Paglalarawan / Tikman
Ang prickly chayote ay maliit hanggang katamtaman ang sukat, na may average na 10-20 sentimetro ang haba, at may mala-peras na hugis na may malalim na linear indentations, folds, o puckers at maraming mga berdeng gintong tinik na sumasaklaw sa ibabaw. Ang bilang ng mga tinik ay tataas habang ang kalabasa ay tumanda sa puno ng ubas at ang maputlang berdeng balat ay matatag at madalas na itinapon dahil sa matigas nitong likas na katangian. Ang mag-atas na puting laman ay malutong, at ang gitnang core ay naglalaman ng isang maliit, patag, nakakain, at magaan na binhi ng kayumanggi. Ang prickly chayote squash ay malutong at banayad na may isang ilaw, matamis na lasa na katulad ng isang pipino. Bilang karagdagan sa prutas, ang mga dahon, shoots, bulaklak, at mga ugat ng Prickly chayote ay nakakain at ginagamit sa mga aplikasyon sa pagluluto.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang prickly chayote squash ay maaaring anihin sa buong taon, na may mga pinakamataas na ani sa taglagas at paminsan-minsan sa huling bahagi ng tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang prickly chayote, na botanikal na nauri bilang Sechium edule, ay bunga ng isang tropical climbing vine at miyembro ng pamilyang Cucurbitaceae kasama ang mga gourds, cucumber, at melon. Ang prickly chayote ay isa sa maraming mga pagkakaiba-iba ng chayote na ang bawat isa ay may bahagyang magkakaibang kulay, hugis, at pagkakayari, ngunit lahat sila ay naglalaman ng katulad na banayad, lasa. Sa komersyal na pamilihan, ang maputlang berde, makinis na chayote ay mas madalas na hanapin kaysa sa Prickly chayote, dahil ang pag-alis ng mga tinik ay maaaring maging matagal. Ang prickly chayote squash ay ginagamit sa buong mundo sa maraming iba't ibang mga kultura at higit na ginagamit bilang isang carrier upang magbabad sa mga kasamang sangkap.
Halaga ng Nutrisyon
Ang prickly chayote ay mataas sa potassium, magnesium, folate, at naglalaman din ng bitamina C at B6.
Mga Aplikasyon
Ang prickly chayote ay pinakaangkop para sa parehong hilaw at lutong mga application tulad ng pag-ihaw, pag-steaming, pagluluto sa hugas, pagluto, pagpapakulo, at pagkulo. Mapapansin ng mga napapanahong chef na ang Prickly chayote ay mas gusto kaysa sa makinis na chayote para sa kanilang mas matamis na lasa at mas matatag na laman. Maaaring magamit ang prickly chayote na hilaw at hiniwang manipis o ginutay-gutay sa parehong berde at tinadtad na mga salad. Maaari din itong litsuhin at idagdag sa mga sopas, kari, at nilaga, inihaw at nagsilbing saliw sa mga pangunahing kurso na nagtatampok ng baboy at manok, pinirito, o ginamit upang gumawa ng mga atsara at chutney. Maayos na ipares ang mga pray na chayote sa mga sili na sili, mga kamatis, mga sarsa na nakabatay sa cream, bacon, curry, nunal, bawang, mga sibuyas, parehong malambot at matitigas na keso, melon, cumin, coriander, oregano, cilantro, lemon o kalamansi juice, mga mani tulad ng pistachios , pepitas, at mga almond, legume, at gata ng niyog. Kapag hinahawakan ang hilaw na prutas, inirerekumenda na magsuot ng guwantes o upang alisan ng balat o hiwain ang prutas sa tubig habang ang kalabasa ay nagtatago ng isang malagkit, nontoxic residue na maaaring maging sanhi ng ilang pangangati sa sensitibong balat. Ang mga bulaklak ng Prickly chayote ay maaari ring magamit sa isang fashion na katulad ng mga zucchini na bulaklak, pinalamanan ng malambot na keso at pinirito. Matapos ang dalawang taong paglago, ang mga ugat o tubers ng Prickly chayote ay maaaring matupok at kadalasang pinakuluan, inihaw, o pinirito. Ang prickly chayote ay mananatili hanggang apat na linggo kapag nakabalot ng isang tuwalya ng papel, inilalagay sa isang plastic bag, at nakaimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang prickly chayote ay isang sangkap na hilaw na prutas sa pagdidiyeta ng mga Aztec sa Gitnang Mexico, at sila ang isa sa mga unang nagtatanim ng halaman ng halaman. Ang pangalang chayote ay may mga pinagmulan ng Espanya at nagmula sa salitang Nahuatl na 'chayotli' na nangangahulugang spiny gourd. Tulad ng nakatagpo ng mga explorer ng chayote sa Mexico, dinala nila ang mahusay na pag-iimbak ng mga prutas sa kanilang paglalayag at ipinakalat ang mga ito sa buong Amerika at sa Europa. Ang prickly chayote ay lumaki din sa Estados Unidos noong 1850's kasama ang silangang baybayin bilang isang hardin sa bahay hanggang sa Digmaang Sibil na huminto sa pagbubungkal. Nang maipakilala ulit ito noong 1890, pansamantala itong nai-market sa ilalim ng pangalang gulay na peras, isang tango sa natatanging hugis at lasa nito at upang makilala kung paano ihanda ang prutas.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang prickly chayote ay katutubong sa Mexico at Central America, at ang unang paglilinang nito ay noong panahon ng Aztec Empire noong pre-Columbian. Pagkatapos ay kumalat ito sa buong mundo sa pamamagitan ng mga explorer at mga imigrante, at noong ikalabing walong siglo, lumago ito nang malawakan sa Jamaica kung saan kilala ito bilang chocho. Na-export din ito sa halos parehong oras mula sa Jamaica patungong mga merkado sa tabi ng silangang tabing dagat sa Hilagang Amerika noong ikalabinsiyam na siglo. Ngayon ang Prickly chayote ay matatagpuan sa mga lokal na merkado at grocers sa Hilaga, Timog, at Gitnang Amerika, Africa, Europe, Asia, at Australia.