| Food Buzz: Kasaysayan ng Avocado | Makinig |
Lumalagong
| Beylik Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Stewart avocado ay isang iba't ibang Mexico na katulad ng Mexicola avocado, hugis peras na may manipis, maitim na lila na balat. Ang avocado ng Stewart ay may mataas na kalidad na laman na buhay na kulay berde-dilaw na kulay, na may malasang lasa at halos dalawampung porsyento na nilalaman ng langis. Ang prutas ay nag-average ng anim hanggang sampung onsa sa laki, at ang pagkakahabi ng balat ay bahagyang magaspang at may balat. Ang puno ng avocado ng Stewart ay siksik, malakas, at masigla, at ito ay mas lumalaban sa hamog na nagyelo kaysa sa maraming iba pang mga pagkakaiba-iba ng abukado. Lumalaki ito ng patayo, hanggang tatlumpung talampakan ang taas, at pare-pareho na tagadala ng lilang-itim na prutas.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Stewart avocado ay magagamit sa huli na taglagas at maagang taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Stewart avocado ay kilalang botaniko bilang Persea Americana 'Stewart' at tulad ng lahat ng mga avocado ito ay miyembro ng pamilyang Lauraceae. Ang Stewart avocado ay maaaring kumilos bilang isang mahusay na pollinator para sa iba pang mga varieties ng avocado dahil ito ay isang mas matigas na taniman. Bagaman ito ay karaniwang naiulat na mayroong pamumulaklak ng Type A, ipinakita nito ang mga katangiang pamumulaklak ng Type B sa University of California South Coast Field Station sa Irvine.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga avocado ay may mataas na nilalaman ng mga amino acid protein, Folate, at Vitamins D, E, at K. Mayaman sila sa potassium, isang mineral na makakatulong na makontrol ang presyon ng dugo at magbantay laban sa mga sakit na gumagala, at mayroon silang higit na hibla kaysa sa iba pang prutas . Ang mga abokado ay kilala sa pagkakaroon ng monounsaturated fat, tulad ng oleic acid, na maaaring maprotektahan laban sa cancer sa suso at cancer sa prostate. Ang monounsaturated fats ay maaari ring magpababa ng masamang LDL kolesterol at itaas ang malusog na antas ng HDL kolesterol sa katawan.
Mga Aplikasyon
Ang mga avocado ay karaniwang tinatangkilik hilaw. Pagwiwisik ng mga hiwa na may lemon juice o iyong paboritong pampalasa, o subukang magdagdag ng isang hawakan ng paprika o suka ng balsamic para sa isang masarap na timpla. Ikalat ang abukado sa toast bilang isang mayaman, makinis, walang kolesterol na kahalili sa mantikilya. Ang mga avocado ay nagdaragdag din ng creamy texture sa anumang sandwich, mula sa mga BLT hanggang sa mga burger o pambalot. Ang mga tannin sa mga avocado ay nagreresulta sa isang mapait na lasa kapag ang prutas ay luto sa sobrang init, tulad ng broiling, kaya ipinapayong iwasan ang pagkakalantad sa direktang init at magluto lamang ng maikling, o magdagdag ng mga avocado sa pagtatapos ng pagluluto. Ang mga ganap na hinog na avocado lamang ang dapat palamigin, dahil hindi ito magpapatuloy na mahinog kapag naimbak sa ref. Upang mapabilis ang pagkahinog ng isang abukado, ilagay ito sa isang bag ng papel sa temperatura ng kuwarto gamit ang isang mansanas o saging.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga marino ng Europa noong 1700 ay tinukoy ang mga avocado bilang 'midshipman's butter' sapagkat gagamitin nila ang mga ito bilang mala-mantikong kumakalat sa mga biskwit.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Stewart avocado ay nagmula bilang isang punla ng isang uri ng Mexico, marahil ang Mexicola avocado, sa Stewart Ranch sa Mentone, San Bernardino County, California. Ipinakalat ito para sa pagsubok sa California Citrus Research Center sa Riverside noong 1952, at ipinakilala sa publiko noong 1956.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Stewart Avocados. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Cookie at Kate | Cucumber Salad ni Gaby | |
| Masarap na Kagat | Mga Bacon Avocado Deviled Egg |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Stewart Avocados gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
saan ako makakabili ng mga dahon ng taro?
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa ng Magsasaka Market MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 110 araw na ang nakakaraan, 11/20/20 Mga komento ni Sharer: Bihirang masarap na pagkakaiba-iba!  Santa Monica Farmers Market Kenter Canyon Farms MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 116 araw na ang nakakalipas, 11/14/20  Santa Monica Farmers Market Kenter Canyon MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 119 araw na ang nakalilipas, 11/11/20 |
