Paglalarawan / Tikman
Ang mga organikong kamatis na pinatuyo ng araw ay maliwanag na pula hanggang pula-kayumanggi na nag-aalok ng lasa ng mga sariwang kamatis sa buong taon. Kakaibang tart sa lasa, ang texture ay chewy. Simpleng natuyot na hiwa ng mga kamatis na pinahinog ng puno ng ubas, ang proseso ng pagpapatayo ay tumindi at pinapanatili ang masamang lasa ng kamatis. Ang mga kamatis na pinatuyo ng araw ay nagpapahusay sa mga salad ng tag-init sa masaganang pinggan sa taglamig. Ang pagkain ng mga kamatis na pinatuyo ng araw na wala sa kamay ay hindi inirerekomenda dahil ang kanilang malagkit na texture ay sumusunod sa ngipin. Ang mga kamatis na pinatuyo ng araw ay nangangailangan ng pagbabad sa isang likido bago gamitin.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Sun-Dried Organic Tomatis sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Nag-aalok ng isang buong bagong sukat sa sining ng pagluluto, masarap at napakahusay na maraming nalalaman na sun-tuyo na mga kamatis ang panghuli. Itinatampok sa maraming kasalukuyang masasarap na mga resipe, ang mga malikhaing chef sa buong mundo ay natutuklasan ang pambihirang lakas sa pagluluto ng mga pinatuyong sun na kamatis, ang buhay na produkto ng isang Old World staple. Pinili sa rurok ng pagkahinog, ang mga kamatis na puno ng puno ng ubas ay pinatuyong dahan-dahan sa mainit na araw sa loob ng pitong hanggang sampung araw at pinalamig ng simoy ng gabi. Ang bahagyang muling hydration ay nangyayari sa pamamagitan ng mabagal na proseso ng pagpapatayo ng araw na ito, na gumagawa ng matamis na buong tuyong tuyo na mga pulang kamatis. Habang umuusbong ang kahalumigmigan, lumalakas ang lasa.
Halaga ng Nutrisyon
Ang isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A at bitamina C, ang mga kamatis ay mababa sa calories, walang kolesterol, naglalaman ng potasa, folate at nagbibigay ng pandiyeta hibla. Ang pagkain ng limang araw-araw na paghahatid ng mga prutas at gulay ay nagpapababa ng posibilidad na magkaroon ng cancer. Ang isang kamakailang pag-aaral ay natagpuan na ang pagkain ng siyam o sampung araw-araw na paghahatid ng mga prutas at gulay, na sinamahan ng tatlong paghahatid ng mga produktong may mababang taba na pagawaan ng gatas, ay mabisa sa pagbaba ng presyon ng dugo.
Mga Aplikasyon
Ang mga pinatuyong organikong kamatis ay nagbibigay ng isang natatanging pagiging masarap sa mga recipe. Mula sa simple hanggang sa matikas at pagpapahusay ng iba't ibang masasarap na pinggan, magdagdag ng mga kamatis na pinatuyo ng araw sa mga casserole, nilaga, sopas, sarsa, goulash, pasta sauces at mga stir-fries. Tumaga nang pino sa mga olibo para sa isang sobrang salsa upang maghatid ng isda. Paghaluin ang mga piraso ng cream cheese upang makagawa ng isang masarap na pagkalat para sa mga crackers. Ang mga kamatis na pinatuyo ng araw ay gumawa ng isang mahusay na hindi pangkaraniwang regalo. Upang maghanda, ibuhos ang mainit na tubig o langis sa mga kamatis magbabad ng ilang minuto na maubos nang mabuti. Baguhin ang mga recipe ayon sa laki ng mga kamatis na pinatuyo ng araw. Kung maliit, magdagdag pa. Ayusin ang halaga, pagdaragdag o pagbawas kung kinakailangan. Upang maiimbak, palamigin sa lalagyan ng airtight. Ang pinalamig na sun na pinatuyong mga kamatis ay tumatagal nang walang katiyakan.
Heograpiya / Kasaysayan
Isa sa pinakalumang diskarte ng preservative ng tao, ang pagpapatayo ng araw ay masusundan hanggang sa sinaunang Egypt at Mesopotamia. Paghanap ng maraming gamit para sa kooperatiba na kamatis, ang mga Katutubong Amerikano ay naglalang ng matagumpay na mga diskarte sa pagpapatayo ng araw gamit ang mga slanted board. Ang pag-alam sa mga diskarteng nagpapatuyo sa araw na ito, ang explorer ng Espanya na si Cortez ay masigasig na naipasa ang mga ito sa kanyang mga kababayan. Ang isang pangunahing kalakal para sa isang napakatagal, pinatuyong na mga kamatis ay palaging pinahahalagahan sa Mediterranean. Sa loob ng maraming siglo, ang panahon ng kamatis ay pinalawig sa tulong ng araw. Natuklasan ng aming makabagong mga ninuno ang matinding sinag ng init ng maluwalhating araw na nagbigay ng isang malaking likas na panlabas na oven para sa pagpepreserba ng pagkain. Ang mga inuming tubig na pagkain, natuklasan nila, ay maaaring tangkilikin sa lahat ng mga panahon. Tumatagal ng dalawampung libra ng mga sariwang kamatis upang makagawa ng isang libra ng mga kamatis na pinatuyo sa araw.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Para sa Bahay | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Ketch Grill at Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Sundried Tomatis. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Mga Sundried Tomato gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Grove Market MalapitPacific Grove, California, Estados Unidos Mga 593 araw na ang nakakaraan, 7/26/19  Farmers Market Outlet San Diego Farmers Outlet 10407 Friars Rd, San Diego, Ca, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com MalapitSan Diego, CA, Estados Unidos Mga 729 araw na ang nakakalipas, 3/12/19 Mga komento ni Sharer: Nakita ang Sundried Tomato sa Farmers Market Outlet. |
