Triple A Produce, Inc. |
Paglalarawan / Tikman
Ang Tomatillos, na kilala rin bilang husk Tomates, ay halos isa o dalawang pulgada ang laki na may isang katangian na panlabas na balat ng papery. Ang bahagyang malagkit na husk ay nagsasara ng isang matatag, berdeng prutas, at habang ang husk ay nagsisimulang matuyo ay nahahati ito at bumababa mula sa berde hanggang sa mapusyaw na kayumanggi habang ang prutas ay lumago. Ang mga tomatillos ay ani kapag ang mga prutas ay wala pa sa gulang, at mayroon silang isang napaka-tart na lasa, higit na naiiba kaysa sa kanilang kamag-anak, ang kamatis. Gayunpaman, ang mga halaman ng Tomatillo ay tumutubo na katulad ng mga kamatis, kahit na bihira silang mangangailangan ng staking, mas mabilis na magtakda ng prutas, at medyo mas malamig na mapagparaya. Ang mga ito ay mababang mga halaman na umuusbong na umaabot sa average na dalawa hanggang apat na talampakan ang taas at gumagawa ng mataas na ani ng husked na prutas, na madalas na inilarawan na kamukha ng mga lanternong Tsino habang nakasabit sa halaman. Ang Tomatillos ay bukas-pollined, nangangahulugang ang kanilang binhi ay magpaparami ng mga halaman na magkapareho sa magulang, at para sa isang mahusay na sukat, inirerekumenda na magtanim ka ng dalawa o higit pa na magkasama upang hikayatin ang cross-pollination.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga Tomatillos sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Tomatillos, literal na nangangahulugang 'maliit na mga kamatis,' ay botanically tinukoy bilang Physalis philadelphica, dating Physalis ixocarpa, at tulad ng lahat ng mga species sa genus Physalis sila ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang panlabas na husk. Ang Tomatillo ay kamag-anak ng kamatis, dahil pareho ang mga miyembro ng pamilyang Solanaceae, na kilala rin bilang pamilya ng nightshade. Sa kulturang Mexico at Guatemalan, ang Tomatillo ay maaaring tawaging miltomate, tomates verdes, tomates de cascara, o tomates de fresadillas.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga tomatillos ay mas makapal sa mga mineral kaysa sa kanilang kamag-anak, mga kamatis, dahil naka-pack ang mga ito ng mga natatanging mga phytochemical at flavonoid. Ang mga tomatillos ay mayaman sa pandiyeta hibla, at mayroong maraming halaga ng bitamina C, bitamina A, bitamina K, niacin, potasa, mangganeso, at magnesiyo. Naglalaman din ang Tomatillos ng natatanging mga antioxidant na phytochemical na tinatawag na withanolides, na direktang naiugnay sa maraming mga pag-aaral sa mga papel na kontra-cancer at antibacterial.
Mga Aplikasyon
Ang Tomatillos sa pangkalahatan ay maaaring magamit sa magkatulad na paraan sa regular na mga kamatis, bagaman nag-aalok sila ng isang bahagyang mas lasa ng tart at naglalaman ng mas kaunting asukal. Ang tart na iyon, bahagyang acidic na lasa ay ginagawang perpekto para sa paggamit, alinman sa hilaw o luto, sa mga salsas, sarsa, o kahit na mga jam. Kapag ginamit sa salsa, pinapagod ng Tomatillos ang init ng mga sili at tumutulong sa paghalo ng mga lasa ng iba't ibang mga sangkap. Ang mga ito ay na-kredito bilang mapagkukunan ng lasa na 'piquant' sa tunay na lutuing Mexico, at ang mga hindi gaanong matanda na berdeng prutas ay ginagamit bilang pangunahing sangkap para sa tradisyunal na salsa verde, na maaaring ihain sa halos anumang bagay mula sa enchiladas at quesadillas hanggang pritong manok at higit pa Ang piniritong hilaw na Tomatillos ay nagdaragdag din ng isang masarap na langutngot sa sariwang guacamole, at maayos silang pinapares sa mga sibuyas, cilantro, sili at sili. Kapag naani sa kanilang mas hinog, ginintuang kulay na yugto, madalas silang ginagamit sa nilaga o sinabawan ng mga karne para sa pampalasa. Upang maihanda ang Tomatillo na gagamitin sa iyong resipe, alisin ang mga huseta ng papery, pagkatapos ay banlawan at patuyuin ang prutas. Karaniwan ang Tomatillos ay hindi binhi bago gamitin sa pagluluto. Itabi ang Tomatillos kasama ang kanilang mga husks nang halos tatlong linggo sa ref sa isang paper bag. Kung nais mong panatilihin ang mga ito mas mahaba, maaari mong alisin ang husk, hugasan ang prutas, at i-freeze ang mga ito.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Tomatillos ay isang sangkap na sangkap na hilaw sa lutuing Mexico, lalo na para sa tunay na salsa verde. Sa Mexico, pinaniniwalaan din na ang isang sabaw ng calyces ng Tomatillo ay maaaring magamit upang gamutin ang diyabetes.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Tomatillos ay katutubong sa Mexico at Central America, kung saan unang nilinang sila ng mga Aztec noong 800 BC. Tulad ng mga kamatis, ang Tomatillos ay isang maiinit na ani at hindi nila matiis ang lamig. Mag-ingat na itanim ang mga ito pagkatapos na lumipas ang panganib ng hamog na nagyelo at nagsimulang magpainit ang lupa. Ang masigla na mga halaman ng Tomatillo ay pinakamahusay na gumagawa ng buong araw sa isang lukob na posisyon.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
