Paglalarawan / Tikman
Ang mga kahel ng setoka ay katamtaman hanggang sa malaki ang sukat, na nag-average ng pitong sentimetro ang lapad, at bilog upang mawala ang hugis na may isang pare-parehong hitsura. Ang maliwanag na kulay kahel na balat ay napaka manipis, madaling balatan, at makinis na may malambot, maliliit na pagkakayari dahil sa pagkakaroon ng maraming mga glandula ng langis na naglalaman ng mabangong mahahalagang langis. Sa ilalim ng ibabaw ng balat, mayroong isang napaka manipis na pith na puti, spongy, at nakakain. Ang laman ay malambot, makatas, walang binhi, at pulpy, nahahati sa 10-11 na mga segment ng mga manipis na lamad. Ang mga kahel ng setoka ay may isang maliwanag na pabango ng citrus na nakapagpapaalala ng isang tangerine at naglalaman ng isang mababang nilalaman ng acid na lumilikha ng isang napakatamis na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mgaoka ng kahel ay magagamit sa taglamig hanggang sa unang bahagi ng tagsibol sa Japan.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga kahel ng setoka ay isang kumplikadong hybrid ng maraming mga pagkakaiba-iba at nakararami na makapal mula sa kuchinotsu no. 37, na kung saan ay isang hybrid ng encore # 2 at ang kiyomi, at ang tangor, na kung saan ay isang tangerine na tumawid sa isang orange. Nakarehistro bilang isang bagong pagkakaiba-iba noong Oktubre 2001 sa Nagasaki prefecture sa Japan, ang mga kahel ng Setoka ay nilikha upang ipakita ang pinakamahusay na mga katangian ng bawat pagkakaiba-iba ng magulang at itinuturing na isang marangyang hybrid na napakahalaga para sa madaling pag-alisan ng balat at matamis, makatas na lasa. Ang mga kahel ng setoka ay medyo bihira at karaniwang nakikita na nakabalot sa Styrofoam upang maprotektahan ang balat mula sa pagkuha ng mga mantsa. Ang buong orange ay maaaring matupok, at ang mga ito ay karaniwang ginagamit bilang isang sariwang pagkakaiba-iba ng pagkain.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga kahel ng setoka ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at naglalaman din ng bitamina A, hibla, at beta-carotene.
Mga Aplikasyon
Ang mga setting na kahel ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang madaling-magbalat ng balat at matamis na lasa ay ipinakita kapag natupok na sariwa, wala sa kamay. Ang prutas ay maaaring hatiin at itapon sa mga salad, ihalo sa mga bowls ng butil, tinadtad sa salsa, ihain bilang isang dekorasyon sa mga lutong gulay at karne, o hiniwa sa mga yogurt at smoothie bowls. Ang mga kahel na Setoka ay maaari ring isama sa mga lutong kalakal tulad ng mga cake, muffin, at tarts, na luto sa jelly at jam, at ginagamit din bilang mga dekorasyon ng cake dahil ang laman ng prutas ay madalas na itinuturing na maganda sa aesthetically. Ang mga kahel ng setoka ay pinagsama nang mabuti sa basil, clove, kanela, mint, nutmeg, rosemary, granada, ubas, igos, limon, berry, saging, tsokolate, at luya. Ang mga prutas ay mananatili hanggang sa isang linggo kapag nakaimbak sa temperatura ng kuwarto at hanggang sa dalawang linggo kapag nakaimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Japan, ang Setoka orange ay isang bihirang at mamahaling tangor, na isang term na ginamit upang ilarawan ang isang hybrid ng matamis na orange at mandarin orange. Ayon sa National Agriculture and Food Research Organization sa Japan, ang pangalang Setoka ay nagmula sa magandang aroma ng mga dalandan at ang pangalan ng lungsod, Seto kung saan sila ay aani sa Japan bilang simbolo ng kaunlaran. Ang mga tabing kahel ay madalas ding ibigay bilang mga regalo sa Japan sa mga katrabaho, pamilya, at kaibigan bilang simbolo ng kalusugan at mahabang buhay.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga kahel na setoka ay binuo sa Nagasaki prefecture ng Japan upang lumikha ng isang marangyang, de-kalidad na pagkakaiba-iba na idinisenyo para sa sariwang pagkain. Inilabas noong 2001, ang mga kahel ng Setoka ay nakararami na nalinang sa Japan at naani sa Ehime prefecture, Saga prefecture at Hiroshima prefecture ng Japan. Ang mga dalandan na ito ay matatagpuan sa mga specialty market at grocers sa Asya.
Kamakailan Ibinahagi
May nagbahagi ng mga Setoka Oranges gamit ang app ng Mga Gumagawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Isetan Scotts Supermarket MalapitSingapore, Singapore Mga 707 araw na ang nakakaraan, 4/02/19 |
