Ang Impormasyon ng Paradis Sparkling® Apples, Mga Recipe at Katotohanan

Paglalarawan / Tikman

Paradis Sparkling® mansanas malawak na saklaw sa laki mula sa daluyan hanggang sa malaki at sa pangkalahatan ay bilog hanggang sa hugis-itlog na hugis, ngunit ang mga prutas ay maaari ding tumagal sa isang tagilid, sloped na hitsura. Ang balat ay makinis, taut, at medyo manipis, hinog mula sa berde hanggang dilaw na may pagkahinog, at natatakpan ng mga maputlang lenticel at maliwanag na pulang pamumula na may guhit. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay matatag, malutong, maputla dilaw, at may tubig, na nakapaloob ang isang maliit na gitnang lukab na puno ng itim na kayumanggi, mga hugis-itlog na hugis-itlog. Ang mga Paradis Sparkling® mansanas ay mabango at may matamis, malaswa, at maasim na lasa na may natatanging timpla ng kaasiman at asukal, na lumilikha ng isang pakiramdam ng fizziness o sparkling kapag natupok.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Ang mga mansanas ng Paradis Sparkling® ay magagamit sa taglagas sa taglamig.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang mga mansanas ng Paradis Sparkling®, na binansagang botanikal bilang Malus domesticica, ay isang bagong sari-sari na inilabas noong 2015, na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Ang mga prutas ay binuo ng mga Swiss breeders na si Lubera at napili para sa kanilang hindi pangkaraniwang mabubuting laman. Ang mga Paradis Sparkling® na mansanas ay naglalaman ng matatag, malulutong na dingding ng cell na naglalabas ng malalaking halaga ng matamis at acidic na juice, na nagbibigay sa mansanas ng isang sparkling o fizzy mouthfeel kapag natupok. Sa kabila ng kanilang kakatwa na kalikasan, ang mga mansanas ng Paradis Sparkling® ay hindi nalinang komersyal dahil sa hindi regular na sukat, pangkulay, at hugis ng prutas. Ang mga prutas ay mayroon ding maraming mga panahon ng pag-aani, na ginagawang mahirap para sa mga nagtatanim na mahulaan ang pagkakaroon ng ani. Ang mga Paradis Sparkling® na mansanas ay pangunahing isang espesyalista sa paglilinang sa mga hardin sa bahay sa Europa.

Halaga ng Nutrisyon

Ang mga Paradis Sparkling® mansanas ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla upang makontrol ang digestive tract at naglalaman ng bitamina C upang palakasin ang immune system at mabawasan ang pamamaga. Nagbibigay din ang mga mansanas ng ilang potasa, kaltsyum, at magnesiyo.

Mga Aplikasyon

Ang mga mansanas ng Paradis Sparkling® ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang likas na likas na katangian ay ipinakita kapag natupok na sariwa, wala sa kamay. Ang mga mansanas ay maaaring hiwain at ihain bilang isang meryenda, o ang mga prutas ay maaaring patayin at ihain sa mga plate ng prutas at mga plate ng keso. Ang mga Paradis Sparkling® mansanas ay maaari ring i-cut at ihagis sa mga berdeng salad, na ginagamit bilang isang sariwang paglalagay ng higit sa yogurt, cereal, at granola, o pinahiran ng tsokolate o karamelo bilang isang sariwang dessert. Mahalagang tandaan na ang mga prutas ay hindi mapanatili ang kanilang maligamgam na pagkakapareho kapag pinindot sa mga juice o ginamit sa lutong paghahanda. Ang mga Paradis Sparkling® na mansanas ay mahusay na ipinapares sa mga keso tulad ng cheddar, manchego, at kambing, iba pang mga prutas kabilang ang mga ubas, aprikot, mangga, citrus, at cranberry, at mga mani tulad ng mga almond, walnuts, hazelnuts, at pecan. Ang buong, hindi nahugasan na mga mansanas ng Paradis Sparkling® ay mananatili ng 2 hanggang 6 na linggo kapag naiimbak nang bahagyang nakabalot sa plastik sa crisper drawer ng ref.

Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang

Ang mga bagong varieties ng mansanas ay karaniwang pinangalanan mismo bago sila mailabas sa mga komersyal na merkado, ngunit ang Paradis Sparkling® mansanas ay pinangalanan taon bago sila opisyal na ipinakilala. Ang Breeder at nagtatag ng Lubera, si Markus Kobelt, ay unang nag-sample ng iba't ibang lumalagong sa isang Lubera orchard noong 2006 at nagsimulang malawakang paglinang at pag-aaral ng prutas para sa posibleng paggawa. Isang taon matapos itong matuklasan, binigyan ni Kobelt ang mansanas, dating kilala bilang apple no. 85, kay Tomi Hungerbuhler, isang lalaking Kobelt na may pagmamahal na tumawag sa 'manlalaro ng mansanas.' Nang matikman ni Hungerbuhler ang pagkakaiba-iba, inilarawan niya ang prutas bilang pagkakaroon ng isang 'sparkling' na pare-pareho. Nadama ni Kobelt na ang sparkling na naglalarawan ay tumpak na inilarawan ang pakiramdam ng sariwa kapag kinakain at nagpasyang pangalanan ang iba't ibang Sparkling®. Ang mga mansanas ng Paradis Sparkling® ay hindi pinakawalan hanggang 2015, at pagkatapos ng walong taong pagpaplano at marketing, itinago pa rin ni Kobelt ang parehong pangalan upang igalang ang natatanging kuwento ng prutas.

Heograpiya / Kasaysayan

Ang mga Paradis Sparkling® na mansanas ay unang natuklasan sa isang taniman ng Lubera sa Hilagang Alemanya. Ang Lubera ay isang kumpanya ng Switzerland na nagmumula at gumagawa ng mga pagkakaiba-iba ng halaman na partikular na ibinebenta para sa mga hardin sa bahay, at ang tagapagtatag na si Markus Kobelt ay nakabuo ng higit sa bagong walumpung mga barayti para sa paglilinang sa kanyang karera. Noong 2006, natuklasan ni Kobelt ang mga mansanas na Paradis Sparkling® na lumalagong sa isang maliit na puno sa isang taniman ng pananaliksik nang nagsi-sample siya ng mga variety ng mansanas kasama ang kanyang pinsan. Ang kakaibang kalikasan ng pagkakaiba-iba ay nagulat kay Kobelt, at ang mansanas ay kaagad na ipinadala sa mga halamanan ng Lubera sa Switzerland para sa malawak na pagsasaliksik, pagsubok, at paglilinang. Ang pagkakaiba-iba ay karagdagang binuo sa Swiss orchards mula sa isang krus sa pagitan ng resi apples, isang East German variety, at English pirouette apples at inilabas sa mga merkado noong 2015. Ngayon Paradis Sparkling® mansanas ay hindi komersyal na lumago, ngunit ang pagkakaiba-iba ay magagamit para sa bahay paghahardin at maliit na paglilinang sa bukid sa buong Europa. Ang pagkakaiba-iba ay ipinadala din sa Estados Unidos noong 2019 para sa karagdagang pagsusuri at pag-apruba upang maipalabas sa mga nagtatanim sa loob ng bansa.