| Food Buzz: Kasaysayan ng mga Plum | Makinig |
| Pabula sa Pagkain: Mga Plum | Makinig |
Paglalarawan / Tikman
Ang Sugar plum ay isang malaking hugis-oblong na pagkakaiba-iba, na madalas na nagpapakita ng isang pulbos na puting pamumulaklak sa kung hindi man ay purplish-blue na balat. Ang manipis na malambot na balat ay nagsasama ng isang matatag ngunit makatas na laman na may hawak na gitnang hukay na madaling matanggal. Kapag hilaw, ang sapal ay isang kulay berde na kulay ng amber, ngunit nagiging isang malalim na lilim ng fuchsia kapag luto. Ang siksik na pagkakayari ng Sugar plum ay puno ng mayaman, kumplikado at naaangkop na confectionary sweet flavors na lumalim habang hinog ang prutas.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga plum ng asukal sa panahon ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Sugar plum ay kaakit-akit ay isang bato prutas magsasaka sa loob ng genus, Prunus, na kinabibilangan ng mga seresa, mga aprikot, mga milokoton at mga almond. Ang Sugar plum ay ibinigay na pangalan sa iba't ibang mga pollum na Italyano na plum na self-pollination. Ang Italyano na plum, botanikal na pangalang Prunica domesticica, ay ang prutas na freestone na responsable para sa mga prun. Ang pangalang ibinigay sa sugar plum ay mahalagang isang tagapagpahiwatig ng nilalaman ng asukal. Ang kakayahang lumikha ng isang mataas na konsentrasyon ng fermenting sugars ay gumagawa ng asukal sa balahibo ng perpektong kandidato upang lumikha ng mga prun. Bilang karagdagan sa direktang pagkonsumo, ito rin ay isang komersyal na ani ng prutas na ginagamit para sa industriya ng pagproseso ng mga keso at dalisay na mga alkohol, kabilang ang brandy at alak.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga plum ng asukal ay isang mahusay na mapagkukunan ng potasa, kaltsyum, pospeyt, bitamina C at B kumplikadong bitamina na may malaking kahalagahan sa proseso ng metabolismo at kalusugan ng sistema ng nerbiyos. Ang kanilang malalim na kulay na balat ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga antioxidant at pandiyeta hibla.
Mga Aplikasyon
Bagaman ang karamihan sa mga Sugar plum ay pinatuyo sa isang estado ng prune, itinuturing silang isang multi-purpose plum. Ang mga ito ay mahusay para sa sariwang pagkain, para sa paggamit bilang isang sangkap ng panghimagas, na naproseso sa jam at napanatili ang form at idinagdag lamang sa mga matamis at malasang salad. Kasama sa mga komplimentaryong matamis na lasa ang banilya, nutmeg, tropikal na prutas, tsokolate, mantikilya at citrus. Kasama sa masarap na pagpapares ang banayad na sariwang mga keso tulad ng chevre at ricotta, mga halamang gamot tulad ng arugula, mga sili, haras at basil, bacon, tupa at inihaw na pagkaing-dagat tulad ng hipon at scallops. Upang maiimbak, palamigin ang hinog na prutas nang hanggang isang linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga plum ng asukal ay kilala bilang quetsche sa Pransya at iba pang mga bahagi ng Europa. Pumunta rin sila sa pangalan ng mga Italian plum na plum, o mga Emperor na plum, o simpleng prun na mga plum.
Heograpiya / Kasaysayan
Mayroong tatlong magkakaibang pag-uuri ng mga plum: Japanese, European at American. Ang mga plum na Italyano ay isang plum ng Europa at katutubong sa mga rehiyon sa baybayin ng Mediteraneo ng Italya. Umunlad ang mga ito sa mga tigang na klima kung saan ang temperatura ng oras ng taglamig ay cool ngunit hindi malamig at ang tag-araw ay tag-init, mainit at tuyo. Bagaman umangkop ang mga plum sa iba't ibang mga lumalagong rehiyon, ang mga lumalagong panahon ay nangangailangan ng kaunting kahalumigmigan at ulan upang maiwasan ang sakit at hikayatin ang pag-unlad ng prutas.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang mga Sugar Plum. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Mga Sugar Plum gamit ang app na Mga Gumawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Gumawa si Sasoun MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 369 araw na ang nakakalipas, 3/06/20  H-Mart H Mart Balboa 7725 Balboa Ave # 2 San Diego CA 92111 1-858-836-9230 https://www.hmart.com MalapitSan Diego, CA, Estados Unidos Mga 370 araw na ang nakakaraan, 3/05/20  99 Ranch Market Dahua Supermarket 99 Ranch - Milpitas Square 338 Barber Lane Milpitas CA 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com MalapitMilpitas, California, Estados Unidos Mga 377 araw na ang nakakaraan, 2/27/20 Mga komento ni Sharer: Sa panahon.  Dean's Produce Dean's Produce - Broadway 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com MalapitMillbrae, California, Estados Unidos Mga 382 araw na ang nakalilipas, 2/22/20 Mga komento ni Sharer: Magandang kalidad.  99 Ranch Market Dahua Supermarket 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com MalapitLungsod ng Daly, California, Estados Unidos Mga 382 araw na ang nakalilipas, 2/21/20 Mga komento ni Sharer: Chile.  Green lambak Gumawa Gumawa ng Green Valley 1975 B Street Hayward CA 94541 510-886-4192 www.greenvalleyproduce.com MalapitCastro Valley, California, Estados Unidos Mga 584 araw na ang nakakaraan, 8/04/19  99 Ranch 99 Ranch - Dalan ng Pierce 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com MalapitAlbany, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/03/19  San Pablo International Supermarket San Pablo Supermarket 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com MalapitSanto paul, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/02/19  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com MalapitNapa, California, Estados Unidos Mga 586 araw na ang nakakaraan, 8/02/19 Mga komento ni Sharer: Masarap  Gumawa si Sasoun Gumawa si Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 593 araw na ang nakakaraan, 7/26/19  H-Mart MalapitSan Diego, CA, Estados Unidos Mga 593 araw na ang nakakaraan, 7/26/19  Gumawa si Sasoun Gumawa si Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 595 araw na ang nakakaraan, 7/24/19  Gumawa si Sasoun Gumawa si Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 600 araw na ang nakalilipas, 7/19/19  Merkado ng Maynila Merkado ng Maynila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 MalapitLungsod ng Daly, California, Estados Unidos Mga 605 araw na ang nakakaraan, 7/14/19  Royal Market at Bakery Royal Market And Bakery 5335 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-221-5550 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 606 araw na ang nakakaraan, 7/13/19 |
