Paglalarawan / Tikman
Ang mga Parsnips ay may isang mahabang taproot na maaaring lumaki hanggang sa isang paa ang haba at halos tatlong pulgada ang lapad sa korona. Lumalaki sa itaas ng lupa, ang mga dahon ng halaman ay kahawig ng malalaking dahon at tangkay ng kintsay. Ang tapered root ay nag-iiba sa kulay ng balat depende sa pagkakaiba-iba, mula sa isang dilaw-murang kayumanggi hanggang sa isang mas maliwanag na puti. Ang laman ng isang Parsnip ay palaging isang mag-atas na puti. Ang Parsnips ay may makinis na balat na may matamis, nutty lasa at pinong may butil na laman.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit na sa buong taon, ang Parsnips ay may pinakamataas na panahon sa taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Parsnips ay kilala sa botanically bilang Pastinaca sativa, at bahagi ng pamilya Apiaceae. Ang mahaba, maputlang mga ugat ay malapit na nauugnay sa mga karot, perehil at dill. Ang mga Parsnips ay naging isang pangkaraniwang pananim sa hardin sa mga rehiyon na malamig na klima sapagkat ang ugat ay nangangailangan ng mas matagal na lumalagong panahon upang mabuo ang matamis na lasa nito. Mayroong tatlong mga komersyal na pagkakaiba-iba ng root ng Parsnip, Lahat ng Amerikano, Pinaganda ng Hollow Crown at Model ng Harris, na lahat ay medyo pangkaraniwan sa panlasa at hitsura.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Parsnips ay isang mahusay na mapagkukunan ng folate, potassium at bitamina C. Naglalaman din sila ng hibla, na kapaki-pakinabang para sa panunaw.
Mga Aplikasyon
Ang mga pararsnip, tulad ng mga karot, ay maaaring magamit sa matamis o malasang paghahanda dahil sa kanilang mataas na natural na nilalaman ng asukal. Lutuin ang diced Parsnips sa gatas at asukal hanggang lumambot, pagkatapos ay katas, salain at i-freeze sa ice cream. Pakuluan ang Parsnips hanggang malambot, pagkatapos ay malasa ng mantikilya at cream at asul na keso. Igisa ang hiniwang Parsnips na may mga sibuyas, kamatis, at stock ng gulay, pagkatapos ihalo sa sopas. Payat na hiwa ang root ng Parsnip, haras at ugat ng kintsay, pagkatapos ay ihagis ng isang lemon vinaigrette. Itabi ang root ng Parsnip tulad ng gagawin mo sa mga karot, cool at tuyo hanggang sa dalawang linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga Parsnip ay dating mas popular sa Europa kaysa sa alinman sa mga karot o patatas. Isang sangkap na hilaw sa kusina sa buong Europa, ang Parsnips ay madalas na kinakain sa tradisyon ng Kristiyano ng Kuwaresma, at itinuturing na isang mahusay na kapalit ng karne sa mga oras ng pag-aayuno.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Parsnips ay katutubong sa silangang rehiyon ng Mediteraneo at nalinang mula sa ligaw. Ang taproot na pre-date na patatas ng isang daang taon at naging tanyag sa karamihan ng mga sambahayan sa buong Europa. Ang mga kolonyista na naglalakbay sa Bagong Daigdig ay nagpakilala ng Parsnips sa mga Amerikano noong 1609. Bagaman tanyag sa taglamig sa Hilagang Amerika, ang Parsnips ay mas malawak na natupok sa hilaga at Silangang Europa at kanlurang Asya.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Toast Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Mga Sariwang Pagkain sa Bukid | Pagtingin ng CA | 760-707-2383 |
| Ang Farm Golf Club | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Matamis na Tinapay at Alak | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Wine Vault at Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Crown Point Catering | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Kagawaran ng Pagkain at Nutrisyon ng UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Morgan Run Resort at Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Magsasaka at The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Georges sa Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Ang Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Fort Oak (Bar) | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Hyatt Iceland | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Ang Orihinal na 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Nomad Donuts | San Diego CA | 619-431-5000 |
| Eclipse Chocolate | San Diego CA | 619-831-5170 |
| Ang Kumpanya ng Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Tindahan ng Kusina sa Kusina | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Gaslamp Union Kusina at Tapikin | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Enclave | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Ciccia Osteria | San Diego CA | 619-674-4069 |
| Mr A's | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Mga Tulay sa Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Union Kusina at Tapikin (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Kwadra ng Italya | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Ang Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Ganyan ang buhay | Pagtingin ng CA | 760-945-2055 |
| Bihirang Lipunan | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Sister kusina | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Sa ilalim ng Belly-Little Italy Kitchen | San Diego CA | 619-269-4626 |
| At Ayan na! French Bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Oliver at Rose | San Diego CA | 619-300-3395 |
| Bistro du Marche ni Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Sumikat | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Pag-aani ng Gourmet | Poway CA | 858-231-0681 |
| Karaniwang Teorya | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Ang Kambing sa Paninigarilyo | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Busy Bee Cook Para sa Akin | San Diego CA | 858-405-5372 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Kagawaran ng Pagkain at Nutrisyon ng UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Isang Pinto sa Hilaga | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Monarch | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| University Club | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Nectarine Grove | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Prager Brothers (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-704-8441 |
| Juniper at Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Toast | Coronado CA | 619-435-4323 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Parsnips. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng mga Parsnip gamit ang app na Gumawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
kung saan bibili ng mga dahon ng kamote
 Pamilihan ng Magsasaka ng Distrito ng Unibersidad Kirsop Farm 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 60 araw na ang nakakalipas, 1/09/21 Mga komento ni Sharer: Isang magandang masarap na kahalili sa mga karot sa iyong nilagang taglamig!  Palengke at Kusina ng Ina Market ng Kusina at Kusina 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 MalapitCosta Mesa, California, Estados Unidos Mga 628 araw na ang nakalilipas, 6/21/19  Buong Market ng Pagkain MalapitSolana Beach, California, Estados Unidos Mga 684 araw na ang nakakalipas, 4/26/19  MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 729 araw na ang nakakalipas, 3/12/19 |
