| Food Buzz: Kasaysayan ng mga Plum | Makinig |
| Pabula sa Pagkain: Mga Plum | Makinig |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga plots ay may paunang hitsura ng isang mottled plum. Ang kanilang mga pagkukulay ay mula sa pulang-balat at maputlang balat na amber hanggang sa ruby-fleshed at nagliliyab na ginto na fleshed. Mahigpit ang balat at payat, mahigpit na nakakapit sa laman ng prutas. Ang kanilang balat ay humihinga at nagpapalabas ng isang pelikula o patong na nakaupo bilang isang nalalabi sa prutas. Karamihan sa mga pagkakaiba-iba ng pluot ay labis na matamis, madalas maanghang, mababang-acid na prutas na may makatas, baba-dripping na malambot na firm na laman, mga katangiang binuo ng prutas upang makamit. Kapag maraming mga pagkakaiba-iba ng mga pluots ang nakatanim sa parehong halamanan na nakakalat na polinasyon sa pagitan ng mga puno ay magaganap, madalas na nagpapalabas ito ng isang enriched na lasa sa mga prutas.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga pluto mula tagsibol hanggang sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Pluot ay ang nakarehistrong pangalan ng trademark na ibinigay sa isang bato na binuo ni Floyd Zaiger ng Zaiger Genetics noong 1989. Binuo ng Zaiger ang orihinal na pluot mula sa plum at apricot lineage. Binubuo ng Zaiger ang lahat ng kanyang mga hybrid na prutas sa pamamagitan ng polinasyon ng kamay kumpara sa pagbabago ng genetiko. Ang pansin at pangangalaga na kinuha upang lumikha ng isang pluot mula sa mga pagkakaiba-iba ng magulang ay masigasig na tumpak. Lumikha si Floyd Zaiger ng orihinal na mga pluots sa ilalim ng matinding kontrol sa temperatura, na naglilipat ng polen mula sa isang prutas patungo sa susunod na may sipit. Mayroong dose-dosenang mga kultivar na pluot na saklaw sa nilalaman ng asukal, kulay at rate ng kapanahunan. Kasama sa mga karaniwang pangalan ng marketing ang Dapple, Hand grenade, Flavor Fall, ang Dinosaur Egg at ang kataas-taasang pagkakaiba-iba, Flavor King.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga plot ay mataas sa bitamina A at C, potasa, kaltsyum, pospeyt at pandiyeta hibla. Ang mga sustansya na ito ay mahalaga para sa isang malakas na immune system, isang malusog na digestive system, pagbaba ng antas ng kolesterol, at maiwasan ang mga negatibong epekto ng mga free radical. Ang mga madidilim na kulay na may pagkakaiba-iba ay nagbibigay din ng isang mayamang mapagkukunan ng mga antioxidant.
Mga Aplikasyon
Ang mga pluot, tulad ng iba pang mga fruitfruit, ay pinakamahusay na nasiyahan sa sariwang sa kanilang tugatog ng pagkahinog. Maaari rin silang lutong, litson, igisa, pureed o lutuin para sa mga jam, compote, ice cream at reductions. Mga komplimentaryong lasa ay banilya, nutmeg, tropikal na prutas, tsokolate, sitrus, basil at mga sili. Ang iba pang kanais-nais na pagpapares ay isama ang baboy, tupa, inihaw na shellfish at crudo-style na pagkaing-dagat. Upang maiimbak, hayaang mahinog sa temperatura ng kuwarto at itabi sa ref hanggang sa isang linggo.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga pluot ay resulta ng paghugpong ng mga aprikot at mga puno ng plumcot papunta sa puno ng puno ng puno ng puno ng kahoy. Hindi sila ang kauna-unahang plum-apricot hybrid na nabuo na ang pagkakaiba ay hawak ng plumcot, isang 50/50 na timpla ng plum at aprikot. Ang ratio ng hybridization sa mga pluots, bagaman, sa pamamagitan ng kahulugan, 75% plum at 25% apricot, bagaman maaaring magkakaiba ito, ngunit ang panuntunan ng hinlalaki ay mas kaakit-akit kaysa sa aprikot. Ang resulta ay isang prutas na kumukuha ng pinakamahusay na mga katangian ng mga magulang nito upang lumikha ng isang bagong prutas na marahil ay mas mahusay kaysa sa mga pinagmulan nito - katulad ng teknolohiya, nagpapabuti sa nakaraang pag-carnation. Ang mga pluot ay nagbago mula sa hangaring pagbutihin ang katayuan ng kaakit-akit sa loob ng industriya ng prutas na bato. Tulad ng karamihan sa mga prutas na bato, ang mga pluot ay umuunlad sa mga rehiyon tulad ng San Joaquin Valley at silangang baybayin ng Mediteraneo, kung saan ang temperatura ng taglamig ay cool ngunit hindi malamig at ang tag-araw ay tag-init, mainit at tuyo.