Paglalarawan / Tikman
Ang mga mansanas ng Smart Arthur na Prince ay malaki, korteng kono na mga prutas na may pinahabang hugis at katamtaman na ribbing. Ang balat ay makinis, waxy, matatag, at may dilaw na base na halos buong takip sa maliwanag na red-orange striping at pamumula. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay pinong-grained, maputla dilaw hanggang sa garing, at tuyo, encasing isang gitnang core na puno ng maraming mga itim na kayumanggi buto. Ang mga mansanas ng Smart Arthur ay malulutong na may matamis, malaswa, at acidic na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga mansanas ng Smart Arthur na Prince ay magagamit sa taglagas hanggang sa unang bahagi ng tagsibol sa Europa.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga mansanas ng Smart Arthur na Prince, na botanikal na inuri bilang Malus domesticica, ay isang bihirang, huling-panahon na pagkakaiba-iba na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Ang mga sweet-tart na mansanas ay dating pinapaboran na pagkakaiba-iba sa Victorian Era sa England at lumaki para sa kanilang pinalawig na mga kakayahan sa pag-iimbak, mataas na ani, at kagalingan sa maraming kaalaman. Ang mga mansanas ng Smart Arthur Prince ay itinuturing na isang dalawahang layunin na mansanas na maaaring magamit para sa mga aplikasyon sa pagluluto kaagad pagkatapos ng pag-aani, o maaari silang matupok bilang isang sariwang pagkakaiba-iba ng pagkain pagkatapos maimbak upang makabuo ng mas matamis na lasa. Kilala rin bilang mga mansanas ng daliri ng Lady sa Kent, England, ang mga mansanas ng Smart Arthur ay hinahamon na makahanap sa mga modernong merkado sa Europa at isang espesyalista na magsasaka na higit sa lahat na lumaki sa mga hardin sa bahay.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga mansanas ng Smart Arthur ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, na makakatulong na makontrol ang pantunaw, at isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na isang antioxidant na maaaring mapalakas ang immune system at madagdagan ang produksyon ng collagen sa loob ng katawan. Naglalaman din ang mga mansanas ng bitamina A, potassium, calcium, at iron.
Mga Aplikasyon
Ang mga mansanas ng Smart Arthur na Prince ay pinakaangkop para sa mga lutong application tulad ng kumukulo, pagluluto sa hurno, at paglaga. Mahusay na pinanghahawak ng mga mansanas ang kanilang hugis kapag luto at may banayad na lasa na maaaring ihalo sa parehong matamis at malasang lasa sa mga pinggan. Ang mga mansanas ng Smart Arthur na Prince ay karaniwang pinakuluan at pinaghalo sa mga purees at mansanas para sa mga pie, inihaw na karne, at oatmeal, o maaari silang mapilit sa mga sariwang juice at cider. Ang mga mansanas ay patok din na ginamit sa mga resipe ng panghimagas sa panahon ng Victorian Era at inihurnong sa dumplings at cake, pinaghalo sa puddings, o nilaga sa syrup na nakabatay sa asukal at natakpan sa icing o meringue upang makagawa ng isang ulam na kilala bilang mga hedgehog ng mansanas Sa modernong panahon, ang pagkakaiba-iba ay ginagamit pa rin bilang isang bihirang mansanas sa pagluluto at pinares ng maayos sa mga karne tulad ng karne ng baka, manok, baboy, at tupa, mga mani tulad ng pistachios, almonds, at mga walnuts, prutas tulad ng blueberry, oranges, at mga aprikot, tsokolate, banilya, karamelo, at kanela. Ang mga mansanas ay panatilihin ang 1-3 buwan kapag nakaimbak ng buo at hindi nalabhan sa isang cool, tuyo, at madilim na lugar tulad ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga mansanas ng Smart Arthur na Prince ay sikat na lumaki sa bayan ng Maidstone, England, sa panahon ng Victorian Era. Matatagpuan ang Maidstone sa tabi ng Ilog Medway, na isang pangunahing daanan ng tubig na dumadaloy sa Timog-silangang London, na pinapayagan ang bayan na direktang pag-access sa mga kalakal ng barko at kalakal sa agrikultura patungo sa lungsod ng lungsod. Ang Maidstone ay dating binansagang 'Hardin ng Inglatera' at binuo ang reputasyong ito mula sa mataas na kalidad na mga halamanan at magkakaibang hanay ng mga pagkakaiba-iba ng prutas na lumaki at naipadala sa London. Bagaman ang lungsod ay nagdala ng titulong 'Hardin ng Inglatera' sa loob ng mahigit na daang taon, ang palayaw ay kamakailan-lamang na inilipat sa lalawigan ng North Yorkshire, na nagpapakita ng pangako upang mapanatili ang hinaharap na mga pangangailangan sa agrikultura. Sa kabila ng pagkawala ng pamagat, ang Maidstone ay tahanan din ng maraming mga hopfield, na gumagawa ng ilan sa mga pinakatanyag na beer sa Inglatera. Nang maglaon ay humantong ito kay Maidstone na kumita ng isang bagong palayaw ng 'Beer Garden ng England.'
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga mansanas ng Smart Arthur na Prince ay unang binuo noong 1883 ng isang breeder na kilala bilang G. Smart sa isang bayan na malapit sa Sittingbourne, England. Habang ang mga pagkakaiba-iba ng magulang ng mansanas ay hindi kilala, ang mga mansanas ng Smart Arthur Prince ay malawak na lumaki at na-promose sa pamamagitan ng isang nurseryman na kilala bilang G. Bunyard sa Maidstone, na kung saan ay isang mataas na populasyon na bayan sa loob ng lalawigan ng Kent. Ngayon ang mga mansanas ng Smart Arthur na Prince ay itinuturing na bihirang at mapaghamong makahanap, pangunahin na nakalaan sa mga hardin sa bahay at ibinebenta sa pamamagitan ng mga specialty growers sa mga lokal na merkado sa United Kingdom.