Ang Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Bayan | San Diego CA | 858-490-6298 |
Ang Misyon: Downtown | San Diego CA | 619-379-2233 |
Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
Shorehouse Kitchen | La Jolla CA | 858-459-3300 |
Mga Tulay sa Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
Lihim ng Coya Peruvian | Del Mar CA | 619-295-3172 |
Stone Brewing World Bistro at Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
Ang Promiscuous Fork-La Jolla Blvd | La Jolla CA | 858-776-3246 |
Ganyan ang buhay | Pagtingin ng CA | 760-945-2055 |
Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
La Jolla Beach at Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Pagtingin ng CA | 760-509-4424 |
Seafood ni Mitch | San Diego CA | 619-316-7314 |
Carte Hotel | San Diego CA | 619-365-1858 |
Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
Ang Country Club Ng Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
Ang Glen sa Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
Gravity Heights Restaurant at Brewery | San Diego CA | 858-551-5105 |
Rosewood Kitchen | Oceanside CA | 760-231-5886 |
Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Ang Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
Mga Espiritung Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
La Costa Resort & Spa Main Kitchen | Carlsbad CA | 760-930-7063 |
Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
La Costa Glen Timog | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Ang Crack Shack LA | Los Angeles CA | 360-556-3032 |
Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Mission Ave Bar at Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
Nutmeg Bakery & Cafe 1 | San Diego CA | 858-405-2401 |
619 Mga espiritu | San Diego CA | 619-647-4409 |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Ketch Grill at Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
Trattoria ko Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
Paradise Point Resort Pangunahing Kusina | San Diego CA | 858-490-6363 |
Kawalang-galang | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
Cantina Mayahuel | San Diego CA | 619-283-6292 |
Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
Iron Pig Alehouse | San Diego CA | 619-885-3718 |
Buksan ang Mga Gym-Craft Meal | San Diego CA | 619-799-3675 |
WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
Chef | San Diego CA | 619-248-0538 |
Harvest Kitchen (Corp Tanghalian) | Pagtingin ng CA | 619-709-0938 |
Ang Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
Ang Compass | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Vida Cafe Cup | San Diego CA | 619-501-7529 |
Tindahan ng Kusina sa Kusina | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Pangisdaan | San Diego CA | 858-272-9985 |
Mga K&L Neaterborhood Eateries | San Diego CA | 619-632-2824 |
Bird Rock Coffee (Rusty Ranch) | Carlsbad CA | 619-272-0203 |
Halaman na palda | San Diego CA | 858-412-5237 |
Magsasaka at The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
Kettner Exchange | San Diego CA | |
Ang Compass Bar | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Jujus Kitchen | Ang ganda ng CA | 619-471-5342 |
Hapi Fish Restaurant | Encinitas, CA | 760-452-7245 |
Si Jimmy O naman | Del Mar CA | 858-350-3732 |
Vi Sa La Jolla Village | San Diego CA | 858-646-7700 |
Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
Star kapitbahayan | San Diego CA | 619-501-7827 |
Shore Rider | La Jolla CA | 858-412-5308 |
Ang Kumpanya ng Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
Craft and Commerce (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
Ang Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
Kumpanya ng Oscars Brewing | Temecula CA. | 619-695-2422 |
Little Fidel's Mexico Solana Beach | Solana Beach CA | 858-755-5292 |
Maligayang Pantry | Carlsbad CA | 858-449-4666 |
Ang Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
Butas ng kuneho | San Diego CA | 619-255-4653 |
Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Homemade Taqueria | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
Kusina sa Kapwa | San Diego CA | 760-840-1129 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
Si Cody ay nasa Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
Blue Water Seafood Ocean Beach | San Diego CA | 619-308-6500 |
Malambing na Mga Greens-Mission Valley | San Diego CA | 310-954-1415 |
Ang Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
Adobe Manatiling | San Diego CA | 858-550-1000 |
Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
Cafe Pasasalamat San Diego | San Diego CA | |
Ang Misyon: North Park | San Diego CA | 619-379-2233 |
