| McGrath Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Red Frill mustard ay nakikilala ang sarili sa pamamagitan ng kanyang nagliliwanag, malalim na may ngipin na dahon ng oliba na kulay-lila na dahon na pinagkakaiba ng manipis na berdeng mga tangkay ng wasabi. Ang texture nito ay malutong ngunit malambot at ang lasa nito ay malusog at madulas. Ang Red Frill mustard ay kilala bilang isa sa mga spiciest sa mustasa na berdeng pamilya. Kapag naiwan na upang humanda, ang Red Frill ay gumagawa ng nakakain na mga bulaklak at sa paglaon ay binhi. Ang mga binhi na ito ay maaaring ani, subalit hindi sila ang karaniwang binhi na ginagamit bilang tuyong mustasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga pulang gulay na mustasa ng Frill ay magagamit sa pamamagitan ng tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Red Frill mustard, AKA Ruby Streaks at Scarlet Frill, pang-agham na pangalan, Brassica juncea, ay miyembro ng pamilyang Brassica kasama ang arugula, mga labanos at turnip. Ito ay isang pangmatagalan na mala-halaman na hiwa-hiwing muli berde na lumago pangunahin para sa sariwang pagkain.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang Red Frill mustard ng dalawang mahahalagang compound, sinigrin at gluconasturtiian, na may cancer na pumipigil sa mga benepisyo, kasama na ang mga antioxidant, anti-inflammatory at natural detoxifying na katangian.
Mga Aplikasyon
Ang Red Frill mustard ay maaaring aani ng bata pa bilang isang micro green. Ang mga dahon ay maaaring magamit bilang isang berde na salad o aani na hinog para sa braising o bilang isang palayok na halaman. Ang pamulang mustasa ng Red Frill ay isang pamilyar na sangkap sa mga lutuing Asyano at Timog Amerika dahil nagpapahiram ito sa kanilang natural na maanghang at malusog na mga resipe. Kasama sa mga komplimentaryong pagpapares ay ang mga kabute, asparagus, mga hard luto na itlog, sitrus, mga legume, inihaw at pinausukang puting isda tulad ng trout at sea bass, pritong manok, baboy, sili, olibo at langis ng oliba, brown butter, creamy sarsa, bata at may edad na keso tulad ng bilang ricotta at pecorino, pepitas, mint, cilantro, batong prutas at pakwan.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga frill mustard greens ay katutubong sa rehiyon ng Himalayan ng India. Iba't ibang mga berdeng uri ng berde na mustasa ang nagbago sa labas ng Tsina at Japan. Red Frill mustasa ay sa katunayan, isang Japanese heirloom mustard na berde. Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mustasa ay mga cool na pananim sa panahon, mas gusto ang mas maiikling araw, buong araw at mas malamig na lupa para sa mabilis na paglaki. Kung ihahambing sa karaniwang mga gulay na mustasa, ang pagkakalantad sa komersyo ng Red Frill ay limitado maaari itong matagpuan sa mga pamilihan ng Asya pati na rin ang mga merkado ng mga magsasaka sa Europa at Hilagang Amerika.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Red Frill Mustard. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Totoong Pagkain Kosher | Red Frills Mustard Salsa Verde |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Red Frill Mustard gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 6 na araw ang nakakaraan, 3/04/21 Mga komento ni Sharer: Red mustard frill!  Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 18 araw na ang nakakalipas, 2/20/21  Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 35 araw na ang nakakalipas, 2/03/21  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 kalye ng Hancock San Diego CA 91910 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 45 araw na ang nakakalipas, 1/24/21 Mga komento ni Sharer: Red frill Mustard mula sa Fresno Evergreens!  Santa Monica Farmers Market Malapit ang Produce NiyaSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 70 araw na ang nakakalipas, 12/30/20  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 114 araw na ang nakalilipas, 11/16/20 Mga komento ni Sharer: Red frill mula sa mga bukid ng Coleman  Pamilihan ng Magsasaka ng Distrito ng Unibersidad Cabrera Farm 16470 SR 20 Mount Vernon WA MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 116 araw na ang nakakalipas, 11/14/20 Mga komento ni Sharer: Isang nakuha na panlasa, ngunit napakahusay para sa iyo !!  Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 119 araw na ang nakalilipas, 11/11/20  Santa Monica Farmers Market Malapit ang mga Sakahan ng Pamilya McGrathSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 147 araw na ang nakalilipas, 10/14/20  Virginia Park Farmer's Market Malapit ang Harvest ng County LineSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 375 araw na ang nakakaraan, 2/29/20  Santa Monica Farmers Market Specialty 619-295-3172 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 651 araw na ang nakalilipas, 5/29/19 Mga komento ni Sharer: Red Frill mula sa Coastal Farms  Pamilihan ng Ballard Farmer Kirsop Farm Rochester, WA MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 682 araw na ang nakalilipas, 4/28/19 Mga komento ni Sharer: Maanghang at malambot - YUM! |
