Paglalarawan / Tikman
Ang mga sibuyas na spring ay maliit sa sukat at may mahaba, tuwid na mga dahon na kumonekta sa globular, bulbous base. Ang bilog hanggang sa hugis-itlog na mga bombilya ay may mamasa-masa, manipis na balat, pinong mga ugat na buhok, at may saklaw na kulay mula sa puti, halos translucent, hanggang pula depende sa pagkakaiba-iba. Ang mga berdeng tangkay ay guwang, mahaba, at payat na may masilaw, mapait, at mas mala-damo na lasa kaysa sa mga bombilya. Ang mga bombilya ng sibuyas na sibuyas ay madalas na natupok na sariwa at malulutong, matamis, at malambot na may banayad na kabute.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga sibuyas sa tagsibol sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga sibuyas sa tagsibol, na binansagang botanikal bilang Allium cepa, ay mga batang bombilya na naani nang maaga at mga miyembro ng pamilya Amaryllidaceae. Ang pangalang Spring sibuyas ay isang pangkalahatang deskriptor na ginagamit para sa maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba na gumagawa ng mga bombilya na aani bago ang bombilya ay may isang pagkakataon na mamaga at humanda. Ang mga sibuyas sa Springs ay pinaboran para sa kanilang banayad na lasa, at ang parehong mga bombilya at dahon ay nakakain na sariwa o maaaring gaanong luto.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga sibuyas sa tagsibol ay naglalaman ng mga bitamina A, C, at K, mga flavonoid, potasa, kaltsyum, at hibla.
Mga Aplikasyon
Ang mga sibuyas sa spring ay pinakaangkop para sa parehong hilaw at lutong mga application tulad ng sautéing, pag-ihaw, litson, at kumukulo. Karamihan sa mga karaniwang handa na sariwa, ang mga bombilya ng sibuyas sa Spring ay maaaring hiwain at ihalo sa mga salad, sandwich, o ginamit bilang isang dekorasyon. Ang mga gulay ay maaari ding magamit nang katulad sa chives sa mga salad, bowls ng butil, at mga stir-fries. Bilang karagdagan sa mga sariwang paghahanda, ang buong sibuyas ay maaaring blanched, inihaw, at ihahatid na may inihaw na isda at karne, pinakuluang sa sopas at nilaga, inihurnong sa casseroles, o niluto kasama ng iba pang mga gulay. Ang mga sibuyas sa tagsibol ay pinagsama nang maayos sa asparagus, matamis na mga gisantes, mga batang lettuces, brassicas, labanos, citrus, morels, chanterelles, patatas, vinaigrettes, cream-based sauces, sopas, pasta, pizza, at risottos. Ang mga bombilya ay magtatago ng 4-5 araw kapag nakaimbak sa isang butas na butas o plastic bag na may mga tuwalya ng papel sa crisper drawer ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga sibuyas sa spring ay nakuha ang kanilang pangalan mula sa kanilang maagang paglitaw sa tagsibol pagkatapos ng malamig na buwan ng taglamig. Ang mga maliliit na sibuyas na ito ay nangangahulugan na darating ang tagsibol at nagbibigay ng maliwanag, sariwang mga lasa bilang isang pagpapawalang-bisa sa masaganang gulay sa taglamig. Karaniwang aani ng mga grower at hardinero sa bahay ang buong halaman mga dalawa hanggang tatlong buwan pagkatapos ng pagtatanim, dahil kapwa nakakain ang mga gulay at bombilya, at ipinagbibili sa mga bungkos sa merkado ng mga magsasaka para magamit agad.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga sibuyas ay katutubong sa Asya at nalinang mula pa noong sinaunang panahon. Habang ang eksaktong petsa kung kailan nilinang ang mga sibuyas sa Spring para sa kanilang maliit na sukat ay hindi alam, ngayon ang mga sibuyas ay laganap at magagamit sa mga merkado ng mga magsasaka at specialty grocers sa Hilagang Amerika, Europa, Asya, at Australia.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
Rovino Ang Pagkain | San Diego CA | 619-204-3666 |
sa loob | San Diego CA | 619-793-9221 |
Harvest Kitchen (Corp Tanghalian) | Pagtingin ng CA | 619-709-0938 |
Herb at Kahoy | San Diego CA | 520-205-1288 |
Kumain ng Kumain (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Paradise Point Resort na Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Ipinanganak at Itinaas | San Diego CA | 858-531-8677 |
