Paglalarawan / Tikman
Lumalaki ang mga pulang huckleberry sa patayo na mga bushe na average na apat na metro ang taas. Ang maliwanag na pulang berry ay maliit, hindi hihigit sa sampung millimeter ang lapad, at may isang makintab na panlabas. Ang kanilang manipis na balat ay nakakatugon sa kanilang malambot na laman na may isang pop at banayad na langutngot ng maraming maliliit na buto. Mayroon silang matagal na matamis na tart finish na may mga lasa ng cranberry, rhubarb, red currant at blueberry.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga pulang huckleberry ay magagamit sa pagtatapos ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga pulang huckleberry, botanikal na pangalan na Vaccinium parvifolium, ay nakakain na prutas ng isang nangungulag na palumpong na matatagpuan sa mga kagubatan sa baybayin ng American Pacific Northwest. Pinsan sila ng blueberry, ngunit napagpasyahan na mas maasim at mas mahirap hanapin. Kahit na ang kanilang katayuan sa komersyo ay limitado, ang mga berry mismo ay ginagamit para sa pagluluto sa hurno, pagpapanatili at bilang isang nakapirming kalakal ng pagkain.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga pulang huckleberry ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, carotene, at flavonoids, na nagbibigay ng mga antioxidant.
Mga Aplikasyon
Ang mga pulang huckleberry ay maaaring hindi ang pinaka masarap na prutas na makakain ng sariwa dahil sa kanilang lasa ng tart, ngunit ang kanilang paggamit bilang isang pangunahing sangkap sa mga pie, cake, crumble, pinapanatili, syrups at reductions ay nagbibigay sa kanila ng walang kapantay na katayuan sa iba pang mga berry. Ang mga klasikong recipe tulad ng huckleberry pie at huckleberry jam, ay balanse sa isang malusog na dosis ng asukal. Gamitin ang mga ito nang katulad sa mga pulang kurant o cranberry sa mga sarsa sa tabi ng manok o ligaw na laro. Ipares ang mga pulang huckleberry na may mga brambleberry at strawberry, banilya, cream, kanela at mantikilya. Kasama sa masarap na pagpapares, mga halaman tulad ng basil at tarragon, yogurt, salmon, tupa, baboy, kumin, citrus at mga sariwang keso tulad ng burrata at feta.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga pulang huckleberry ay natural na pumipigil sa mga daluyan ng dugo. Dahil sa pag-aari na ito na ang isang tsaa ng dahon at tangkay ay kapaki-pakinabang upang matulungan ang mga namamagang lalamunan at namamagang gilagid.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga pulang huckleberry ay katutubong sa kanlurang Hilagang Amerika. Lumalaki sila mula sa Alaska, British Columbia, Washington, Idaho at Oregon hanggang sa California. Ang kanilang ginustong tirahan ay nasa mga koniperus na kagubatan, madalas kasama ang mga gilid ng mga rehiyon sa baybayin. Ang mga pulang huckleberry ay may kaugnayan sa kasaysayan sa mga katutubo ng Hilagang Amerika, kung kanino ang paggamit ng pagluluto ng huckleberry ay marami at iba-iba. Gayunpaman, ito ay wildlife, na ang mga prutas na Red huckleberry ay isang mahalagang mapagkukunan ng pagkain para sa ngayon. Ang mga ibon, usa, itim na oso at iba pang mga halamang hayop ay nangangakong sa buong halaman. Ang prutas, mga sanga, at mga dahon ay kinakain ng mga fox, opossum, raccoon, squirrels, moose, rabbits at skunks. Limitado sa pana-panahong kakayahang magamit at sensitibong post-ani na istante-buhay ang mga limitadong red huckleberry na nililimitahan ang halaga ng kanilang kalakalan para sa pagkonsumo ng tao.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Red Huckle Berries. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Ang Bojon Gourmet | Lemon Huckleberry Tea Cake | |
| Kainin mo na & Say Yum | Huckleberry Muffins |
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng Red Huckle Berries gamit ang app ng Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Kazakhfilm microdistrict Makatarungang pagkain sa katapusan ng linggo Kazakhfilm microdistrict Kazakhfilm Mga 472 araw na ang nakakaraan, 11/23/19 Mga komento ni Sharer: Ang pulang huckleberry mula sa Russia ay naibenta sa lokal na pagtatapos ng katapusan ng linggo sa halagang USD 1 para sa 1 kg |
