Paglalarawan / Tikman
Ang mga Ourin na mansanas ay katamtamang sukat na mga prutas na may isang medyo pantay na hugis-itlog hanggang sa korteng hitsura. Ang balat ay hinog mula sa berde hanggang dilaw kapag mature at matatag, matigas, at medyo makinis na may kilalang mga lenticel, na lumilikha ng isang bahagyang magaspang, magaspang na pagkakayari. Nakasalalay sa dami ng pagkakalantad sa sikat ng araw sa panahon ng paglilinang, ang balat ay maaari ding magdala ng isang light pink sa orange-red blush. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay maputlang dilaw, malutong, may tubig, at malambot, na nakapaloob ang isang gitnang, mahibla na core na may maliit, itim na kayumanggi mga binhi. Ang aming mga mansanas ay mabango dahil sa isang malakas, matamis na samyo, at pinapaboran para sa kanilang maselan, magaan na pagkakayari. Ang mga mansanas ay mayroon ding isang napaka-matamis, banayad na lasa ng lasa na may mga tala ng pinya at peras.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Ourin na mga mansanas ay aani sa taglagas at taglamig sa Japan at maaaring maiimbak hanggang sa unang bahagi ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga Ourin na mansanas, na binansagang botaniko bilang Malus domesticica, ay isang modernong pagkakaiba-iba ng Hapon na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Ang magsasaka ay nilikha mula sa maraming henerasyon ng natural na pag-aanak, na may pinakakilalang krus na nasa pagitan ng indo, isa pang Japanese apple, at ang gintong masarap. Ang mga Ourin na mansanas, na kilala rin bilang Orins at Ohrins, ay itinuturing na isa sa pinakatanyag na mga mansanas ng panghimagas sa Japan at pinaboran para sa kanilang makatas, malambot na laman, matamis na lasa, at magaan na kulay.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Ourin mansanas ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at hibla, na maaaring makatulong na mapalakas ang immune system at pasiglahin ang panunaw. Naglalaman din ang mga prutas ng ilang bitamina A at B, boron, iron, potassium, at calcium.
Mga Aplikasyon
Ang Ourin mansanas ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang dilaw-berdeng laman at matamis na lasa ay ipinakita kapag natupok nang sariwa, wala sa kamay. Ang laman ay maaaring hiwain at ihalo sa berde o prutas na mga salad, pinindot sa mga juice at cider, pinaghalo sa mga smoothies, tinadtad sa mga coleslaw, o hiniwa at inihain ng mga dips, nut butter, at tsokolate sa mga plate ng pampagana. Ang mga applein na mansanas ay maaari ring lutuin sa mga compote, jam, at iimbak, o isama sa mga sariwang uri ng mansanas para magamit sa mga lutong kalakal tulad ng mga pie, cake, muffin, at tinapay. Ang mga applein na mansanas ay mahusay na ipinapares sa mga dalandan, strawberry, blueberry, cranberry, saging, maple syrup, honey, vanilla, carrots, spinach, at avocado. Ang mga sariwang mansanas ay magpapanatili ng 1-2 buwan kapag nakaimbak ng buo at hindi nahuhugasan sa crisper drawer ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Ourin mansanas ay ang pangatlo sa pinaka-komersyal na lumaki na mansanas sa Japan at partikular na popular sa Nagano prefecture. Sa loob ng prefecture, ang mga mansanas ay natupok bilang isang iba't ibang mga panghimagas, at ang ilang mga pamilya ay mag-pre-order din ng maramihang dami ng mga nagtatanim upang ma-secure ang isang matatag na supply bago maipagbili ang mga merkado. Ang pangalang Ourin ay halos isinalin mula sa wikang Hapon na nangangahulugang 'hari ng mga mansanas,' at sa kabila ng kanilang dilaw-berde na balat, na ayon sa kaugalian ay nangangahulugang isang maasim na mansanas tulad ng granny smith, ang mga Ourin na mansanas ay karaniwang natupok para sa kanilang napakatamis na lasa bilang isang nakatayo , pagtatapos ng hapunan. Sa Japan, ang mga Ourin mansanas ay ibinibigay din bilang mga regalo sa bahay sa mga kaibigan at pamilya bilang simbolo ng mabuting pakikitungo, respeto, at mabuting kalooban.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Ourin mansanas ay binuo sa Aomori Apple Research Station noong 1940s, na matatagpuan sa rehiyon ng Tohoku ng Japan. Ang pagkakaiba-iba ay ipinakilala sa komersyal na merkado noong 1952, kung saan ito ay naging isa sa pinakatanyag na sariwang pagkain sa Japan. Ngayon ang Ourin mansanas ay pangunahing nilinang sa Aomori, Fukushima, at Nagano prefecture sa Japan at ipinagbibili sa pamamagitan ng mga sariwang lokal na merkado sa buong bansa. Ang pagkakaiba-iba ay pinalaki din at ibinebenta sa British Columbia bilang isang organikong mansanas.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Ourin apples. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Buhay, Pag-ibig at Iyo | Super Energy Juice | |
| Kailangang Malaman ng mga Ina | Spinach, Avocado, at Apple Smoothie | |
| Ang Bitter Side ng Sweet | Simpleng Apple Compote | |
| Paleo Flourish | Carrot Apple Banana Smoothie |
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng Ourin Apples gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Market sa Cardiff Seaside MalapitCardiff sa tabi ng Dagat, California, Estados Unidos Mga 696 araw na ang nakakaraan, 4/14/19 Mga komento ni Sharer: Mga mansanas na Orin sa Seaside Market! |
