Paglalarawan / Tikman
Ang sariwang Takenoko na kawayan ay maaaring saklaw sa laki mula maliit hanggang sa malalaking mga cylindrical na hugis bombilya na bombilya. Ito ang mga batang halaman ng kawayan na nagsisimulang lumaki mula sa ilalim ng lupa. Binubuo ang mga ito ng maraming mga hibla na layer na mahigpit na nakagapos at magkakapatong sa isa't isa upang makabuo ng isang korteng point. Ang matigas na panlabas na balat ay may halos isang ring ring pattern at saklaw ng kulay mula sa isang light tan, dark brown, hanggang sa isang mas maitim na berde / asul na halos itim na kulay malapit sa matulis na tuktok ng shoot. Ang panloob na laman ay saklaw ng kulay mula sa isang puting puti, hanggang sa kulay ng cream. Ang mga sariwang sanga ng kawayan ay may posibilidad na maging mapait, at kailangang paunain pagkatapos ng pag-aani.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang sariwang Takenoko na kawayan ay magagamit sa huling bahagi ng tagsibol sa Japan. Ang mga de-lata o naka-pack na vacuum na kawayan ay magagamit sa buong taon.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Takenoko Bamboo. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Gutom lang | Bamboo Shoot at Snap Pea Stir Fry kasama ang Bacon | |
| Japan Center | Takenoko Bamboo Shoot Rice | |
| Gutom lang | Takenoko Miso Potage: Mag-atas na Bambu Shoot Soup Sa Miso |
