Paglalarawan / Tikman
Ang mga pulang Fresno chile peppers ay maliit, bahagyang hubog sa tuwid na mga pod, na may average na 5 hanggang 7 sent sentimo ang haba, at may isang hugis na kono na ang mga taper sa isang bilugan na punto sa di-stem na dulo. Ang semi-manipis na balat ay makinis, matatag, at waxy na may isang makintab na ningning, pagkahinog mula sa berde hanggang sa maliliwanag na pula kapag mature. Sa ilalim ng balat, ang laman ay malulutong, may tubig, at maputlang pula o berde, depende sa kapanahunan, na nakapaloob ang isang gitnang lukab na may manipis na mga lamad at bilog, patag, may kulay na mga binhi. Ang mga pulang Fresno chile peppers ay may makamundo at prutas na prutas na may katamtaman hanggang mainit na antas ng init. Kapag luto, ang mga peppers ay nagkakaroon ng mausok, matamis na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga pulang Fresno chile peppers ay magagamit sa huli na tag-init hanggang sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga pulang Fresno chile peppers, na binansagang botanikal bilang Capsicum annuum, ay ang mga may edad na bersyon ng culinary pepper na kabilang sa pamilya ng Solanaceae o nightshade. Itinuturing na isang katamtamang mainit na pagkakaiba-iba, ang mga pulang Fresno chile peppers ay umaabot sa 2,500 hanggang 8,000 SHU sa scale ng Scoville at madalas na napagkamalang isang pulang jalapeno dahil sa pagkakatulad nito sa init at hitsura. Ang mga pulang Fresno chile peppers ay tumataas ang katanyagan bilang isang canning pepper, ngunit kapag naka-kahong o naka-botilya, madalas itong may label na, 'hot chile peppers,' na walang nag-iingat na pagkakaiba-iba. Ang mga peppers ay tumatanggap din ng katanyagan sa mga sariwang merkado bilang isang culinary pepper. Ang mga chef ay naghahanap ng matamis, prutas, at maanghang paminta at ginagamit ang lasa nito sa iba't ibang mga aplikasyon sa pagluluto, lalo na sa lutuing Mexico, Asyano, at Amerikano.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga pulang Fresno chile peppers ay naglalaman ng mga bitamina A at B, na ipinakita upang makatulong na mabawasan ang mga antas ng triglyceride at upang makatulong na makontrol ang asukal sa dugo pagkatapos kumain. Naglalaman din ang mga paminta ng capsaicin, na isang compound ng kemikal na nagpapalitaw ng mga receptor ng sakit sa ating katawan na maramdaman ang sensasyong nasusunog. Ang Capsaicin ay ipinakita na mayroong mga anti-namumula na pag-aari at nagiging sanhi ng katawan upang palabasin ang mga endorphins upang mapigilan ang pinaghihinalaang sakit.
Mga Aplikasyon
Ang mga pulang Fresno chile peppers ay pinakaangkop para sa parehong hilaw at lutong mga application tulad ng pag-ihaw, pag-ihaw, pagluluto sa hugas, at igisa. Kapag sariwa, ang mga paminta ay maaaring mai-diced sa salsas at relishes, tinadtad sa marinades at dips tulad ng pesto, o halos tinadtad at ihalo sa ceviche. Ang mga pulang Fresno chile peppers ay maaari ding lutuin sa mga maiinit na sarsa, pinuno sa mga sarsa tulad ng romesco o rojo cream, itinapon sa mga sopas, nilaga, at mga kari, pinaso at pinalamanan, o sinunog sa isang bukas na apoy. Ang mga paminta ay bumuo ng isang mausok na lasa kapag luto at isang tanyag na paglalagay sa ibabaw ng tostadas, tacos, pizza, burger, sausages, at maiinit na aso. Maaari din silang adobo para sa pinalawig na paggamit o magamit bilang kapalit sa mga recipe na tumatawag para sa serrano o jalapeno peppers. Ang mga pulang Fresno chile peppers ay pinagsama nang maayos sa mga litson na karne, pancetta, pagkaing-dagat, patatas, polenta, sisiw, queso fresco, parmesan, pipino, katas ng dayap, at pulang sibuyas. Ang mga sariwang paminta ay magpapanatili ng hanggang isang linggo kapag nakaimbak ng buo at hindi nahuhugas sa isang plastic bag sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Fresno chile peppers ay naging isang tanyag na culinary variety sa mga restawran sa Estados Unidos at madalas na itinuturing na isang 'gateway pepper' na nagbibigay ng pampalasa at lasa nang hindi napapansin ang ulam sa init. Hindi lamang ginamit bilang toppings sa pizza, salad bowls, at stir-fries, ginagamit din ang mga Red Fresno chile peppers sa mga cocktail upang magdagdag ng maapoy na init sa mga margaritas, julep, paloma, at mga inuming nakabatay sa tequila. Ang mga paminta ay inilalagay sa mga simpleng syrup na may mga sangkap tulad ng rosemary, honey, luya, at mint, direktang ibinabad sa alkohol para sa dagdag na pampalasa, o tinadtad at hinalo sa inumin bilang isang malutong, sariwa, nakakain na elemento. Bilang karagdagan sa pagkakamit ng lugar nito sa culinary scene, isang iba't ibang mga Red Fresno chile na kilala bilang Flaming Flare ay naging isang nagwagi sa All-American Selections noong 2015, lubos na nasubukan at pinahahalagahan para sa kadalian ng paglaki ng mga hardin sa bahay.