Impormasyon, Mga Recipe at Katotohanan ng Semil 34 Avocados

Paglalarawan / Tikman

Ang semil 34 na mga avocado ay katamtaman hanggang sa malalaking mga prutas na hugis peras na tumitimbang ng humigit-kumulang 14 hanggang 25 ounces. Ang balat ay maaaring makinis o bahagyang maliit na bato, madaling balatan, at mananatiling berde kahit na ang prutas ay ganap na hinog. Ang dilaw na laman ay may mababa hanggang katamtamang nilalaman ng langis, mula 8-15%, subalit nag-aalok pa rin ito ng isang makapal at mag-atas na texture na may matamis, buttery, banayad na acidic na lasa. Mahigpit na nakapaloob sa loob ng laman ay isang maliit hanggang katamtamang sukat na binhi. Ang Semil 34 na abukado ay itinuturing na isang mahusay na pagkakaiba-iba para sa pagpapadala, dahil ang masikip na binhi ay hindi gagalaw at pasa ang laman habang hinahawakan. Ang malaki at kumakalat na puno ng avocado na Semil 34 ay isang mabigat ngunit huli na na tagagawa, at ikinategorya bilang uri ng bulaklak A

Mga Panahon / Pagkakaroon

Ang mga semil 34 na avocado ay magagamit sa taglagas hanggang sa unang bahagi ng mga buwan ng taglamig.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang mga avocado, na pinangalanang pang-agham na Persea americana Mill., Ay mga miyembro ng pamilyang Lauraceae, at nauri ng botaniko bilang isang berry. Mayroong tatlong karera ng mga avocado - Guatemalan, Mexico, at West Indian - na may cross-pollination na nagbibigay-daan para sa walang limitasyong mga hybrid variety. Ang mga uri ng West India ay sinasabing pinaka tropikal na tauhang may pinakamasarap na lasa. Ang Semil 34 na abukado ay itinuturing na isang Guatemalan at West Indian hybrid, at ang pangunahing pagkakaiba-iba na na-export mula sa Dominican Republic. Ang merkado para sa mga berdeng uri ng avocado na uri ng berde tulad ng Semil 34 ay laganap sa West Indies, ngunit nakatuon sa East Coast ng Estados Unidos.

Halaga ng Nutrisyon

Naglalaman ang mga avocado ng maraming bitamina C, K, at E, pati na rin kaltsyum, iron, magnesiyo, sink, at iba pang mga mineral. Mayroon silang higit na potasa bawat paghahatid kaysa sa mga saging, at mayroon silang pinakamataas na nilalaman ng protina ng lahat ng mga prutas. Ang mga abokado ay mahusay ding mapagkukunan ng hibla, folate, antioxidant, at higit sa lahat, mga monounsaturated fats, salamat sa nilalaman ng langis.

Mga Aplikasyon

Ang mga avocado ay pinakamahusay na ginagamit na hilaw, dahil hindi nila matiis ang mahabang oras ng pagluluto o direktang init. Ang matamis na laman ng Semil 34 na mga avocado ay maaaring kainin ng payak, na sinabunan ng isang pisil ng lemon juice, o tinimplahan ng asin at paminta. Ang mga matamis at tropikal na avocado tulad ng Semil 34 ay ginagamit bilang kapalit ng mantikilya sa buong Caribbean bilang isang pagkalat para sa tinapay o bulla, matamis na tinapay na Jamaican. Karaniwan din silang hinahain bilang isang ulam, sa itaas ng mga salad, o pinaghalo sa mga fruit smoothie. Sa karaniwan, ang mga hinog na avocadoes ay maaaring itago sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2-3 araw, kahit na ang Semil 34 na pagkakaiba-iba ay sinasabing mayroong lalo na magandang buhay sa istante. Ang mga ganap na hinog na avocado lamang ang dapat palamigin upang mabagal ang proseso ng pagkabulok. Upang maiimbak ang isang hiwa na abukado, panatilihin ang kulay nito sa pamamagitan ng pag-spray o pagsipilyo sa mga nakalantad na ibabaw na may lemon juice, takpan upang mai-seal ang pagkakalantad sa hangin, at palamigin.

Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang

Ang Dominican Republic ay isa sa pinakamalaking bansa sa paggawa ng abukado sa buong mundo sa likuran ng Mexico, subalit ang kanilang domestic market ay sumisipsip ng karamihan ng produksyon. Ang Semil 34 na avocado ay nagkakaroon ng halos dalawang-katlo ng mga komersyal na orchard sa Dominican Republic. Ito ang pangunahing pagkakaiba-iba na na-export bilang karagdagan sa lokal na natupok, na may higit sa tatlong-kapat ng mga pagluluwas na pupunta sa Silangang Estados Unidos. Karamihan sa mga natitira ay na-export sa Puerto Rico, ngunit sa ilang mga oras ng taon kapag ang kumpetisyon mula sa Espanya at Israel ay mas mababa, ang Semil avocado ay maaari ring mai-export sa ilang mga bansa sa Europa.

Heograpiya / Kasaysayan

Ang Semil 34 avocado ay isang Guatemalan at West Indian hybrid variety na nagmula sa isang punla sa Semil plantation sa Villalba, Puerto Rico noong 1947 (hindi malito sa iba pang mga napili, tulad ng Semil 43). Ang mas malalaking mga taniman ay binuo pagkatapos noon sa Dominican Republic batay sa mga grafts mula sa Puerto Rico, at ngayon, ang Semil 34 avocado ang pinakalat na pagkakaiba-iba sa Dominican Republic. Bagaman ang mga avocado ay lumaki sa buong bansa, ang karamihan ay nakatuon sa tatlong mga zone: ang gitna, timog-kanluran, at hilagang mga lalawigan, na mas maraming ulan. Ang Semil 34 ay sinasabing angkop para sa mga hardin sa bahay, at madalas na matatagpuan sa mga lokal na yard pati na rin ang mga plantasyon sa Dominican Republic, na isang ginustong puno para sa lilim.