Paglalarawan / Tikman
Ang mga mansanas ng pagsikat ng araw ay katamtaman hanggang sa malaki ang sukat at bilog hanggang sa korteng kono ang hugis, bagaman madalas itong malimit o bahagyang iregular at average na 6-12 sentimetro ang lapad. Ang makinis na balat ay may berde hanggang dilaw na base at natatakpan ng pulang guhit at pamumula na bumabalot sa karamihan ng balat ng balat. Ang cream sa maputlang dilaw na laman ay matatag, makatas, at medium-grained at maraming mga malalaki, patag, kayumanggi na binhi na nakapaloob sa isang gitnang fibrous core. Ang mga mansanas ng pagsikat ng araw ay malulutong na may matamis at maasim na lasa na may mga tala ng peras at ubas.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga mansanas ng pagsikat ng araw ay magagamit sa huli na tag-araw hanggang sa maagang taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga mansanas ng pagsikat ng araw, na binansagan ng botanikal bilang Malus domesticica, ay isang modernong pagkakaiba-iba na binuo noong huling bahagi ng ika-20 siglo sa Summerland Research Station sa Canada. Ang pangalang Sunrise ay orihinal na nauugnay sa isang sari-saring mansanas na lumaki sa Inglatera noong panahon ng Victorian, ngunit dahil sa kakulangan ng impormasyon na nalalaman tungkol sa klasikong pagkakaiba-iba, ginagamit ngayon ang Sunrise upang ilarawan ang bagong modernong pagkakaiba-iba. Ang mansanas ng Sunrise ay mayroong mga pagkakaiba-iba ng magulang ng isang mcintosh, ginintuang masarap, at isang hindi patentadong uri ng mansanas. Ito ay isang pagkakaiba-iba ng maagang panahon at karaniwang ginagamit bilang isang panghimagas o baking apple.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga mansanas ng pagsikat ng araw ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at pandiyeta hibla.
Mga Aplikasyon
Ang mga sunset na mansanas ay pinakaangkop para sa parehong hilaw at lutong mga application tulad ng pagluluto sa hurno o poaching. Maaari silang matupok na sariwa, wala sa kamay, hiniwa sa isang raw salad, o nagsisilbing topping para sa mga panghimagas tulad ng ice cream. Maaari rin silang lutong tinapay sa mga pie, tart, cobbler, cake, o ginawang applesauce. Ang mga sunset na mansanas ay maaaring matuyo at matupok bilang mga chips o bilang isang malutong na meryenda. Ang mga mansanas ng pagsikat ng araw ay mananatili hanggang sa dalawang linggo kapag nakaimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang mga sentro ng pananaliksik ay lumikha ng marami sa mga makabagong uri ng mansanas upang matugunan ang pangangailangan ng merkado. Ang Summerland Research Station ay lumilikha ng mga bagong pagkakaiba-iba mula pa noong 1914 at kung ano ang hindi pangkaraniwan sa sentro na ito ay ang lokasyon nito. Ang sentro ay matatagpuan sa isang maselan na ecologically area na din ang pinaka-mapaghamong rehiyon ng Canada. Lumilikha ito ng isang pinakamainam na kapaligiran para sa pagbuo ng mga malikhaing solusyon ng napapanatiling pamamaraan ng paglilinang at pagbuo ng mga bagong makabuo na makabuo sa ilalim ng mahigpit na kondisyon.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga mansanas ng pagsikat ng araw ay pinalaki ng Summerland Research Station Apple Breeding Program sa Canada noong dekada 1990. Ngayon ang mga mansanas ng Pagsikat ng araw ay matatagpuan sa mga specialty market sa mga piling rehiyon ng Canada.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Sunrise apples. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
