| JR Organics | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang pagkakaiba-iba ng pamana ng Italyano ay may malambot, hugis flute, kulay-abong-berdeng balat na may puti, nakataas na mga taluktok na nagbibigay dito ng isang natatanging hitsura. Ang lasa nito ay masustansya at mayaman.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Romanesco squash sa panahon ng tagsibol at tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Romanesco squash ay isang uri ng pamana na lumaki nang lokal.
Mga Aplikasyon
Ang heirloom Romanesco squash, isang malambot na balat na pagkakaiba-iba, ay maraming nalalaman at maaaring magamit sa parehong matamis at malasang paghahanda. Hiwain at layer sa iba pang mga gulay at maghurno sa isang gratin. Gupitin ang mga stick, tinapay at iprito. Para sa mga atsara, hiwa ng manipis sa mga barya at pagsamahin sa mga sibuyas, bawang, asukal, sariwang dill at suka. Para sa simpleng paghahanda, hiwain at inihaw na may langis ng oliba, asin at paminta. Dice zucchini at lutuin sa stri-fry. Hati ang haba, alisin ang mga binhi, mga bagay na may karne o keso at maghurno. Ang heirloom Romanesco squash ay dapat gamitin agad ngunit mananatili hanggang sa isang linggo sa malamig, tuyong pag-iimbak.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Romanesco Squash. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Walang katapusang Simmer | Pinalamanan ng Heirloom Zucchini | |
| Kaswal na Lutuing Babae | Masarap na Zucchini Cakes | |
| Figs With Bri | Magandang Broiled Summer Squash | |
| Ang Mabagal na Cook | Rib Romanesco Carpaccio |
