| Ang Hitchcock Farms Inc. | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Romaine lettuce ay marahil ang pangalawang pinaka-kilalang-kilala at nasa lahat ng lugar ng lahat ng mga uri ng lettuces, pangalawa lamang sa Iceberg. Ang mga puso ng Romaine ay mahalagang panloob na mga blanched na dahon ng halaman ng romaine. Bumubuo ang mga ito ng mga kulay ng cream, dilaw at dayap na berde kasama ang mga tadyang ng mga dahon. Ang mga puso ng Romaine ay napili para sa kanilang malutong, makapal na pader na malulusok na mga dahon.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga puso ng Romaine ay magagamit sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Romaine lettuce, na tinukoy din bilang Cos, ay botanically classified bilang Lactuca sativa L. var. longifolia. Ang lahat ng mga varieties ng Lettuce ay ikinategorya sa apat na magkakaibang mga grupo: Ulo, Romaine, Mantikilya at Loose Leaf. Ang salitang lettuce mismo ay nagmula sa salitang Latin na lactuca, na nagmula sa lactus, nangangahulugang 'gatas'. Ang gatas sa puntong ito ay tumutukoy sa gatas na sangkap na lilitaw kapag ang mga dahon ng litsugas ay napunit o pinutol mula sa halaman. Bagaman hindi ito nangyayari sa lahat ng mga uri ng litsugas, napaka-pangkaraniwan ng mga Romaine lettuces, at mga ligaw na ninuno nito.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Romaine letsugas isang napakahusay na mapagkukunan ng pandiyeta Fiber, bitamina A, bitamina C, bitamina K, thiamin, folate, iron, potassium at mangganeso. Ang Romaine ay mababa din sa puspos na taba at sodium, at napakababa ng kolesterol. Ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng riboflavin, bitamina B6, kaltsyum, magnesiyo, posporus at tanso.
Mga Aplikasyon
Idagdag sa halo-halong mga berdeng salad o Caesar salad. Ipares ang berde na oak, arugula, tat soi, frisee, mizuna at iba pang mga berdeng dahon na lettuces. Brush head na may vinaigrette at grill para sa isang mainit na salad o side dish. Gumamit bilang tasa para sa mga balot ng lettuce. Idagdag sa mga sandwich at hamburger. Mainam para sa paglubog.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Romaine lettuce ay pinaniniwalaang nagmula sa Aegean Island of Cod. Ito ay isang cool na ani ng panahon na mas gusto ang buong araw, mainit-init na araw at malamig na gabi. Maaari nilang tiisin ang ilang mga uri ng lupa mula sa luad hanggang sa mabuhangin hanggang sa mayaman, organikong lupa. Ang Romaine lettuce ay pinakamahusay na aani kapag ang mga dahon ay hindi bababa sa apat hanggang anim na pulgada ang haba. Ang Romaine Hearts ay ipinakilala sa merkado ng litsugas bilang isang paraan upang magdagdag ng halaga ng pera sa Romaine litsugas at pahabain ang buhay ng istante nito. Ang mga panlabas na dahon ay ibinebenta sa mga halo ng salad at ang mga puso ay nakabalot nang isa-isa, lumilikha ng dalawang mapagkukunan ng pagkain mula sa isang produkto.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Sushi Kami | San Diego CA | 858-451-7799 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| Leroy's Kitchen & Lounge | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Marriott Marina Kitchen | San Diego CA | 619-234-1500 x6113 |
| Tin Leaf Fresh Kitchen | Carlsbad CA | 760-431-5323 |
| Bulag na Ginang | San Diego CA | |
| Sisters Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Kagawaran ng Pagkain at Nutrisyon ng UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Fish Market Solana Beach | Solana Beach CA | 858-755-2277 |
| Hotel Del ENO Gumawa | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Vineyard Gourmet Catering | Temecula CA. | 951-858-1585 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Knotty Barrel- Rancho | San Diego CA | 858-484-8758 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Ang Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| Crown Point Catering | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Blue Ocean | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
| Homemade Taqueria | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
| Fish Market Downtown | San Diego CA | 619-232-3474 |
| Malambing na Mga Greens-Mission Valley | San Diego CA | 310-954-1415 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Sheraton Carlsbad (7 Mile) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Buksan ang Mga Gym-Craft Meal | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Mimmos Italian Village | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Nishiki Ramen | San Diego CA | 858-987-0222 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
| Mga pitsel | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Public House 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Sourdough & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Lafayette Hotel | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Bihirang Lipunan | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Morgan Run Resort at Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Mission Ave Bar at Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Mahusay Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Brat | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Seafood ni Mitch | San Diego CA | 619-316-7314 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Pete's Seafood at Sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Truluck's Seafood Steak at Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Ang Glen sa Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Ang Orihinal na 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Si Cody ay nasa Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Ang Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
| Civic 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Si Chris Steak House ng Dt | San Diego CA | 619-233-1422 |
| Bali Hai Restaurant | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Whisky Girl | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Alexander's sa ika-30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Ang Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| Ang Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
| Tavern sa Beach | San Diego CA | 858-272-6066 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Pier 32 Water Front Grill | Pambansang Lungsod CA | 619-718-6240 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Ang Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| La Jolla Beach at Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| US Grant Hotel Grill | San Diego CA | 619-232-3121 |
| Adobe Manatiling | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Carte Blanche Bistro at Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Pangisdaan | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Voltaire Beach House | San Diego CA | 619-574-6878 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA | 858-212-8751 |
| Portside Pier (Ketch) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Vista Valley | Pagtingin ng CA | 760-758-2800 |
| Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Karaniwang Teorya | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Paradise Point Resort na Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Third Corner Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Ang Pribadong Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Ang Switchboard Restaurant at Bar | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Ang Farm Golf Club | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| California Center para sa Sining | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Craft House | San Diego CA | 619-948-4458 |
| The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Ang Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Ang Coal Bunker | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Ang Rambler Motel | Chula Vista CA | 858-273-8440 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Clara Carlsbad | Carlsbad CA | 760-470-9143 |
| Isang Pinto sa Hilaga | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Agave Coffee at Cafe | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Shore Rider | La Jolla CA | 858-412-5308 |
| Lodge sa Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Nishiki Ramen (Hillcrest) | San Diego CA | 619-764-5416 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Rovino Ang Pagkain | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Ang Country Club Ng Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Ang Crack Shack LA | Los Angeles CA | 360-556-3032 |
| Point Loma Seafood | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Ang Local-Pacific Beach | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA | 858-999-0348 |
| JRDN Restaurant | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Hyatt Iceland | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Backyard Kusina at Tapikin | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Paradise Point Resort Pangunahing Kusina | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Ang Pamilihan ni Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Ang MCRD-Marine Corps Recruit Dept | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| La Costa Glen Timog | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Bernini's Bistro | La Jolla CA | 858-454-5013 |
| Firefly Beach | San Diego CA | 619-222-6440 |
| Ang Kusina ni Miguel na Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Ketch Grill at Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Ganyan ang buhay | Pagtingin ng CA | 760-945-2055 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Romaine Hearts. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