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang mga Pluot. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng mga Pluot gamit ang app na Mga Gumawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Santa Monica Farmers Market Malapit na ang Scott FarmsSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 182 araw na ang nakaraan, 9/09/20 Mga komento ni Sharer: Flavor Rich Pluots  Santa Monica Farmers Market Malapit na ang Scott FarmsSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 196 araw na ang nakalilipas, 8/26/20  Broadway Sunday Farmer's Market Collins Family Orchards 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 199 araw na ang nakalilipas, 8/23/20 Mga komento ni Sharer: Napakulay, maganda, at handa nang ubusin :)  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 223 araw na ang nakakaraan, 7/30/20 Mga komento ni Sharer: Ang Emerald Drop Pluots ay nasa  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 239 araw na ang nakakaraan, 7/14/20 Mga komento ni Sharer: Ang Emerald Drop Pluots ay nasa bahay pa rin!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 242 araw na ang nakakaraan, 7/11/20 Mga komento ni Sharer: Emerald Gem Pluots!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 246 araw na ang nakakaraan, 7/07/20 Mga komento ni Sharer: Nagpapatakbo pa rin sila ng mainit!  Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 248 araw na ang nakakaraan, 7/05/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga Flavorellas na ito ay puno ng lasa! 🤤  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 249 araw na ang nakakaraan, 7/04/20 Mga komento ni Sharer: Mga Bagong Pluot sa bahay ngayon @ specialtyproduce  Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 258 araw na ang nakakaraan, 6/25/20 Mga komento ni Sharer: Dancing Demon Pluot  Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 264 araw na ang nakakaraan, 6/19/20 Mga komento ni Sharer: Sumasayaw ng mga demonyo mula sa Boldt Farms!  Santa Monica Farmers Market Malapit na ang Scott FarmsSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 273 araw na ang nakalilipas, 6/10/20 Mga komento ni Sharer: Una sa Mga Suporta ng Flavour mula sa Scott Farms ..  Santa Monica Farmers Market Malapit na ang Scott FarmsSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 273 araw na ang nakalilipas, 6/10/20 Mga komento ni Sharer: Flavor Rosa Pluots mula sa Scott Farms  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 277 araw na ang nakalilipas, 6/06/20 Mga komento ni Sharer: Flavorella Pluots mula sa Boldt farms  Santa Monica Farmers Market Malapit na ang Scott FarmsSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 280 araw na ang nakakaraan, 6/03/20 Mga komento ni Sharer: Flavor Rosa Pluots sa panahon !!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 285 araw na ang nakalilipas, 5/29/20 Mga komento ni Sharer: Ang Pagsasayaw ng Mga Demonyong Pluot ay nasa!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 285 araw na ang nakalilipas, 5/29/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga Fresh Pluots ay nasa panahon!  Santa Monica Farmers Market Scott Farms 559-351-6203 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 287 araw na ang nakalilipas, 5/27/20 Mga komento ni Sharer: Flavor Rosa Pluot, napakarilag burgundy na prutas mula sa Scott Farms  Santa Monica Farmers Market Scott Farms 559-351-6203 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 294 araw na ang nakalilipas, 5/20/20 Mga komento ni Sharer: Una sa mga Pluots sa merkado! Flavor Royal mula sa Scott Farms. Dapat maging handa at hinog sa susunod na linggo.  