Paglalarawan / Tikman
Ang mga pulang mansanas na Mutsu ay malalaking prutas na may bilog hanggang korteng kono, bahagyang nakadilid na hugis. Ang balat ay makinis, makintab, at waxy, na hinog mula maputla berde-dilaw hanggang sa maliwanag na pula kapag mature, at ang mga kilalang puting spot ay maaaring makita sa buong ibabaw. Sa ilalim ng balat, ang laman ay maputi sa garing, malutong, may tubig, at magaspang, na nakapaloob ang gitnang core na puno ng maliliit, itim na kayumanggi mga binhi. Ang mga pulang mansanas ng Mutsu ay lubos na mabango at malutong na may isang matamis-maasim, malugod, at subtly acidic na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga pulang mansanas na Mutsu ay aani sa taglagas at maaaring maimbak sa unang bahagi ng tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga pulang mansanas ng Mutsu, na binansagang botaniko bilang Malus domesticica, ay isang iba't ibang kalagitnaan ng panahon na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Ang magsasaka ay nilikha sa Japan, na pinangalanan pagkatapos ng lalawigan ng Mutsu, at isang krus sa pagitan ng isang ginintuang masarap at isang indo apple. Mayroong maraming uri ng mga mutsu na mansanas na may iba't ibang mga kulay ng balat, depende sa kung paano nilinang ang mansanas. Ang mga pulang mansanas na Mutsu ay nilikha sa pamamagitan ng paglalagay ng isang bag sa paligid ng prutas upang maiwasan ang pagtagos ng sikat ng araw sa balat. Kapag ang mga mansanas ay humigit-kumulang tatlumpung araw mula sa pag-aani, ang bag ay tinanggal, at ang maputlang berdeng balat ay nabago sa isang maliwanag na pulang kulay kapag nahantad sa sikat ng araw. Sa Japan, ang mga mansanas na Red Mutsu ay itinuturing na isa sa mga mas kakaibang uri ng mutsu at nakakakuha ng mataas na presyo sa merkado dahil sa malawak na paggawa na kasangkot sa paglilinang. Sa kabila ng kanilang gastos, ang mga pulang mansanas ay labis na ninanais bilang isang specialty na magsasaka at higit sa lahat ay natupok bilang isang iba't ibang dessert upang maipakita ang natatanging pangkulay.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga pulang mansanas ng Mutsu ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A at C, na mga antioxidant na maaaring mapalakas ang immune system, ayusin ang pinsala ng cell, at madagdagan ang paggawa ng collagen. Naglalaman din ang mga prutas ng hibla, na makakatulong na makontrol ang digestive tract at magbigay ng mas maliit na potasa, calcium, at iron.
Mga Aplikasyon
Ang mga mansanas na Red Mutsu ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang pulang kulay at matamis na laman na laman ay ipinakita kapag natupok nang sariwa, malayo sa kamay. Ang malulutong na laman ay maaaring hiwain at kainin ng nut butter, kumalat, at isawsaw, quartered at ihain kasama ang mga prutas at keso sa mga plate ng pampagana, o kahit na isawsaw sa mga coatings ng kendi o tsokolate bilang isang panghimagas. Ang mga pulang mansanas na Mutsu ay maaari ring tadtarin at idagdag sa berde at prutas na salad, hiniwa at pinatong sa mga sandwich, o pinindot sa mga juice at cider. Bilang karagdagan sa mga sariwang paghahanda, ang magaspang na laman ay maaaring matuyo para sa pinalawak na paggamit o kung minsan ay inihurnong sa tinapay, pie, cobbler, at muffins. Ang mga pulang mansanas ng Mutsu ay mahusay na ipares sa mga cranberry, peras, ubas, maple syrup, pampalasa tulad ng kanela, nutmeg, at mga sibuyas, pulot, madilim na tsokolate, caramel, at banilya. Ang mga sariwang prutas ay magpapanatili ng 3-6 na buwan kapag nakaimbak ng buo at hindi na hugasan sa crisper drawer ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Sa Japan, ang mga mansanas ng Red Mutsu ay kilala minsan bilang 'emoji apple' at ipinagbibili ng mga disenyo na lumaki sa balat. Sa panahon ng paglilinang, ang mga sticker na may mga salita, hugis, at logo ay inilalagay sa balat. Kapag ang maputla-dilaw na mansanas ay tinanggal mula sa bag nito at nalantad sa sikat ng araw, ang bahagi ng balat na natatakpan ng sticker ay mananatiling dilaw habang ang natitirang bahagi ng balat ay magiging maliwanag na pula. Ang mga patok na pattern para sa mga mansanas ng Red Mutsu ay may kasamang mga larawan ng Santa, mga larawan ng pitong masuwerteng diyos, at mga titik ng kotobuki, at ang mga dinisenyo na mansanas ay pangunahing ibinebenta sa panahon ng bakasyon tulad ng mga bagong taon at Pasko. Maraming mga lokal na Hapon ang bumibili ng mga mansanas na ito bilang isang kakatwang regalo at nagbibigay ng pinalamutian na prutas sa mga kaibigan at pamilya bilang tanda ng mabuting kalooban, pagkakaibigan, at mga pagpapala.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga Mutsu na mansanas ay binuo sa Aomori Research Station, na matatagpuan sa Kurioshi, Japan, noong 1930s. Ang pagkakaiba-iba ay isang hybrid ng mga indo na mansanas at ginintuang masarap na mansanas, at maraming pagkakaiba-iba ng kulay ng mansanas na matatagpuan sa loob ng mga pamilihan ng Hapon. Ngayon ang mga mansanas ng Red Mutsu ay itinuturing na isa sa mga kakaibang uri ng mutsu at pangunahing matatagpuan sa Japan, na nilinang sa Aomori, Fukushima, at Iwate prefecture.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Red Mutsu Apples. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Call Me Cupcake | Apple Frangipane Honey Tart | |
| Sining Mula sa Aking Talahanayan | Walang asukal na 3 Hakbang Applesauce |
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Red Mutsu Apples gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 99 Ranch Market 99 Ranch Balboa 99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com MalapitSan Diego, CA, Estados Unidos Mga 370 araw na ang nakakaraan, 3/05/20  99 Ranch Market MalapitSan Diego, CA, Estados Unidos Mga 673 araw na ang nakalilipas, 5/07/19 |
