Paglalarawan / Tikman
Ang Tardivo radicchio ay isang Italyano na uri ng pamana na kilala bilang Fiori d'Inverno, na Italyano para sa 'bulaklak ng taglamig ”. Ang Tardivo radicchio ay may natatangi, mahaba at payat na mga dahon ng burgundy na may puting mga tadyang na madalas na may kulay berde na apog. Ang natatanging hugis at pangkulay ay nakakamit sa pamamagitan ng isang sapilitang diskarteng paglago na nagaganap pagkatapos ng kanilang paunang pag-aani. Ang Tardivo radicchio ay may malulutong na dahon na medyo ikinalat tulad ng mga daliri. Nag-aalok ang Tardivo Radicchio ng isang malakas na mapait na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Tardivo radicchio ay magagamit sa panahon ng taglagas at sa buong unang bahagi ng buwan ng tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Tardivo radicchio, na binansagang botaniko bilang bahagi ng genus ng Cichorium at ang species ng intybus ay isang huli na miyembro ng ani ng pamilyang Composite. Ang lahat ng totoong Tardivo radicchio ay lumaki sa hilagang bahagi ng Italya sa at paligid ng isang bayan na tinatawag na Treviso. Ang kamag-anak ng chicory ay may isang espesyal na katayuan sa ilalim ng Indicazione Geografica Protetta (Protected Geographic Indication), nangangahulugang ang kalidad, reputasyon at mga katangian nito ay maaaring masubaybayan pabalik sa isang tukoy na rehiyonal na rehiyon. Ang pangalan nito samakatuwid ay protektado at limitado sa paggamit sa mga halaman na lumaki sa agarang lugar. Ang Tardivo radicchio ay isang pagkakaiba-iba ng Radicchio Rosso di Treviso, na kasama rin ang Precoce radicchio. Ang pangalang Tardivo ay tumutukoy sa huli na ani ng malabay na halaman na Italyano.
Mga Aplikasyon
Ang malulutong na pagkakayari at mapait na lasa ng Tardivo radicchio ay madalas na hinahain bilang isang ulam, inihaw o inihaw at pinatuyo ng langis ng oliba. Ang 'huli' na radicchio ng Treviso ay maaaring idagdag sa risotto, mga pulang sarsa at nilaga o inihurnong sa isang strudel o quiche. Ang malulutong na dahon ay kinakain din ng hilaw, katulad ng endive ng Belgain. Ang lasa at pagkakayari nito ay ikakasal nang maayos sa mga segment ng citrus, prutas na langis ng oliba, kamatis, suka, bacon, olibo, bawang, bawang, bawang ng Asiago at Gruyere, polenta at Cognac. Ang Tardivo radicchio ay pinakamahusay na itatago sa plastic sa ref at natupok sa loob ng dalawang linggo.
Heograpiya / Kasaysayan
Lumaki sa lugar sa at paligid ng Treviso, isang lungsod sa hilaga ng Venice, Italya, ang natatanging kulay at hugis na radicchio ay nilikha ni Francesco Van Den Borre, isang Belgian agronomist noong ika-19 na siglo. Ang pamamaraan na ginamit niya upang likhain ang hitsura ng Tardivo radicchio ay tinatawag na imbianchiamento o 'pagpaputi.' Ang radicchio ay huli na ani, gamit ang isang espesyal na makina at pagkatapos ay ipinasok sa isang sapilitang pangalawang paglaki at proseso ng pamumula na lumilikha ng puting mga ugat na kilalang-kilala sa hitsura ng Radicchio di Treviso.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Tardivo Radicchio. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Tardivo Radicchio gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
kung saan bibili ng mga maasim na dalandan na malapit sa akin
 Santa Monica Farmers Market Malapit ang mga bukid ng Weiser FamilySanta Monica, California, Estados Unidos Mga 63 araw na ang nakakalipas, 1/06/21  Central market ng Athens Greece 🇬🇷 Athinagoras LTD Central market ng Athens G-43 00302104830298 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 85 araw na ang nakakalipas, 12/15/20 Mga komento ni Sharer: Trardivooo Radicchios |
