Paglalarawan / Tikman
Ang mga pulang Cherry chile peppers ay may maliit, pare-parehong mga pod, na may average na 2 hanggang 7 sent sentimo sa parehong lapad at haba, at bilugan hanggang sa medyo ovate sa hugis na nakakabit sa maitim na berde, mahibla na mga tangkay. Ang balat ay makintab, makinis, at mahigpit, hinog mula sa berde hanggang sa madilim na pula kapag mature. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay makapal, malutong, at may tubig, na nakapaloob ang isang gitnang lukab na puno ng maraming bilog at patag, kulay-krema na mga binhi. Ang mga pulang Cherry chile peppers ay malutong at makatas na may maliwanag, matamis-tart na lasa at banayad na pampalasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga pulang Cherry chile peppers ay magagamit para sa isang maikling panahon sa tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga pulang Cherry chile peppers, na binansagang botaniko bilang Capsicum annuum, ay maliit, natatanging hugis ng mga pod na nabibilang sa Solanaceae o pamilya na nighthade. Kilala rin bilang Hungarian Cherry pepper, Cherry Bomb pepper, at Sweet Cherry chile pepper, ang Red Cherry chile peppers ay pinangalanan pagkatapos ng kanilang pagkakahawig sa laki at hugis ng mga cherry at cherry na kamatis. Mayroong dalawang pangunahing uri ng Red Cherry chile peppers kasama ang matamis na peppers, na umaabot sa 100-3,500 SHU at mga mainit na paminta, na umaabot sa 2,500-5,000 SHU sa scale ng Scoville. Ang dalawang pangunahing uri ay mahirap makilala sa pamamagitan lamang ng hitsura, at kahit na ang mga halaman na tinubuan ay maaaring magkakaiba sa mga antas ng pampalasa depende sa klima at lupa na pinatubo. Ang parehong uri ng mga paminta ng Red Cherry chile ay may makapal na laman at sikat na adobo para sa komersyal na paggamit, madalas na nahanap na napanatili sa mga garapon ng salamin sa mga supermarket at mga specialty grocer.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Red Cherry chile peppers ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na kung saan ay isang antioxidant na makakatulong mapalakas ang immune system at mabuo ang collagen sa loob ng balat. Naglalaman din ang mga paminta ng bitamina A, iron, at maliit na halaga ng capsaicin, na kung saan ay isang compound na ipinakita upang makatulong na pasiglahin ang sistema ng sirkulasyon at magbigay ng mga anti-namumula na katangian.
Mga Aplikasyon
Ang mga pulang Cherry chile peppers ay pinakaangkop sa parehong hilaw at lutong application tulad ng pagluluto sa hurno, pag-ihaw, at litson. Kapag sariwa, ang mga peppers ay maaaring matupok nang wala sa kamay bilang isang meryenda na kasing laki ng kagat, o maaari silang hiwain, tinanggal ang mga binhi, at inihahatid sa mga berdeng salad, tinadtad sa mga salas, pinahiran ng mga sandwich, o ihalo sa mga mangkok ng butil. Ang mga pulang Cherry chile peppers ay maaari ding palaman ng karne at keso at luto, pinausukang buo para sa isang malalim, mausok na lasa, inihaw sa mga kabob, o niluto upang gawing paminta ang halaya, jam, at chutney. Bilang karagdagan sa mga sariwang aplikasyon, ang mga pulang Cherry chile peppers ay karaniwang adobo habang ang makapal na laman ay sumisipsip ng brine at pinahuhusay ang lasa ng paminta. Kapag adobo, ang mga paminta ay maaaring hiwain sa paglipas ng pizza, natupok nang buo, o hinahain din sa mga salad, at mga panini. Ang mga pulang Cherry chile peppers ay pinagsama nang maayos sa mga keso tulad ng cream cheese, mozzarella, kambing, provolone, at feta, mga karne tulad ng sausage, prosciutto, baboy, at bacon, tomatillos, mga kamatis, sibuyas, bawang, at halamang damo tulad ng basil, cilantro, at oregano. Ang mga paminta ay panatilihin ang 1-2 na linggo kapag maluwag na naimbak na hindi hugasan at buong sa isang papel o plastic bag sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Sa Europa, ang Red Cherry chile peppers ay isang tanyag na specialty variety na lumaki sa mga hardin sa bahay dahil ang halaman ay maliit at siksik ngunit maaaring gumawa ng maraming mga pod sa buong panahon. Sa kasaganaan ng mga pod, ang mga peppers ay karaniwang adobo para sa pinalawig na paggamit sa asin at paminta, bawang, at puting suka. Sa Hungary, nasisiyahan ang mga lokal sa pag-atsara ng Red Cherry chile peppers sa mga garapon na salamin, at ang mga adobo na paminta ay isang pangkaraniwang pampagana na pinalamanan ng karne at keso, na nagsisilbing mga kagat na meryenda na may mga cocktail, beer, o alak. Ang mga pulang Cherry chile peppers ay pininturahan din, inihaw, o pinausukang buo.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga pulang Cherry chile peppers ay pinaniniwalaan na mga inapo ng maliliit na peppers na katutubong sa mga rehiyon ng Mexico, South America, at Central America at nalinang mula pa noong sinaunang panahon. Noong ika-15 at ika-16 na siglo, ang mga paminta ay ipinakilala sa Europa at Asya sa pamamagitan ng mga explorer ng Espanya at Portuges at nabanggit noong 1586 sa mga tekstong botanikal. Habang tumataas ang katanyagan ng peppers sa katanyagan, maraming mga bagong kultivar ang binuo at napili upang matugunan ang pagbabago ng mga hinihingi sa merkado, na lumilikha ng maraming mga pagkakaiba-iba ng mga paminta ng Red Cherry chile na natagpuan sa modernong panahon. Ngayon ang Red Cherry chile peppers ay lumago nang komersyal para sa mga adobo na produktong tingi sa Estados Unidos, Mexico, at Europa, at magagamit din sa pamamagitan ng mga online na katalogo ng binhi para magamit sa hardin sa bahay.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Red Cherry Chile Peppers. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Red Cherry Chile Peppers gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 MalapitRussian Jack Park, Alaska, Estados Unidos Mga 438 araw na ang nakakaraan, 12/27/19  Borough Market Turnips Pamamahagi ng Borough Market MalapitLondon, England, United Kingdom Mga 487 araw na ang nakakaraan, 11/09/19 Mga komento ni Sharer: Red cherry peppers sa Turnips!  Pamilihan ng Bi-Rite Bi-Rite Market - 18th Street 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 607 araw na ang nakakaraan, 7/12/19  Central Market MalapitAustin, Texas, Estados Unidos Mga 702 araw na ang nakakaraan, 4/08/19 Mga komento ni Sharer: Mga pulang Cherry peppers na sariwa sa Central Market !! |
