Paglalarawan / Tikman
Ang mga paminta ng Red Sweet Tooth chile ay pinahaba ang mga pods, na may average na 18 hanggang 22 sent sentimo ang haba at 5 hanggang 6 na sentimetro ang lapad, at may isang korteng kono, bahagyang pinaporma na mga taper hanggang sa isang punto sa di-stem na dulo. Ang balat ay makinis at makintab, hinog mula sa berde hanggang sa madilim na pula kapag mature, at nakasalalay sa paminta, maaaring mayroon ang mga tinukoy na tadyang at lukot. Sa ilalim ng ibabaw, ang medium-makapal na laman ay malutong, may tubig, at maputla na pula, na nakapaloob ang isang gitnang lukab na puno ng mga lamad at maliliit, bilog, at flat na kulay na mga binhi. Ang mga paminta ng Red Sweet Tooth chile ay kilala sa kanilang malutong, makatas na pagkakapare-pareho at may napakatamis na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Red Sweet Tooth chile peppers ay magagamit sa buong taon na may tuktok na panahon sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga paminta ng Red Sweet Tooth chile, na binansagang botaniko bilang Capsicum annuum, ay isang napakatamis, dulce na Italiano-type na paminta na kabilang sa pamilyang Solanaceae o nightshade. Kilala rin bilang Ramiro peppers, Sweet Pointed peppers, at Crescendo® sweet matang peppers, ang Red Sweet Tooth chile peppers ay nakakuha ng kanilang pangalan mula sa kanilang mataas na nilalaman ng asukal, na natikman kahit na mas matamis kaysa sa karamihan sa mga varieties na may label na mga matamis na peppers, at isang tanyag na iba't ibang lumago taon- bilog sa Europa. Ang mga pulang Sweet Tooth chile peppers ay pinaboran din bilang isang dalubhasa, iba't-ibang uri ng hardin sa bahay. Ang mga halaman ng paminta ay siksik na may kakayahang lumaki sa mga lalagyan at makagawa ng mataas na ani ng malalaki, matamis na paminta.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Red Sweet Tooth chile peppers ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na kung saan ay isang antioxidant na makakatulong mapalakas ang immune system at isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A at E. Naglalaman din sila ng potasa, na makakatulong na makontrol ang mga antas ng likido sa katawan, at hibla, na ipinakita upang makatulong na gawing normal ang pantunaw.
Mga Aplikasyon
Ang mga paminta ng Red Sweet Tooth chile ay pinakaangkop para sa parehong hilaw at lutong application tulad ng pag-ihaw, pag-igisa, paghalo, at pagluluto sa hurno. Ang mga paminta ay maaaring hiwain at idaragdag na sariwa sa mga salad, pizza, at pasta, o maaari silang matupok nang diretso, wala sa kamay, bilang isang malutong na meryenda. Ang mga paminta ay maaari ring mai-diced at idagdag sa mga mangga salsas, mga kamatis na salsas, at mga sarap, o hiwa at ihain ng mga paglubog. Bilang karagdagan sa mga sariwang aplikasyon, ang Red Sweet Tooth chile peppers ay perpekto para sa pag-ihaw o litson, na maglalabas ng tamis sa mga paminta. Maaari rin silang palaman ng mga keso, karne, o butil, ihalo sa mga pansit, ihulog sa mga sopas, pinatong sa mga sandwich, o nilaga at ihain sa mga inihaw na karne. Ang mga paminta ng Red Sweet Tooth chile ay pinagsama nang maayos sa mga karne tulad ng sausage, baka, manok, isda, at tupa, keso tulad ng mozzarella, asiago, cheddar, kambing, at feta, toyo, kamatis, kabute, couscous, bigas, legume, olibo , mga halaman tulad ng mint, cilantro, basil, at oregano, at patatas. Ang mga sariwang paminta ay magpapanatili ng hanggang isang linggo kapag nakaimbak ng buo at hindi nahuhugas sa isang papel o plastic bag sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga pulang Sweet Tooth chile peppers ay itinampok sa dalawang mga produkto, red pepper jelly at red pepper relish, na ginawa ng Glenwood Valley Farms sa Langley, British Columbia. Ang bukirin ay nagbukas noong 1987 at nakikilala ang sarili bilang isang bukid na hindi pinapayagan ang isa sa kanilang mga produkto na masayang. Sa mga pagsisikap na matugunan ang parehong pangangailangan para sa magandang hitsura na ani pati na rin ang kanilang pangako sa zero basura, ang bukid ay nagpapadala ng kung ano ang itinuturing nilang # 1-grade na ani, o gumawa na kaaya-aya sa aesthetically, sa food chain at # 2-grade na mga produkto, gumawa ng may kaunting mga pisikal na depekto, ginawang mga atsara, sarap, jam, at jellies.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga paminta ng Red Sweet Tooth chile ay unang binuo sa Netherlands noong 1996 ng kumpanya ng De Ruiter Seed sa ilalim ng pangalang Ramiro. Mula nang ipakilala ito, ang mga matamis na paminta ay naging isang tanyag na pagkakaiba-iba sa buong Europa at kasalukuyang pinamamahalaan ng samahan ng isang grower na kilala bilang SweetPoint. Upang mapanatili ang pagkakaroon ng buong taon, ang mga paminta ay nalilinang sa Netherlands at United Kingdom sa tag-init, at sa Espanya sa natitirang taon. Ang mga paminta ng Red Sweet Tooth chile ay ipinakilala din sa Canada bilang mga paminta ng Crescendo® at lumaki sa mga greenhouse para sa pagkakaroon ng buong taon, na-export ang mga paminta sa buong Hilagang Amerika. Ngayon ang Red Sweet Tooth chile peppers ay malawakang matatagpuan sa pamamagitan ng specialty grocers at mga lokal na merkado sa buong Europa at British Columbia at matatagpuan din sa tabi-tabi ng hangganan sa mas malawak na lugar ng Seattle.