Kumpanya ng Oscars Brewing | Temecula CA. | 619-695-2422 |
Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
Copper Kings | Oceanside CA | 323-810-1662 |
Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
Tindahan ng Kusina sa Kusina | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Bata at maganda | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
Shakespeare's Corner Shoppe at Afternoon Tea | San Diego CA | 619-683-2748 |
Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
Hotel Del Coronado Banquets | Coronado CA | 619-435-6611 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Spring Onions. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Mga sibuyas sa Spring gamit ang app na Gumawa ng Espesyal na para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
Central market ng Athens Greece 🇬🇷 Sariwa ng Kalikasan Central market ng Athens Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 405 araw na ang nakakaraan, 1/30/20 Mga komento ni Sharer: Mga sibuyas sa tagsibol Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market - Landas ng Paaralang Indian 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com MalapitPhoenix, Arizona, Estados Unidos Mga 428 araw na ang nakaraan, 1/07/20 Ang Aking Mga Pagkain sa Lupa Ang Aking Mga Pagkain sa Lupa 2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com MalapitBerkeley, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/03/19 La Morenita Pamilihan ng La Morenita 2434 Jefferson Street Napa CA 94558 707-255-9068 MalapitNapa, California, Estados Unidos Mga 598 araw na ang nakakaraan, 7/21/19 2312 Damon St, Los Angeles MalapitAng mga Anghel, California, Estados Unidos Mga 618 araw na ang nakakaraan, 7/01/19 Mga komento ni Sharer: â € œ DM Gumawa â € œ Malapit sa LA Gumawa ng Telepono sa Pamilihan: (213) 623-1430 Tula Market Tula Market 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 MalapitLaguna Woods, California, Estados Unidos Mga 619 araw na ang nakalilipas, 6/30/19 Ang pagawaan ng alak La Bodega Market 259 S Tustin St Orange CA 92866 714-633-7978 MalapitKahel, California, Estados Unidos Mga 619 araw na ang nakalilipas, 6/30/19 Baja Ranch Market Baja Ranch Market 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 MalapitAltadena, California, Estados Unidos Mga 620 araw na ang nakaraan, 6/28/19 Walmart Neighborhood Market Walmart Neighborhood Market 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 MalapitAnaheim, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/22/19 Ang supermarket Ang Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 MalapitAnaheim, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/22/19 Wholesome Choice Market Wholesome Choice Market - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 MalapitIrvine-Mesa, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/21/19 Stater Bros. Mga merkado Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 MalapitCosta Mesa, California, Estados Unidos Mga 628 araw na ang nakalilipas, 6/21/19 Queen Anne Marketers Market Lumalagong Washington Skagit, WA MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 628 araw na ang nakalilipas, 6/20/19 Mga komento ni Sharer: Ang isang malutong, matamis na sibuyas na mas banayad na mahusay na inihaw o sa mga salad. Hillsborough Fresh Market Hillsborough Fresh Market 4435 W. Hillsborough Ave. Tampa FL 33614 813-882-9406 MalapitEgypt Lake-Leto, Florida, Estados Unidos Mga 634 araw na ang nakakaraan, 6/14/19 Broadway Sunday Farmer's Market Alvarez Farms Mabton, WA MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 668 araw na ang nakaraan, 5/12/19 Mga komento ni Sharer: Kamangha-manghang inihaw, iginisa, pinakuluang, kahit na hilaw - walang maling paraan upang masiyahan sa mga ito) Santa Monica Farmers Market Chris Milliken MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 679 araw na ang nakalilipas, 5/01/19 Mga komento ni Sharer: Milliken Family Farms Eugene Saturday Market MalapitEugene, Oregon, Estados Unidos Mga 683 araw na ang nakalilipas, 4/27/19 |