Paglalarawan / Tikman
Ang mga dalandan na taga-Tahiti ay maliliit na prutas, na may average na 5 hanggang 10 sentimetro ang lapad, at may isang pabilog, hugis-itlog, hanggang sa medyo patag ang hugis. Ang balat ay semi-makinis at manipis, natatakpan ng maraming mga pores na bumubuo ng mababaw na mga indentasyon, at hinog mula sa berde hanggang sa dilaw-kahel kung matanda na. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay malambot, kahel sa maputlang dilaw, may tubig, nahahati sa 8 hanggang 11 na mga segment ng manipis na puting lamad, at naglalaman ng ilan sa maraming maliliit na buto. Ang mga dalandan ng Tahitian ay mabango at may napakatamis, musky, at subtly makalupang lasa na may mababang kaasiman.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga dalandan ng Tahitian ay magagamit sa taglamig hanggang sa unang bahagi ng tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga dalandan ng Tahitian, na binansagang botanikal bilang Citrus x limonia var. Ang Otaheite, ay isang matamis na pagkakaiba-iba na kabilang sa pamilyang Rutaceae. Ang mga dalandan ay isang napaka-prized na prutas sa Tahiti at itinuturing na napakabihirang dahil sila ay ani lamang mula sa ilang natitirang mga ligaw na puno minsan sa isang taon. Ang mga dalandan ng Tahitian ay kilala rin bilang Otaheite oranges, na isa pang mas matandang pangalan para sa isla ng Tahiti. Ang pagkakaiba-iba ay pinaniniwalaang isang inapo ng rangpur dayap, na isang krus sa pagitan ng isang mandarin at isang limon, ngunit sa kabila ng mga tart na pinagmulan nito, ang mga dalandan ng Tahitian ay natatangi dahil naglalaman sila ng mababang kaasiman, na nagbibigay sa mga prutas ng isang mas matamis na lasa para sa sariwang pagkonsumo .
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga dalandan ng Tahitian ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na kung saan ay isang antioxidant na pinoprotektahan ang katawan laban sa mga nang-agaw sa kapaligiran sa pamamagitan ng pagpapalakas ng immune system. Naglalaman din ang mga prutas ng potasa, na makakatulong na makontrol ang mga antas ng likido, at magbigay ng mas maliit na halaga ng posporus at kaltsyum.
Mga Aplikasyon
Ang mga dalandan ng Tahitian ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang matamis, makatas na laman ay ipinakita kapag natupok na sariwa, wala sa kamay. Ang balat ay madaling mai-peel mula sa laman, at ang laman ay maaaring kainin bilang meryenda, itinapon sa mga fruit salad at berdeng salad, o ginamit bilang isang sariwang pagdaragdag ng mga panghimagas. Ang mga dalandan na taga-Tahiti ay popular din na makatas at ihalo sa lokal na pulot bilang isang matamis na inumin, pinaghalo sa mga smoothies, o hinalo sa fruit punch. Bilang karagdagan sa mga sariwang aplikasyon, ang juice ng mga dalandan ng Tahitian ay maaaring magamit upang tikman ang mga stir-fries, kari, at sopas, o ang mga prutas ay maaaring magamit nang buo at pinalamanan sa mga baboy para sa litson sa bukas na apoy. Ginagamit din ang laman minsan sa mga lutong kalakal tulad ng cake at tarts at hiniwa at caramelized bilang isang matamis, malasang topping sa paglipas ng ice cream. Ang mga dalandan ng taga-Tahiti ay maayos na pinagsama sa mga karne tulad ng baboy, manok, at isda, alimango, hipon, prutas tulad ng prutas, saging, mangga, papaya, at mga pinya, gata ng niyog, at dahon ng taro. Ang mga sariwang prutas ay mananatili ng 2-4 na linggo kapag nakaimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Tahiti, ang mga ligaw na dalandan ng Tahitian ay pangunahing matatagpuan sa mga lambak at bulubunduking talampas ng Punaruu sa tabi ng kanlurang baybayin. Ang mga dalandan ay aani lamang isang beses sa isang taon upang protektahan ang katutubong ecosystem, at kapag oras na para sa pag-aani, ang mga Punaruu na tao ay nagtitipon upang mag-host ng isang lokal na pagdiriwang bilang paggalang sa prutas. Ang daanan hanggang sa pinakatanyag na talampas, na lokal na kilala bilang Tamanu o 'talampas ng mga dalandan,' ay tumatagal ng dalawang araw upang malinis sa pamamagitan ng kamay gamit ang mga machetes, at ang mga kalalakihan mula sa nayon ay pagkatapos ay maglakad nang higit sa walong oras upang maabot ang mga puno ng kahel na tumutubo sa mga taas sa itaas 609 metro. Ang paglalakad ay pisikal na hinihingi, at ang mga bihasang mang-aani ay naglalagay ng mga prutas sa malalaking sako sa mga poste ng kawayan at dinadala ang mga prutas sa kanilang balikat pabalik sa nayon. Ito ay itinuturing na isang malaking karangalan upang maani ang mga dalandan, at ang lokasyon ng pinakamahusay na mga ligaw na kahel na puno ay pinananatiling lihim. Sa panahon ng pagdiriwang ng lokal, ang mga tradisyunal na sayaw at palakasan tulad ng outrigger canoeing at pagbuhat ng bato ay ginaganap din bilang isang uri ng libangan.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga dalandan ng Tahitian ay mga inapo ng rangpur limes na orihinal na katutubong sa India. Ang mga limes ay ipinakilala sa Tahiti sa pamamagitan ng mga explorer ng East Asian noong mga sinaunang panahon, at sa sandaling naturalized, ang mga prutas ay mabilis na kumalat sa katanyagan sa buong isla kung saan sila ay lumago para i-export noong 1800s. Ang Tahiti ay nanatiling gitnang hub para sa produksyon ng citrus, na-export ang parehong prutas at maliliit na puno sa Europa noong unang bahagi ng 1800s at Estados Unidos noong huling bahagi ng 1800, ngunit ang sakit at mga insekto ay halos buong punas ng mga puno mula sa isla noong unang bahagi ng 1900. Ngayon ay may ilan lamang na natitirang mga ligaw na kahel na puno sa rehiyon ng Punaruu, at ang mga hinangong prutas ay ibinebenta sa tabi ng mga kalsada sa mga maliliit na stand o ipinagbibili sa mga piling merkado tulad ng gitnang merkado sa Papeete.