Sumikat | San Diego CA | 619-275-2094 |
Ikaw at ang Iyong Pag-aalis (Kusina) | San Diego CA | 214-693-6619 |
Sandbar Sports Grill | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
Bound Coffee | Oceanside CA | 760-805-3505 |
San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
Enclave | Miramar CA | 808-554-4219 |
Ipinanganak at Itinaas | San Diego CA | 858-531-8677 |
Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
Ang Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
Paradise Point Resort na Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
Home & Away - Old Town | San Diego CA | 619-886-1358 |
Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
Tin Leaf Fresh Kitchen | Carlsbad CA | 760-431-5323 |
Lafayette Hotel | San Diego CA | 619-296-2101 |
Pacific Beach Ale House | San Diego CA | 858-581-2337 |
Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
Kusina Para sa Mabuti | San Diego CA | 619-851-4091 |
Hotel Palomar-Salt Box Front Desk | San Diego CA | 619-515-3003 |
Ang Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
Lokal na Tap ng Bahay at Kusina | Oceanside CA | 760-547-1469 |
Carte Blanche Bistro at Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Craft at Commerce Bar | San Diego CA | 619-269-0288 |
Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
Blue Water Seafood Market at Grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
Ang Crack Shack-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
Claire's on Cedros - SKSB | Solana Beach CA | 858-259-8597 |
Umaga kaluwalhatian | San Diego CA | 619-629-0302 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Tomatillos. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Tomatillos gamit ang app na Espesyal na Gumawa para iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa ng Magsasaka Market MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 91 araw na ang nakakalipas, 12/09/20 Virginia Park Farmer's Market Sakahan ng mga Cabrals MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 116 araw na ang nakakalipas, 11/14/20 Virginia Park Farmer's Market Sakahan ng mga Cabrals MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 207 araw na ang nakalilipas, 8/15/20 Mga Marka ng Komunidad ng PCC Mga PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 318 araw na ang nakakaraan, 4/26/20 Mga komento ni Sharer: Bahagyang matamis na lasa ng mansanas, ang mga ito ay kaibig-ibig na pinaghalo sa isang salsa na may bawang at jalapeƱo) Lungsod ng Pagkain Lungsod ng Pagkain - Timog Ave 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, Cyprus Mga 416 araw na ang nakaraan, 1/19/20 Bagong Market sa Umaga MalapitWoodbury, Connecticut, Estados Unidos Mga 550 araw na ang nakakaraan, 9/07/19 Edmonds Farmers Market Mga Organikong Bukid sa Alvarez Mabton, WA MalapitEdmonds, Washington, Estados Unidos Mga 557 araw na ang nakalilipas, 8/31/19 Mga komento ni Sharer: Perpektong inihaw sa isang sarsa o hiniwa sa isang sariwang salsa! Virginia Park Farmer's Market Mga bukid ng pamilya Tamai MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 564 araw na ang nakalilipas, 8/24/19 Corvallis Farmers 'Market MalapitCorvallis, Oregon, Estados Unidos Mga 578 araw na ang nakakaraan, 8/10/19 Ang Chulada La Chulada Market 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 MalapitPetaluma, California, Estados Unidos Mga 596 araw na ang nakakaraan, 7/23/19 pamilihan ng novato Palengke ng Navato 350 Rowland Blvd Novato CA 94947 415-898-5600 MalapitRookie, California, Estados Unidos Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/22/19 Ang pagawaan ng alak La Bodega Market 259 S Tustin St Orange CA 92866 714-633-7978 MalapitKahel, California, Estados Unidos Mga 619 araw na ang nakalilipas, 6/30/19 Ang Kastilyo El Castillo Carniceria / Market ng Pagkain 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 MalapitPacoima, California, Estados Unidos Mga 620 araw na ang nakaraan, 6/29/19 Merkado ng Baja Ranch Baja Ranch Market 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 MalapitAltadena, California, Estados Unidos Mga 620 araw na ang nakaraan, 6/28/19 Leucadia Farmer's Market Banal na Harvest Farm 661-525-2870 MalapitEncinitas, California, Estados Unidos Mga 626 araw na ang nakaraan, 6/23/19 Walmart Neighborhood Market Walmart Neighborhood Market 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 MalapitAnaheim, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/22/19 Ang Aking Ranch Market MalapitNakatago, California, Estados Unidos Mga 641 araw na ang nakalilipas, 6/08/19 Thuan Phat Supermarket MalapitSan Diego, CA, Estados Unidos Mga 703 araw na ang nakakalipas, 4/07/19 Mga komento ni Sharer: Fresh! Farmers Market ng Pancho Villa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 713 araw na ang nakakalipas, 3/28/19 |