| Food Buzz: Kasaysayan ng mga Apricot | Makinig |
| Fable ng Pagkain: Mga Aprikot | Makinig |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga pulang apricot ng Red Vvett ™ ay may paunang hitsura ng isang maliit na kaakit-akit, humigit-kumulang na 4 hanggang 5 sentimetro ang lapad na may maitim na balat ng kulay na cherry. Ang mga ito ay natakpan ng isang pinong pelus na lumilikha ng isang makinis na pagkakayari sa manipis na balat na may isang hindi kapansin-pansin na tahi sa isang panig. Ang maliwanag na dilaw na laman ay katamtamang makatas at kumakapit sa bato sa gitna ng prutas at nag-aalok ng kalidad ng pagkatunaw. Ang mga pulang apricot ng Red Vvett ™ ay may balanseng, malasa-lasa na lasa na may mga tala ng kanela.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga aprikot na Red Vvett ™ ay magagamit para sa isang maikling panahon sa huling bahagi ng tagsibol hanggang sa unang bahagi ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga red velvet ™ na aprikot ay teknikal na mga plumcot, natural na hybrids sa pagitan ng mga plum at aprikot na nagbabahagi ng pantay na halaga ng materyal na genetiko mula sa parehong mga prutas ng magulang. Tinawag silang mga 'inter-specific' na mga aprikot dahil sa pangkalahatan ay kabilang sila sa pamilyang aprikot ngunit pollin ng mga plum. Ang botanikal na inuri bilang Prunus armeniaca x Prunus salicina, ang mga hybrid na prutas ay nagbabahagi ng isang timpla ng lasa at hitsura mula sa parehong mga prutas. Ang Red Vvett ™ apricots ay isang bahagi ng isang seryeng 'Vvett', na kasama ang dalawang iba pang mga kultivar, na nagbibigay sa mga mamimili ng isang buong tag-init ng mga pagpipilian sa plumcot.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Red Vvett ™ apricots ay isang mahusay na mapagkukunan ng potassium, bitamina C at hibla. Ang mga ito ay mapagkukunan din ng bitamina A, beta carotene, calcium at iron at naglalaman ng kaunting protina. Ang mga phytochemical na naroroon sa kanilang mga pulang balat ay nagbibigay ng kapaki-pakinabang na mga antioxidant.
Mga Aplikasyon
Ang mga aprikot na Red Vvett ™ ay pinakamahusay na ginagamit para sa sariwang pagkain. Nagpapahiram din sila nang maayos sa mga compote, jam, ice cream at reductions. Gamitin ang mga hybrid na prutas sa lugar ng kaakit-akit o mga aprikot sa mga recipe. Magdagdag ng mga hiwa sa prutas o berdeng mga salad, ihalo sa mga salad ng manok o gupitin nang manipis para sa mga canapes, flatbread, o sandwich. Gumamit ng mga red apricot ng Red Vvett sa mga masasarap na application tulad ng dressing at marinades o upang magdagdag ng tamis sa mga likidong nag-braising. Ipares ang mga masamang karne, sariwang mga dahon ng halaman, malambot na keso, citrus at iba pang mga prutas na bato. Maghurno sa mga muffin, tinapay o scone. Ang hindi hinog na prutas ay hinog sa temperatura ng kuwarto. Itago ang hinog na prutas sa ref ng hanggang sa 5 araw.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Hortikultural na si Luther Burbank ay ang unang matagumpay na tumawid sa isang plum at isang aprikot. Siya ay nanirahan at nagtrabaho sa Hilagang California kung saan ang mga aprikot ay madalas na maselan upang makaligtas sa huli na mga frost. Nilayon ng Burbank na lumikha ng isang hybrid na prutas na may proteksiyon na fuzz ng isang aprikot at ang huli na pagkahilig sa pamumulaklak ng kaakit-akit. Ipinagpatuloy ni Floyd Zaiger ang kanyang trabaho, kalaunan nabuo ang pluot at aprium sa pamamagitan ng pagtawid sa kanyang sariling mga hybrids na may mga plum at aprikot.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga apricot na Red Vvett ™ ay binuo ng Kingsburg Orchards matapos ang tagumpay ng kanilang mga aprikot na Itim na Vvett ™. Nais ng mga mamimili na masisiyahan ang mga apricot-plum hybrids nang mas mahaba kaysa sa kanilang maikling tatlong linggong panahon. Parehong pula at isang gintong pagkakaiba-iba ay ipinakilala sa loob ng ilang taon. Ang mga grower ay umaasa sa roottock upang palaganapin ang mga apricot ng Red Vvett ™, dahil ang mga bagong pananim ay hindi maaaring kopyahin ng binhi. Ang hybrid apricots ay umunlad sa mga klima kung saan ang temperatura ng taglamig ay cool ngunit hindi malamig at ang tag-init ay mahaba, mainit at tuyo. Ang mga aprikot na Red Vvett ay malamang na makita sa mga merkado ng magsasaka at mga specialty na gumagawa ng mga tindahan sa California at Pacific Northwest.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Red Vvett ™ Apricots. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Mga Tala ni Dula | Vegan Breakfast Fruit Cake | |
| Minsan Pa Sa Mga Gulay | Green Bean at Apricot Salad kasama ang Mint |
Kamakailan Ibinahagi
Ang mga tao ay nagbahagi ng Red Vvett ™ Apricots gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Direkta ng mga Grower Direkta ng mga Grower 3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 MalapitCosta Mesa, California, Estados Unidos Mga 626 araw na ang nakalilipas, 6/23/19  Espesyal na Gumawa Specialty 619-295-3172 MalapitTorrance, California, Estados Unidos Mga 630 araw na ang nakakaraan, 6/19/19 Mga komento ni Sharer: Red Vvett Apricots !! Galing kay Arnette Farms!  Merkado ng Brentwood Farmers Malapit na ang mga Bukirin ng ArnettSawtelle, California, Estados Unidos Mga 640 araw na ang nakakaraan, 6/09/19 |
