| Terra Madre Gardens |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga lilang tuktok ng Turnip ay ang mga ugat na tuber ng halaman ng singkamas. Ang nakahantad na singkamas sa itaas ng linya ng lupa sa panahon ng lumalagong proseso ay magiging isang maliwanag na kulay na lila dahil ang pangalan nito ay nagmumungkahi habang ang bahagi na mananatili sa ilalim ng lupa ay maputi. Kapag naani ang mga singkamas ay may isang makinis na balat at mga 7 hanggang 10 sentimetro ang lapad. Ang mga lilang tuktok ng Turnip ay pinakamahusay na kinagigiliwan ng mga bata dahil sila ay magiging banayad na lasa sa lasa na may isang pahiwatig ng paminta at magiging malabo at matigas sa pagkakayari habang sila ay may sapat na gulang.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga lila na Top turnip ay magagamit sa huli na taglagas hanggang sa mga buwan ng taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga lila ng Turnip Turnip ay botanically kilala bilang Brassica rapa at mga miyembro ng pamilya ng mustasa, na nagsasama rin ng cauliflower at repolyo. Ang mga lila na Tuktok na Turnip ay madalas na malilito sa mga rutabagas ngunit maaaring maiiba sa laki at kulay nito. Ang Rutabagas ay mas malaki na tumataas ang Purple Turnip at magkakaroon ng isang kulay-dilaw-lila na balat at madilaw na laman. Ang lila na pangkulay sa mga tuktok ng Lila na Turnip ay sanhi ng pagkakaroon ng mga anthocyanin na ipinakita ng pananaliksik na may mga katangian ng anti-cancer.