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga pulang Fresno chile peppers ay binuo sa isang sakahan malapit sa Clovis, California at pinakawalan para sa komersyal na paglilinang ni Clarence Brown Hamlin noong 1952. Ang Hamlin, na kilala ng marami bilang 'Brownie,' ay bumuo ng pagkakaiba-iba sa pamamagitan ng maraming, pumipili na mga eksperimento sa pag-aanak at pinangalanan ang chile Fresno bilang parangal sa kanyang sariling lalawigan na Fresno, California. Kahit na hindi lubos na nai-market noong una na inilabas, ang Red Fresno chile peppers ay nai-market nang malaki sa huling dekada, pagtaas ng benta at ang reputasyon nito bilang isang culinary pepper. Ngayon ang Red Fresno chile peppers ay lumaki sa buong California, partikular sa San Joaquin Valley, at lumaki din sa Mexico. Ang mga paminta ay matatagpuan sa mga specialty grocers, merkado ng mga magsasaka, at sa pamamagitan ng mga online na katalogo ng binhi para magamit sa hardin sa bahay.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Kusina sa Kapwa | San Diego CA | 760-840-1129 |
| Ang Switchboard Restaurant at Bar | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Pacific Coast Spirits | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| JRDN Restaurant | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Ang Crack Shack LA | Los Angeles CA | 360-556-3032 |
| Ang rosas | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Ang Go Go Truck | San Diego CA | 401-837-1740 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Ikaw at ang Iyong Pag-aalis (Kusina) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Blue Water Seafood Market at Grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Saffron Thai LLC | San Diego CA | 619-574-7737 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Copper Kings | Oceanside CA | 323-810-1662 |
| Maswerteng anak | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Craft and Commerce (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Brat | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Bali Hai Restaurant | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Herb at Dagat | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Craft House | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Vitality Tap - 1St Ave | San Diego CA | 619-237-7625 |
| Sugar at Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| mundo | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Pagbigay ng Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Kawalang-galang | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Sumikat | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Cave Bar | San Diego CA | 619-269-6612 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Ipinanganak at Itinaas | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Blue Ocean | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Campfire | Carlsbad CA | |
| Tindahan ng Kusina sa Kusina | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Napapanahong Catering at Kaganapan | San Diego CA | 619-246-4909 |
| Monarch | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Graze | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Dating ng North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| 619 Mga espiritu | San Diego CA | 619-647-4409 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Karaniwang Teorya | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Lodge sa Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Ang Crack Shack-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
| Ang Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| Umuusok na baril | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Sa ilalim ng Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Sister kusina | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Mission Ave Bar at Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Hane | San Diego CA | 619-339-6438 |
| Pangisdaan | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Sa ilalim ng Belly-Little Italy Kitchen | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Juniper at Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Bound Coffee | Oceanside CA | 760-805-3505 |
| Sisters Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Gravity Heights Restaurant at Brewery | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Sobrang Thai na Lutuin | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Brandon Matzek- Blogger | San Diego CA | 800-221-9730 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Crab Hut | San Diego CA | 858-860-5225 |
| Kumpanya ng Brewing ng Kairoa | San Diego CA | 858-735-0051 |
