ng 200 hanggang 300 pahaba, magaan na kayumanggi, nakakain na buto. Kapag ang hiwa ng laman, nagpapalabas din ito ng isang malagkit, puting likido na maaaring nakakairita sa balat at maaaring maging sanhi ng pantal. Ang mga dalandan ng Osage ay may berde, mapait na lasa na may banayad na tala ng pipino at isang prutas, tulad ng citrus na aroma. Ang lasa sa pangkalahatan ay hindi kasiya-siya, hindi nakakain, at ang ilan ay maaaring makaramdam ng sakit pagkatapos na nakakain ng mapait na prutas, na nagdudulot sa marami na ituring itong hindi nakakain.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Osage oranges ay magagamit sa taglagas sa Hilagang Amerika.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga dalandan ng Osage, na binansagang botaniko bilang Maclura pomifera, ay natatanging naka-texture na mga prutas na tumutubo sa maliliit na mga puno na nangungulag na miyembro ng pamilyang Moraceae o Mulberry. Kilala rin bilang Hedge apple, Bow-kahoy, Horse apple, at Monkey Ball, ang mga dalandan ng Osage ay itinuturing na isang uri ng relict na naroroon mula pa noong sinaunang panahon, na minsan na natupok ng mga patay na higanteng sloth at mastodon. Sa buong kasaysayan ng Hilagang Amerika, ang mga dalandan ng Osage ay umakyat at humina sa katanyagan dahil sa pagbabago, umuusbong na mga sibilisasyon. Sa sandaling napakahalaga bilang natural na bakod para sa mabilis na lumalagong kalikasan at mga matinik na sanga, ang mga dalandan ng Osage ay isa sa mga pinaka nakatanim na puno sa gitnang Estados Unidos. Ngayon kasama ang mga modernong pagsulong sa pagsasaka, ang karamihan sa mga puno ay pinutol at naging bihirang, natitirang naisalokal sa mga piling rehiyon ng Hilagang Amerika.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga dalandan ng Osage ay hindi karaniwang natupok, ngunit naglalaman ang mga ito ng mahahalagang langis at ilang mga katangian ng antioxidant.
Mga Aplikasyon
Ang mga Osage oranges ay isang kakaibang prutas dahil kapwa mga tao at karamihan sa mga hayop ay piniling huwag ubusin ang mapait na laman. Ang ilang mga hayop tulad ng mga squirrels ay kumakain ng mga binhi, ngunit ang mga prutas ay nakakuha ng kanilang hindi nakakain na reputasyon dahil sa pagsasakal ng mga baka sa mga prutas at namamatay. Sa kabila ng maraming maling interpretasyon ng prutas na hindi nakakain, ang prutas ay nakakain ngunit hindi karaniwang natupok dahil sa hindi kanais-nais na mga tampok tulad ng mapait na lasa at hindi kasiya-siyang likidong tulad ng latex na maaaring makagalit sa balat. Higit pa sa laman, ang mga buto ay nakakain at maaaring i-toast. Ito ay isang maingat na proseso upang alisin ang mga binhi mula sa laman, at ang isang prutas ay maaaring maglaman ng 200 hanggang 300 na binhi. Upang alisin ang mga binhi, ang prutas ay popular na ibabad hanggang sa lumambot ang laman at pagkatapos ay maingat na maalis ang mga binhi. Kapag nalinis, ang mga binhi ay natitira upang matuyo at pagkatapos ay gaanong mag-toast. Ang mga binhi ng orange na orange ay mayroong isang nutty lasa na nakapagpapaalala ng isang krus sa pagitan ng isang binhi ng mirasol na may halong popcorn. Bilang karagdagan sa pag-ubos ng mga binhi, ang mga prutas ay karaniwang itinatago bilang pandekorasyon na pandekorasyon o ginagamit bilang isang air freshener sa loob ng ilang linggo kapag nakaimbak sa isang cool na lugar na malayo sa direktang sikat ng araw.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga dalandan ng Osage ay may isang kumplikadong kasaysayan na napuno ng tradisyon at pagbabago. Ang mga puno ay kilala sa kanilang matibay, hindi nabubulok na kahoy at itinuturing na sagrado ng tribo ng Osage Indian habang itinatayo ang kanilang pinakamagaling na busog mula sa kahoy. Ang mga bow ay napakahalaga para sa kanilang nababanat na likas na katangian na natagpuan ang mga ito sa higit sa dalawang libong milya ang layo sa iba pang mga tribo, na madalas na hinahangad at ibinahagi sa pamamagitan ng kalakal. Nang makaharap ng mga French settler ang mga Osage Indians at ang mga handmade bow, ang puno ng orange na Osage ay nakakuha ng pangalang Bois D'Arc, na nangangahulugang kahoy na bow. Tulad ng mas maraming mga naninirahan sa Europa na lumawak sa rehiyon, ang mga puno ng orange na Osage ay lumipat sa isang bagong papel at naging pangunahing fencing kasama ang mga linya ng pag-aari sa Great Plains. Ang mga puno ay nagdadala ng matalas na tinik, at ang mga nagkukubkob na sanga ay isinasama sa mga sanga mula sa kalapit na mga puno ng orange na Osage upang lumikha ng isang buhay, armadong bakod. Ang mga bakod na ito ay tatanda sa loob lamang ng apat na taon at binigyan ng slogan ng 'mataas na kabayo, malakas ang toro, at mahigpit na baboy' upang mapanatili ang mga hayop sa loob ng mga linya ng pag-aari. Ang mga puno ng osage na orange ay nakatanim ng libu-libong mga milya at isa sa pinakahinahabol na mga puno sa oras na ito. Ang katanyagan ng puno ay mabilis na nawala sa pag-imbento ng barbed wire, na napabalitang na-modelo pagkatapos ng mga matinik na sanga ng Osage. Sa paglipas ng panahon, ang mga puno ng orange na Osage ay umatras sa kanilang orihinal na layunin na magamit para sa kanilang kahoy at tinadtad upang gumawa ng mga poste sa bakod upang mapatakbo ang bagong kawad na barbed.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga dalandan ng Osage ay katutubong sa rehiyon ng Red River na sumasaklaw sa buong Arkansas, Texas, at Oklahoma at lumalaking ligaw mula pa noong sinaunang panahon. Noong 1800s, ang mga puno ay mabilis na kumalat sa Great Plains at sa timog bilang isang live na bakod at nakatanim sa mga hilera na umaabot sa mga milya upang hatiin ang mga linya ng pag-aari ng sakahan. Ginamit din ang mga puno ng osage na orange sa 'Great Plains Shelterbelt' ni Pangulong Roosevelt noong 1934 upang makatulong na makalikha ng mga tirahan para sa mga hayop at hadlangan ang malakas na hangin mula sa pagpunit sa kapatagan. Marami sa mga punong ito ang tinanggal sa modernong panahon at naging isang bihirang pagkakaiba-iba, nakararami na lumaki at pinuputol para sa kanilang kahoy. Ngayon ang mga dalandan ng Osage ay matatagpuan na lumalaking ligaw sa buong Estados Unidos at sa mga rehiyon ng Canada tulad ng Ontario.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Osage Oranges. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Blog ni Dylan | Osage Orange Wine |
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng mga Osage Oranges gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Procuce 1929 Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 www.specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 532 araw na ang nakalilipas, 9/25/19 Mga komento ni Sharer: Ang mga dalandan ng Osage ay isang prutas mula sa sinaunang panahon .. |
