| Pag-iimpake ng Mann | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang pulang dahon ng litsugas ay maliit hanggang katamtaman ang laki at lumalaki sa isang pinahabang hugis na may isang makitid na base na pinapahanga ng mga tagahanga sa isang malawak, kulot, maluwag na tuktok. Ang mga dahon ay kumokonekta sa isang sentral na tangkay, sumasanga sa lahat ng direksyon, at malambot, makinis, at malawak na may maraming mga kulot at frill. Ang mga gilid ng mga dahon ay madilim na burgundy na pula at habang ang dahon ay lumilipat sa makatas na tangkay ang pulang fades sa maputla-berde at puti. Ang litsugas ng Red Leaf ay malulutong at may matamis o mapait na amoy kapag ang gasgas ay ang gasgas. Ang mga dahon ay magkakaroon din ng isang makalupa, banayad na matamis o semi-mapait na lasa na may banayad na tala ng hazelnut. Ang kapaitan ay madalas na nangyayari sa pagkahinog ng mga dahon kumpara sa mga batang dahon.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Lettuce ng Red Leaf sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Lettuce ng Red Leaf, na binansagan ng botaniko bilang Lactuca sativa, ay ang pangkalahatang pangalan na ibinigay para sa dose-dosenang mga pagkakaiba-iba na gumagawa ng mga semi-frilled, maluwag na dahon na lettuces at mga miyembro ng pamilyang Asteraceae. Ang mga Red Leaf lettuces ay maaaring lumaki hanggang tatlumpung sentimo ang taas at isa sa mga pinakakaraniwang nakatanim na lettuces sa buong mundo. Mas pinaboran para sa mga buhay na buhay na kulay nito, na maiugnay sa anthocyanins, isang pigment na matatagpuan sa lahat ng mga pulang kulay na halaman ng pagkain at para sa hiwa-hiwalay na likas na katangian na nagbibigay-daan sa litsugas na magpatuloy na lumalagong mga bagong dahon habang ang mga panlabas na dahon ay inaani, Red Leaf ang litsugas ay labis na maraming nalalaman at ginagamit sa iba't ibang mga aplikasyon sa pagluluto.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang Red Leaf lettuce ng bitamina A, C, at K, calcium, iron, at anthocyanins na naglalaman ng mga antioxidant na nagpapalakas ng kalusugan na mayroong mga anti-namumula na katangian.
Mga Aplikasyon
Ang mga Lette ng Red Leaf ay pinakaangkop sa parehong hilaw at lutong application tulad ng braising, kumukulo, at sautéing. Kapag ginamit nang sariwa, ang mga dahon ay maaaring punit o hiwain at magamit bilang isang malutong na sangkap sa isang salad, pinatong sa mga burger o sandwich tulad ng French dips at croque-monsieur, o ginamit bilang kama para sa meatloaf, chicken salad, stir-fries, at mabagal na nilutong karne at inihaw na isda. Maaari ring magamit ang pulang dahon ng litsugas upang ibalot ang mga rolyo sa tag-init, tabbouleh, at mga burger ng kabute o ginagamit para sa mga taco. Kapag luto, ang Lettuce ng Red Leaf ay maaaring malasahin at ipares sa mga pana-panahong gulay at karne o madalas na isinasama sa mga sopas. Ang mga pulang dahon ng lettuce ng lettuce ay mahusay na pinares sa arugula, dijon mustasa, bawang, bawang, cumin, perehil, chervil, mandarin oranges, peras, karot, mga nogales, at mga almond. Ang mga dahon ay mananatiling hanggang sampung araw kapag nakabalot ng mga tuwalya ng papel at nakaimbak sa isang selyadong lalagyan sa ref. Mahalagang itago ang litsugas na malayo sa mga prutas tulad ng saging, mansanas, at peras habang naglalabas sila ng isang natural na gas na sanhi ng pagkalanta ng litsugas.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Red Leaf lettuce ay isang paboritong pagkakaiba-iba sa Europa, kapwa sa komersyal na pamilihan at hardin sa bahay, dahil maaari itong lumaki sa maliliit na puwang, lumalaban sa init, mabagal sa bolt, at mabilis na lumalaki. Sa Europa, ang litsugas ng Red Leaf ay karaniwang halo-halong sa mga sopas ng tag-init o nilagyan ng berdeng mga gisantes upang lumikha ng isang matamis at masustansyang ulam.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang lettuce ng Red Leaf ay unang inilarawan ni Carl Linnaeus sa pangalawang dami ng kanyang Species Plantarum at katutubong sa Europa. Pinaboran ng mga bihasang hardinero, ang litsugas ng Red Leaf ay umunlad nang malaki sa huli na ika-19 at unang bahagi ng ika-20 siglo at matatagpuan sa mga supermarket, merkado ng mga magsasaka, at mga specialty grocer sa Hilagang Amerika, Europa, Asya, at Australia.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Ang Farm Golf Club | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Lodge sa Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| sa loob | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Morgan Run Resort at Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Tindahan ng Kusina sa Kusina | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Rubicon Deli India Street | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Parq Restaurant at Nightclub | San Diego CA | 619-727-6789 |
| San Diego Humane Society | San Diego CA | 619-299-7012 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Rosewood Kitchen | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Panannin La Jolla | La Jolla CA | 858-454-5453 |
| Sobrang Thai na Lutuin | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Lodge sa Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Red Leaf. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Red Leaf gamit ang app na Mga Gumawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Central market ng Athens, Greece Athinagoras G 43-45 210-483-0298 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 132 araw na ang nakakaraan, 10/29/20 Mga komento ni Sharer: Red dahon ng salad 🥗  Harvest Urban Market Harvest Urban Market 191 8th Street San Francisco CA 94103 415-621-1000 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 607 araw na ang nakakaraan, 7/12/19  Stater Bros. Mga merkado Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 MalapitCosta Mesa, California, Estados Unidos Mga 628 araw na ang nakalilipas, 6/21/19 |