| Bihirang Lipunan | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Kumpanya ng Oscars Brewing | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Ang Pagbabahagi ng Lion | San Diego CA | 619-564-6924 |
| Public House 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Malakas na Hitter Gastroshack | San Diego CA | 619-865-1468 |
| Ang Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| Herb at Dagat (Bar) | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Punong Seafood ni Eddie V | San Diego CA | 619-615-0281 |
| Shorehouse Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 858-663-9916 |
| Para sa Bahay | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Wrench at Rodent | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Burger ng Kapwa | San Diego CA | 619-446-0002 |
| Ang Pangarap na Italyano | San Diego CA | |
| Mr A's | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Seafood ni Mitch | San Diego CA | 619-316-7314 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Ang Compass | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Thyme para sa Something Homemade | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Rubicon Deli India Street | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Bantams Roost Public House | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Toast | Coronado CA | 619-435-4323 |
| La Costa Glen Timog | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Enclave | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Magsasaka Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Kumakain ng Reel Street | San Diego CA | 619-558-9114 |
| JSIX American restawran at Bar | San Diego CA | 619-531-8744 |
| Herb at Kahoy | San Diego CA | 520-205-1288 |
| RoVino Rotisserie + Alak | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Red Fresno Chile Peppers. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Red Fresno Chile Peppers gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
rosas na mga kalabasa para sa kanser sa suso
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock St. San Diego CA MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 298 araw na ang nakalilipas, 5/16/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga pulang pula na Fresno chile peppers ay magagamit na ngayon!  Marketplace ng Fry Marketplace ng Fry - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com MalapitGlendale, Arizona, Estados Unidos Mga 417 araw na ang nakaraan, 1/18/20  Merkado ng mga magsasaka ng La Quinta JF mga organikong Bukirin San Bernadino County CA MalapitAng pang-lima, California, Estados Unidos Mga 479 araw na ang nakakaraan, 11/17/19  Ang iyong Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com MalapitScottdale, Georgia, Estados Unidos Mga 565 araw na ang nakalilipas, 8/23/19 Mga komento ni Sharer: Red Fresno Chile peppers - dito sa Iyong Dekalb Farmers Market malapit sa Atlanta ..  Pamilihan ng Petaluma Pamilihan ng Petaluma 210 Western Ave Petaluma CA 94952 707-762-5464 MalapitPetaluma, California, Estados Unidos Mga 596 araw na ang nakakaraan, 7/23/19  Mga Nugget Market Mga Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 MalapitTamalpais-Homestead Valley, California, Estados Unidos Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/22/19  Nugget Market Mga Nugget Market 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 MalapitRookie, California, Estados Unidos Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/22/19  Safeway Safeway - Diablo Ave 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 MalapitRookie, California, Estados Unidos Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/22/19  Pamilihan ng Harvest Harvest Market at Grocery 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 MalapitRookie, California, Estados Unidos Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/22/19  Kay Andronico Andronico's 1200 Irving Street San Francisco CA 94122 415-661-3220 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 606 araw na ang nakakaraan, 7/13/19  Woori Food Market Woori Market 1528 Filmore Street San Francisco CA 94115 415-673-9887 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 606 araw na ang nakakaraan, 7/13/19  Mga Pagkain na Falletti Mga Pagkain na Falletti 308 Broderick Street San Francisco CA 94117 415-626-4400 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 607 araw na ang nakakaraan, 7/12/19  Stater Bros. Mga merkado Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 MalapitCosta Mesa, California, Estados Unidos Mga 628 araw na ang nakalilipas, 6/21/19  Central Market MalapitAustin, Texas, Estados Unidos Mga 699 araw na ang nakakalipas, 4/11/19 Mga komento ni Sharer: Mga sariwang Red Fresno peppers! |
