Paglalarawan / Tikman
Ang mga labanos na pods ay magkakaiba sa haba at kulay, ngunit sa pangkalahatan ang lahat ng mga labanos na labanos ay lumalaki sa mga mala-buto na tulad ng bean at nagdadala ng isa hanggang dalawang buto, na makikilala lamang sa sandaling matanda. Ang mga saklaw ng pangulay mula berde hanggang lila, at lahat ng mga polong kung natitira hanggang sa maging mature ay magiging tuyo at malutong. Kung umani ng bata, ang mga pods ay magiging malulutong at makatas at magdala ng parehong mga paminta na tala ng nakakain na ugat ng labanos, ngunit mas may kulay at pinong. Ang peppery lasa na iyon ay dahil sa glucosinolates, na mga trademark na organikong compound na nagaganap sa halos lahat ng mga halaman ng pamilya Brassica.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga radish pods pagkatapos ng pagkahinog ng mga ugat at ang mga bulaklak ay namatay na, karaniwang tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga labanos ay inuri ng agham bilang Raphanus sativus at mga miyembro ng pamilyang Brassica (mustasa) kasama ang arugula, broccoli at kale. Ang mga radish pods, na kilala bilang moongra o mogri sa India, ay mahalagang mga binhi ng halaman ng labanos. Ang mga ito ay isang pangkaraniwang tampok ng mga halaman sa pamilya ng mustasa at kilala sa botaniko bilang siliques, na isang pinahabang pod ng binhi. Ang Rattail radish, o 'podding radish', ay hindi nakakabuo ng isang taproot at mahigpit na lumaki para sa mga pod nito, ngunit ang anumang labanos na natitira upang i-bolt at binhi ay makakagawa ng nakakain na butil ng binhi. Kaysa sa pag-aani ng labanos na ugat, ang halaman ay naiwan na bulaklak at bumuo ng daan-daang mga buto ng binhi, na hudyat na ang labanos ay handa nang magbigay daan sa isa pang panahon. Ang mga buto ng binhi ay maaaring anihin at kainin kasama ng mga dahon at bulaklak.
Mga Aplikasyon
Kahit na nananatiling isang nasa lahat ng dako na application para sa mga Radish pods, pag-atsara, angkop din sila para sa sariwang pagkain bilang isang sangkap ng salad o gaanong iginisa. Ang mga labanos at Radish pods ay nagpapasigla ng pang-amoy ng pagiging bago sa panlasa habang dinadagdagan ang pang-unawa ng kapaitan at kaasiman. Kasama sa mga komplimentaryong pagpares ay ang mga mansanas, anis, karot, kintsay, kanela, kulantro, haras, luya, basil, lemon balm, apog, mint, at perehil. Ang mga radish pods ay nagbabalanse ng taba at cool na init, sa gayon ay ginagawang perpektong pagpapares sa bacon, mantikilya, keso, salmon, mga sili at wasabi. Upang maiimbak na matuyo ang mga Radish pod at balot sa plastik, pinakamahusay kung ginamit sa loob ng isang linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang mga radish pod ay ayon sa kasaysayan na pinaka-kaugnay bilang isang sangkap sa Asya at Europa. Kahit na maikling binanggit sa libro, Acetaria: A Discourse of Sallets, noong 1699, ang isa sa mga unang matatag na dokumentadong mga recipe na partikular na nakatuon sa Radish pods ay nai-publish sa The John Art of Cookery ni John Farley noong 1789. Ang mga Radish pods ay ipinakilala sa publiko sa isang malaking sukat sa panahon ng International Hortikultural Exhibition sa London noong 1866.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Rattail radish ay katutubong sa Timog Asya, at ang mga Radish pods ay matatagpuan sa mga pamilihan ng Asya at mga merkado ng mga magsasaka sa buong silangan at kanlurang hemispheres. Lumalaki sila sa karamihan sa mga mapagtimpi na klima sa buong Europa, Russia, Australia, at Estados Unidos. Tulad ng bawat halaman ng labanos ay magbubunga ng kasaganaan ng mga buto ng binhi, ilang halaman ang kailangang iwanang sa lupa upang i-bolt upang makabuo ng isang masaganang ani ng mga polong.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Radish Pods. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Pagkain 52 | Chickpea Feta Summer Salad | |
| Ganap na Nakaugat | Radish Pod- Garlic Scape Refrigerator pickle | |
| Ang Maca Team | Mga adobo na Radish Pods | |
| Lumaki ka Girl | Mga adobo na Radish Seed Pods 2 Mga Paraan |
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Mga Radish Pods gamit ang app na Mga Gumawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Virginia Park Farmer's Market Malapit ang Harvest ng County LineSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 403 araw na ang nakakalipas, 2/01/20 Mga komento ni Sharer: Unang pagkakataon na makita ang mga ito.  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 405 araw na ang nakalilipas, 1/29/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga radish pod ay narito sa Speciality!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 411 araw na ang nakaraan, 1/24/20 Mga komento ni Sharer: Mga Radish Pod mula sa County Line Harvest sa bahay |
