| Murray Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang maasim na mga dahon ng Cherry ay mahaba, dahon ng ovate. Ang mga ito ay madilim na berde at makintab, at maaaring magkaroon ng mapurol sa ilalim. Ang bawat dahon ay lumalaki hanggang sa 5 hanggang 8 sent sentimo ang haba, at 3 hanggang 7 sentimetro ang lapad. Mayroong isang dahon bawat node sa singaw, at ang gilid ng talim ng dahon ay maaaring may ngipin, na ang mga dahon ay nagtatapos sa matalim na mga puntos. Ang mga prutas ay mula sa maliwanag na pula hanggang sa halos itim, at lumalaki sa mga maiikling tangkay. Lumilitaw ang mga prutas at dahon sa puno na palumpong, lumalaki hanggang 4 hanggang 10 metro ang taas. Ang maasim na mga dahon ng Cherry ay mapait sa panlasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga maasim na dahon ng Cherry ay magagamit sa panahon ng tagsibol, tag-init at taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga maasim na dahon ng Cherry ay nagmula sa halaman ng Prunus cerasus, na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Ang bunga ng Sour Cherry ay mas acidic (at sa gayon tart) kaysa sa matamis na seresa. Ang maasim na dahon ng Cherry ay ginagamit halos lahat ng gamot, para sa iba't ibang mga karamdaman mula sa kaluwagan sa sakit hanggang sa mapataob na mga tiyan. Ang maasim na dahon ng Cherry ay hindi dapat kunin sa maraming halaga, dahil naglalaman ang mga ito ng kemikal na hydrogen cyanide. Sa maliit na dosis, ipinakita ito upang pasiglahin ang paghinga at pagbutihin ang pantunaw, ngunit TOXIC sa malalaking halaga. Ang mga extract ng Sour Cherry dahon ay maaaring magamit sa mga pampaganda, at isang berdeng tina para sa mga tela ay ginawa rin mula sa mga dahon.
Halaga ng Nutrisyon
Ang maasim na dahon ng Cherry ay mayaman sa mga antioxidant, flavanoid, phenolic acid, at salicylic acid, na tumutulong sa pagpapanatili ng kalusugan ng cellular at balat. Ipinakita ng ilang mga pag-aaral na ang Sour Cherry dahon ay maaaring maglaman ng mga compound na may mga anti-namumula na katangian, at tulad ng prutas, ay maaaring magbigay ng ilang kaluwagan para sa sakit ng kalamnan.
Mga Aplikasyon
Ang mga maasim na dahon ng Cherry ay madalas na tinadtad, pinatuyong, at ginawang isang mapait na pagtikim ng tsaa, lasing para sa mga benepisyo sa kalusugan. Maaari silang pinakuluan at nilaga, at lasing ang tubig. Upang maiimbak ang mga dahon ng maasim na Cherry, itali ang mga ito sa isang bungkos at ilagay sa isang aerated plastic bag sa ref, kung saan tatagal sila ng ilang araw hanggang isang linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang mga maasim na dahon ng Cherry ay kilala sa tradisyunal na gamot ng Unani, na nagmula sa Greece at naipatutupad pa rin sa subcontient ng India. Sa sistemang ito, ang mga dahon ng Sour Cherry ay maaaring pinakuluan at nilaga, at ginagamit para sa paggamot ng diabetes, upang maibsan ang sakit, at para sa nababagabag na tiyan. Ang pagluluto ng tubig ng mga dahon ng Sour Cherry ay sinabi na mabuti para sa pagbaba ng kolesterol.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang maasim na Cherry ay katutubong sa Timog-Kanlurang Asya at Europa. Inaakalang sila ay isang likas na hybrid ng Prunus avium (ang matamis na seresa) at Prunus fruticosa (ang European dwarf cherry). Ito ay naisip na ang Sour Cherries ay maaaring nagmula sa Silangang Europa o Iran, kung saan ang dalawang species ay nag-ugnay. Ang bago at natatanging species ay ang tinutukoy namin bilang Sour Cherry.
