Paglalarawan / Tikman
Ang mga dahon ng Poh Pohan ay maaaring anihin sa maraming yugto ng kapanahunan kapag maliit o malaki at may malawak, patag, at ovate hanggang elliptic na hugis. Ang ibabaw ng dahon ay madilim na berde, bahagyang kumikislap ng mga kulungan at tupi, at nagdadala ng 1-3 kilalang mga ugat. Ang mga gilid ng mga dahon ay may ngipin din, at ang mga dahon ay naglalabas ng isang ilaw, kaaya-aya na aroma. Ang mga dahon ng Poh Pohan ay maselan at malutong na may isang halaman, berdeng lasa na halo-halong may banayad na tart at astringent note.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga dahon ng Poh Pohan ay magagamit sa buong taon sa Timog-silangang Asya.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga dahon ni Poh Pohan, na binansagang botaniko bilang Pilea melastomoides, ay tumutubo sa isang halaman na halaman na kabilang sa pamilyang Urticaceae. Katutubo sa Timog-silangang Asya, ang mga dahon ng Poh Pohan ay lalong sikat sa isla ng Java, kung saan nililinang ito sa mas malamig na lumalagong mga rehiyon at na-import sa mga merkado sa mas malalaking lungsod tulad ng Jakarta. Ang malulutong, mga batang dahon ay isang tanyag na sariwang sangkap upang balansehin ang mas mabibigat na pinggan na binubuo ng bigas, karne, at sarsa. Ang Poh Pohan ay minsan ring nakasulat bilang Pohpohan at pinapaboran para sa sariwa, berdeng lasa, na karaniwang ginagamit na hilaw sa mga salad at sa mga pinggan ng gulay.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga dahon ng Poh Pohan ay isang mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum at naglalaman ng bitamina B1 at bitamina C. Ang nilalaman ng antioxidant ng mga dahon ay maaari ding makatulong na mapalakas ang immune system at protektahan ang katawan laban sa mga panlabas na nagpahimok sa kapaligiran na kilala bilang mga free radical.
Mga Aplikasyon
Ang mga dahon ng Poh Pohan ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang maselan na lasa at malutong na kalikasan ay ipinakita kapag natupok ng sariwang labas. Ang mga dahon ay karaniwang inaani kapag bata pa at isinasama sa mga sariwang berdeng salad o lalapan, na isang plato ng gulay na nagsisilbing saliw sa mga sarsa at pritong pinggan. Ang mga dahon ng Poh Pohan ay ginagamit din bilang isang sariwang balot para sa pagpuno na may tinadtad na hipon o tempeh. Kapag nakabalot, ang berdeng mga rolyo ay pinahiran ng harina at ayon sa kaugalian na pinirito upang lumikha ng isang malutong, malasang panlabas. Ang mga pritong rolyo na ito ay popular na nagsisilbi bilang isang pampagana o bilang isang malutong na ulam. Si Poh Pohan ay nag-iiwan ng pares ng mabuti sa litsugas, repolyo, pipino, basil, kamatis, beans, karne tulad ng manok, baboy, baka, at isda, hipon, at palay. Ang mga dahon ay dapat gamitin agad para sa pinakamahusay na kalidad at panatilihin ang 2-7 araw kapag nakaimbak sa isang maluwag na selyadong plastic bag sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Indonesia, ang mga dahon ng Poh Pohan ay pangunahing ginagamit sa lalapan, na kilala rin bilang lalap, na isang plato ng mga sariwang gulay na hinahain ng pritong pagkain at kanin. Ang mga gulay ay madalas na natupok ng sambal, na kung saan ay isang tulad ng i-paste, maanghang na pampalasa na lumilikha ng lalim ng lasa na sinamahan ng malulutong, sangkap ng tela ng mga gulay. Tradisyonal na hinahain ang Lalapan kasama ang piniritong manok o isda sa pamamagitan ng mga lokal na nagtitinda sa kalye, at mga gulay tulad ng mga pipino, litsugas, basil, talong, repolyo, at iba pang mga dahon ay maayos na ipinakita sa mga plato kasama si Poh Pohan upang ubusin bilang isang pagpapawalang-bisa sa mas maraming mga pinggan . Ang mga dahon ng Poh Pohan ay ginagamit ding gamot sa Indonesia at pinaniniwalaan na makakatulong na madagdagan ang panunaw at kalmado ang isang nababagabag na tiyan.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga dahon ng Poh Pohan ay katutubong sa Timog-silangang Asya at lumalaking ligaw mula pa noong sinaunang panahon. Ngayon ang mga halaman na mala-halaman ay nanatiling naisalokal sa tropical at subtropical na klima at lumaki sa isang maliit na sukat sa pamamagitan ng maliliit na bukid at sa mga hardin sa bahay. Ang mga dahon ng Poh Pohan ay matatagpuan sa mga lokal na merkado sa mga piling rehiyon ng India, Thailand, Vietnam, Cambodia, Malaysia, Indonesia, Sri Lanka, Pilipinas, Taiwan, at Japan. Ang mga dahon sa litrato sa itaas ay namataan sa South Tangerang malapit sa Jakarta sa isla ng Java.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Poh Pohan Leaves gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
pulang bella ng cerignola olives
 Super Indo Depok Town Center MalapitDepok, West Java, Indonesia Mga 47 araw na ang nakakalipas, 1/21/21 Mga komento ni Sharer: umalis si poh pohan  Super Indo Cinere MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga 280 araw na ang nakakaraan, 6/02/20 Mga komento ni Sharer: poh pagan  blok m square carrefour MalapitPulo, Jakarta, Indonesia Mga 399 araw na ang nakalilipas, 2/05/20 Mga komento ni Sharer: si poh pohan ay umalis sa carrefour blok m southern jakarta  Super Indo Cinere MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga 496 araw na ang nakakaraan, 10/31/19 Mga komento ni Sharer: umalis si poh pohan sa superindo cinere depok  LotteMart bintaro southern tangerang MalapitPondok Pucung, Banten, Indonesia Mga 522 araw na ang nakakaraan, 10/04/19 Mga komento ni Sharer: si poh pohan ay umalis sa lottemart |