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Prickly Chayote Squash. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Prickly Chayote Squash gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Vallarta Supermarket Vallarta Supermarkets - N Fair Oaks 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com MalapitPasadena, California, Estados Unidos Mga 404 araw na ang nakakaraan, 1/31/20  Baja Ranch Supermarket Baja Ranch Market - Orange Grove 475 Orange Grove Blvd Pasadena CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com MalapitPasadena, California, Estados Unidos Mga 404 araw na ang nakakaraan, 1/31/20 Mga komento ni Sharer: Maingat.  Ang kalsada La Carreta Supermarket 4637 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-771-1595 http://www.lacarretasupermarkets.com MalapitVilla Park, California, Estados Unidos Mga 410 araw na ang nakakaraan, 1/25/20  Superior Market Superior Grocers - Long Beach 1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com MalapitLong Beach, California, Estados Unidos Mga 410 araw na ang nakakaraan, 1/25/20  Fresh Choice Marketplace Harvest Fresh Markets - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com MalapitStanton, California, Estados Unidos Mga 410 araw na ang nakakaraan, 1/25/20  Mga Merkado ng Northgate Gonzalez Northgate Market - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 https://www.northgatemarkets.com MalapitAnaheim, California, Estados Unidos Mga 410 araw na ang nakakaraan, 1/25/20  Mga Merkado ng Cardenas Cardenas Market - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com MalapitAng gitna, California, Estados Unidos Mga 414 araw na ang nakaraan, 1/21/20  Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market 3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051 602-841-0346 MalapitGlendale, Arizona, Estados Unidos Mga 429 araw na ang nakaraan, 1/06/20  Nam Dae Mun MalapitClarkston, Georgia, Estados Unidos Mga 564 araw na ang nakalilipas, 8/24/19 Mga komento ni Sharer: Spine Chayote sa Nam Dae Mun Supermarket Malapit sa Atlanta  Buford Highway Farmers Market Buford HWY Marketers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 MalapitDoraville, Georgia, Estados Unidos Mga 564 araw na ang nakalilipas, 8/24/19 Mga komento ni Sharer: Spine Chayote sa Buford Farmers Market  Ang Foods Co. FoodsCo 10790 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-924-3060 www.foodsco.net MalapitSan Leandro, California, Estados Unidos Mga 584 araw na ang nakakaraan, 8/04/19  Las Montanas # 3 Supermarket Las Montanas Supermarket 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com MalapitSanto paul, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/02/19  Mga pamilihan ng Aking Pamilya Ang Family Market ko 2565 Kilburn Ave Napa CA 94558 707-226-3954 www.mifamiliamarket.com MalapitNapa, California, Estados Unidos Mga 586 araw na ang nakakaraan, 8/02/19  Pamilihan ni Lola Lola’s Market - Petaluma Hill Rd 1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404 707-571-7579 MalapitSanta Rosa, California, Estados Unidos Mga 596 araw na ang nakakaraan, 7/23/19  Pamilihan ng Lola # 1 Lola's Market & Restaurant 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 MalapitSanta Rosa, California, Estados Unidos Mga 596 araw na ang nakakaraan, 7/23/19  Casa Lucas Lucas Market House 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 605 araw na ang nakakaraan, 7/14/19  Cardenas Palengke ng Cardenas 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 MalapitKorona, California, Estados Unidos Mga 619 araw na ang nakalilipas, 6/30/19  Ang kalsada La Carreta Supermarket 4637 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-771-1595 MalapitVilla Park, California, Estados Unidos Mga 619 araw na ang nakalilipas, 6/30/19  Vallarta Supermarket Vallarta Supermarkets - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 MalapitSan fernando, California, Estados Unidos Mga 620 araw na ang nakaraan, 6/29/19  Ang Kastilyo El Castillo Carniceria / Market ng Pagkain 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 MalapitPacoima, California, Estados Unidos Mga 620 araw na ang nakaraan, 6/29/19  Mga Superior Grocers Mga Superior Grocers - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 MalapitLungsod ng Culver, California, Estados Unidos Mga 621 araw na ang nakakaraan, 6/28/19  Vallarta Supermarket Vallarta Supermarkets - Lincoln Ave 2394 Lincoln Ave. Anaheim CA 92801 714-300-0778 MalapitStanton, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/22/19  Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 MalapitStanton, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/22/19  Bumili ng Mababang Pamilihan Bumili ng Mababang Pamilihan - State College Blvd 1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806 714-991-9839 MalapitAnaheim, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/22/19  Ang supermarket Ang Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 MalapitAnaheim, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/22/19  Mga Merkado ng Northgate Gonzalez Northgate Market - 4th Street 409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701 714-647-9310 MalapitSaint Ana, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/21/19 |