MPC Farmers Market Monterey Certified Farmes Market 831-728-5060 https://www.montereybayfarmers.org MalapitMonterey, California, Estados Unidos Mga 516 araw na ang nakakaraan, 10/11/19  Ferry Plaza Farmers Market Kashiwase Farms 9681 West Ln. Winton, CA 95388 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 529 araw na ang nakaraan, 9/28/19 Mga komento ni Sharer: Ang mga plato ay marami pa rin sa Bay Area!  Chequamegon Food Co-op Chequamegon Food Co-op 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 Wisconsin, Estados Unidos Mga 541 araw na ang nakalilipas, 9/16/19 Mga komento ni Sharer: lumago ang CA. Makatas at buong lasa  365 ng Whole Foods Market Buong Pagkain 365 1555 Church St. Decatur GA 30030 470-237-7340 MalapitHilagang Decatur, Georgia, Estados Unidos Mga 565 araw na ang nakalilipas, 8/23/19 Mga komento ni Sharer: Mga Pluot sa Whole Foods Atlanta Georgia ..  Pamilihan ng Pamilya ng Stump MalapitNakoronahan, California, Estados Unidos Mga 583 araw na ang nakalilipas, 8/05/19 Mga komento ni Sharer: Dinosaur Pluots !!  Farmer Joe's Marketplace Farmer Joe's Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com MalapitPiedmont, California, Estados Unidos Mga 584 araw na ang nakakaraan, 8/04/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com MalapitBerkeley, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/03/19  Tokyo Fish Market Tokyo Fish Market 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net MalapitAlbany, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/03/19  99 Ranch 99 Ranch - Dalan ng Pierce 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com MalapitAlbany, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/03/19  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com MalapitNapa, California, Estados Unidos Mga 586 araw na ang nakakaraan, 8/02/19 Mga komento ni Sharer: Nice  Mga Marka ng Mollie Stone Mollie Stone’s - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 MalapitBurlingame, California, Estados Unidos Mga 586 araw na ang nakakaraan, 8/01/19 Mga komento ni Sharer: Nice  Grove Market MalapitPacific Grove, California, Estados Unidos Mga 593 araw na ang nakakaraan, 7/26/19  Pamilihan sa Pasipiko Pacific Market - Town And Country 1465 Town And Country Drive Santa Rosa CA 95404 707-546-3663 MalapitSanta Rosa, California, Estados Unidos Mga 596 araw na ang nakakaraan, 7/23/19  Nugget Market Mga Nugget Market 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 MalapitRookie, California, Estados Unidos Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/22/19  Rick's Produce Market na Gumawa ng Rick 755 N. Virgil Street Los Angeles CA 90029 626-646-5213 MalapitAng mga Anghel, California, Estados Unidos Mga 600 araw na ang nakalilipas, 7/19/19  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow Grocery 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 607 araw na ang nakakaraan, 7/12/19  Pamilihan ng Organisong Pagkain ng Organiko sa Ocean Beach MalapitNakoronahan, California, Estados Unidos Mga 608 araw na ang nakakaraan, 7/10/19 Mga komento ni Sharer: Organic â € œDapple Supremeâ € ?? Pluots, lumaki ang California.  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles MalapitAng mga Anghel, California, Estados Unidos Mga 629 araw na ang nakalilipas, 6/20/19 Mga komento ni Sharer: â € œ L.A Produce Distributors â € œ Sa L.A Produce Market ... Telepono: (323) 767-3042  Murray Family Farms Murray Ranch Big Barn 6700 General Beale Rd 661-330-0100 MalapitLamont, California, Estados Unidos Mga 659 araw na ang nakaraan, 5/21/19 Mga komento ni Sharer: Handa nang pumili! |
