| Food Buzz: Kasaysayan ng Strawberry | Makinig |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga strawberry ng tangkay ay madaling makilala sa pamamagitan ng kanilang pangkalahatang hugis na korteng kono at malaking laki ng uniporme. Maliwanag na mansanas na mansanas na pula at perpektong makintab, ang mga strawberry ng Stem ay aani upang mapanatili ang isang dalawang pulgadang tangkay. Ang mga ito ay mabilog at makatas sa isang klasikong matamis na lasa at perpektong bahid ng kaaya-aya.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga strawberry stem buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga strawberry ay kilala sa pangalan bilang Fragaria ananassa at miyembro ng pamilya Rosaceae. Hindi technically isang tunay na berry, ngunit sa halip isang napalawak na lalagyan ng bulaklak, ang Stem strawberry ay isang natatanging pagkakaiba-iba na piliing nalinang para sa kanyang mahabang matibay na tangkay at mapagbigay na sukat. Ang mga barayti na ito ay gumagawa ng malaki, matamis na berry na may mas malaki kaysa sa average runners, na kung saan ay ang mahabang dahon na walang dahon sa pagitan ng ina ng halaman at ng mga kasunod na prutas. Maingat silang pinuputol ng kamay upang mag-iwan ng isang mahabang tangkay na buo.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga strawberry ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga antioxidant, bitamina A, C, E at ang B-complex na grupo pati na rin ang mga mineral tulad ng, potasa, mangganeso, fluorine, tanso, iron at yodo.
Mga Aplikasyon
Ang mga strawberry ng tangkay ay sinadya upang maihatid nang buo at buo. Ang quintessential application para sa Stem strawberry ay sakop ng tsokolate. Maaari rin silang mailagay sa itaas ng mga tart at cake. Ang prutas ay maaaring cored at pinalamanan ng truffle, cream cheese, chevre at fruit compotes. Kasama sa mga komplimentaryong pagpares ang mga fruitfruits tulad ng mga milokoton at seresa, rhubbarb, banilya, puting tsokolate, lavender, tim, pinya, saging, caramel, niyog, mascarpone, at mabibigat na cream.
Heograpiya / Kasaysayan
Mayroong higit sa isang daang species ng Strawberry na matatagpuan na lumalaki sa mga mapagtimpi na rehiyon sa buong mundo. Gayunpaman, ito ay ang pagsasama ng dalawang natatanging species na katutubong sa Amerika na nagbibigay sa amin ng karaniwang Strawberry na alam natin ngayon. Ang Fragaria virginiana, na katutubong sa Hilagang Amerika, ay kinuha mula sa New World hanggang France noong 1624. Ang Fragaria chiloensis, isang ligaw na species ng Strawberry na katutubong sa Chile, ay dinala sa Pransya noong 1712. Ang dalawa ay malawak na lumaki sa mga hardin ng Europa at isang pagkakataon Ang hybridization ay nagresulta sa modernong araw na Strawberry ngayon nilinang sa buong mundo, Fragaria ananassa. Ang tatlong pangunahing uri ng mga modernong komersyal na lumago na strawberry cultivars ay: Hunyo-tindig, Everbearing at Araw-walang kinikilingan. Ang mga strawberry na nagdadala ng Hunyo ay inaani noong Hunyo, ang Everbearing strawberry ay umunlad sa mas maiinit na klima, habang ang Day-neutral strawberry ay hindi tumutugon sa haba ng araw, sa halip ay namumulaklak at prutas ito ng halos limang buwan.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Ang Butchery | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Woods Kusina Pagkain | San Diego CA | 619-719-6924 |
| Ang AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| JRDN Restaurant | San Diego CA | 858-270-5736 |
| mundo | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Produksyon ng Nadolife | San Diego CA | 619-239-1224 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Pendry SD (Pansamantala) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Bungo kusina | San Diego CA | 213-435-4893 |
| Lofty Coffee Co-Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-6747 |
| Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Heritage & Company LLC | San Diego CA | 319-504-2656 |
| Sumikat | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Asti Restaurant | San Diego CA | 619-232-8844 |
| Graze | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Michele Coulon Dessert | San Diego CA | 858-456-5098 |
| Winery ng Solterra + Kusina | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| Lodge sa Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Hyatt Iceland | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Rancho Bernardo Inn | San Diego CA | 877-517-9340 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Hazel at Jade Bakery | # 100 CA. | 804-815-8052 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Stone Brewing World Bistro at Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Puro Cupcakes | San Diego CA | 858-274-2253 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Ghirardelli Downtown | San Diego CA | 619-234-2449 |
| Ganyan ang buhay | Pagtingin ng CA | 760-945-2055 |
| Ballast Point Brewing - Miramar Brewery | San Diego CA | 858-790-6900 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Stem Strawberry. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Stem Strawberry gamit ang app ng Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Medellin Colombia Mercandu Supermarket Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 MalapitMedellin, Antioquia, Colombia Mga 270 araw na ang nakalilipas, 6/12/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga strawberry mula sa Campos magpakailanman ... sa Medellín Colombia  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 367 araw na ang nakakaraan, 3/08/20 Mga komento ni Sharer: Nagmumula!  Santa Monica Farmers Market Gloria Tamai Farms Oxnard, CA 1-805-240-6306 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 392 araw na ang nakalilipas, 2/12/20  Queen Anne Marketers Market Tonnemaker Farm Royal City, WA MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 628 araw na ang nakalilipas, 6/20/19 Mga komento ni Sharer: Zero shelf life, ngunit napakatamis at sulit :) |
