Paglalarawan / Tikman
Ang mga pipino ng Asin at Pepper ay maliit, squat, at cylindrical, halos 7-12 sentimetrong haba. Ang panlabas na balat nito ay payat at maputi na may mga bugbog at itim na pako. Kapag ang mga hybrid cucumber na ito ay nag-mature, ang balat ay nagiging isang maputlang dilaw na lumalaking mas madidilim mas mahaba ang cucumber na naiwan sa puno ng ubas. Ang panloob na laman ay maputlang berde na may maraming mga translucent na binhi. Ang mga pipino ng Asin at Pepper ay may isang malutong na pagkakayari at banayad, kaaya-aya na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga pipino ng asin at Pepper ay magagamit sa kalagitnaan ng huli na tag-init na buwan.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga pipino ng Asin at Pepper, na binansagan ng botaniko bilang Cucumis sativus, ay isa sa mga unang modernong gulay na partikular na pinalaki ngunit hindi eksklusibo para sa organikong produksyon. Ang mga pipino na ito ay maingat na napili dahil sa kombinasyon ng paglaban ng sakit at isang kalidad na lasa. Ang hitsura ng hindi pa hamog na pipino na may maputing balat at itim na mga tinik ay naging inspirasyon para sa pangalang 'Asin at Pepper.'
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga pipino ng Asin at Pepper ay naglalaman ng bitamina C at bitamina K.
Mga Aplikasyon
Ang mga pipino ng Asin at Pepper ay pinakaangkop para sa pagkain ng sariwa at atsara. Maaari silang hiniwa o tinadtad at ginagamit sa mga salad, malamig na pinggan ng pasta, bilang isang dekorasyon, o nagsilbing hors-d'oeuvre. Maaari din itong adobo at maubos nang mag-isa o hiwa at ilagay sa mga sandwich, burger, at sa sarap. Ang mga pipino ng Asin at Pepper ay pinagsama nang maayos sa mga damo tulad ng oregano, dill, mint, sage, at rosemary, broccoli, kintsay, kohlrabi, okra, labanos, zucchini, at mga gisantes. Ang mga pipino ng Asin at Pepper ay mananatiling hanggang sa isang linggo na sariwa o hanggang sa isang buwan kapag napanatili at nakaimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga pipino ng Asin at Pepper ay kinilala noong 2011 at nanalo ng Green Thumb Award na na-sponsor ng Direct Gardening Association. Kinikilala ng mga gantimpala ang mga bagong halaman na solusyon sa mga karaniwang isyu, natatangi, at makabago. Ang mga pipino ng Asin at Pepper ay may pinabuting lasa, lumalaban sa sakit, at ang unang puting-pickling na pipino na pipino na lumalaban sa pulbos amag.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga pipino ng asin at Pepper ay binuo sa Cornell University na gumagamit ng mga varieties na partikular na pinalaki para sa paglaban ng sakit sa pulbos na amag. Ngayon ang mga pipino ng Asin at Pepper ay matatagpuan na lumalaki sa mga hardin sa bahay at sa mga merkado ng lokal na magsasaka sa Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang asin at paminta na mga pipino. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Nagluluto kasama si Siri | Instant Dosavakaya (Dosa Avakai) (Yellow Cucumber Pickle) |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Mga Cucumber ng Asin at Paminta gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 243 araw na ang nakakaraan, 7/10/20 Mga komento ni Sharer: Asin at Pepper mula sa Weiser Farms!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 254 araw na ang nakakaraan, 6/29/20 Mga komento ni Sharer: Panahon na ng pipino ngayon!  Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 258 araw na ang nakakaraan, 6/25/20 Mga komento ni Sharer: Ilagay ang mga ito sa isang masarap na asin, estilo ng atsara Rick !! 🧪  Santa Monica Farmers Market Malapit ang mga bukid ng Weiser FamilySanta Monica, California, Estados Unidos Mga 266 araw na ang nakaraan, 6/17/20 Mga komento ni Sharer: Mga pipino ng asin at Pepper ngayon sa panahon !!  Virginia Park Farmer's Market Malapit ang mga bukid ng Weiser FamilySanta Monica, California, Estados Unidos Mga 536 araw na ang nakaraan, 9/21/19 Mga komento ni Sharer: Mahalin ang mga ito! Malutong at banayad.  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com MalapitNapa, California, Estados Unidos Mga 586 araw na ang nakakaraan, 8/02/19  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 595 araw na ang nakakaraan, 7/24/19 Mga komento ni Sharer: Unang pumili ng mga pipino ng asin at paminta mula sa Weiser Family Farms! |
