| Food Buzz: Kasaysayan ng Mga Kamatis | Makinig |
Lumalagong
| Wong Farms |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga kamatis ng tomatoberina cherry ay lumalaki sa mga kumpol ng 25 hanggang 35 sa mga hindi natukoy, nagbubuklod na mga halaman. Maliit ang mga ito, isang pulgada lamang ng isang pulgada ang laki. Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang Tomatoberries ay katulad ng isang strawberry na may malawak na balikat na nakakubli sa isang mapurol na punto. Ang malalim na pulang balat ay makintab at makinis, na may paminsan-minsang hitsura ng mga indentation. Ang mga kamatis na tomatoberry cherry ay matamis at makatas, na may mataas na nilalaman ng asukal, at ang laman ay makapal na may isang malasang texture. Ang mga kamatis na hugis puso ay may mas mababang average-acid na nilalaman, na mas mababa sa isang madamong bango kaysa sa karamihan ng mga kamatis.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga kamatis na tomatoberina cherry ay magagamit sa mga buwan ng tagsibol at tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Tomatoberry cherry Tomates ay isang hybrid na iba't ibang kamatis, na kilala bilang botanically bilang Solanum lycopersicum. Ang maliit, hugis ng strawberry, iba't ibang uri ng cherry na kamatis ay binuo ng parehong mga growers na nagdala sa amin ng mga sungold cherry tomato. Natanggap ng Tomatoberry ang pangatlong pwesto sa Innovation Award sa Fruit Logistica show sa Berlin noong 2008. Kilala sa kanilang matamis na lasa at kanilang makapal at makatas na laman, ang Tomatoberina ay ang Burpee Taste Test Champion noong 2012.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga kamatis na tomatoberry cherry ay naglalaman ng mataas na dami ng lycopene, isang antioxidant na may ipinakitang kakayahang mabagal ang paglaki ng mga cancer cells. Ang kamatis na hugis berry, tulad ng ibang mga kamatis, ay mataas sa bitamina A, B, at C, pati na rin potasa, at naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na amino acid. Ang mga kamatis na tomatoberry cherry ay may mataas na nilalaman sa asukal, katulad ng sungold cherry tomato.
Mga Aplikasyon
Ang mga kamatis na tomatoberry cherry ay nakakaakit para sa kanilang laki at hugis. Maglingkod nang buo o gupitin sa mga seksyon para sa mga salad o garnish. Maaaring magamit ang mga kamatis na tomatoberry cherry sa anumang mga resipe na tumatawag para sa mga kamatis ng cherry o ubas. Ang matamis na maliliit na kamatis ay maaaring litson at ihain sa mga pasta o sa tabi ng mga pinggan ng karne. Nag-iimbak ng mabuti ang Tomatoberry cherry Tomates at maaaring umupo sa temperatura ng kuwarto hanggang sa isang linggo. Palamigin ang mga kamatis sa oras na sila ay ripen sa loob ng ilang araw (ang nilalaman ng asukal ay nabawasan sa pagpapalamig).
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Tomatoberry cherry Tomates ay maaaring hindi ipinakilala kung hindi pa para sa anak na babae ni Iwao Tokita. Inisip ng breeder ng kamatis na ang cherry tomato ay isang pagkabigo dahil sa 'kakaibang' hugis nito. Naisip ng kanyang anak na babae na ang kamatis ay maganda, na binabanggit ang hugis ng puso nito. Kinuha ni Tokita ang kamatis sa kalsada at sinalubong ng lubos na tagumpay.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang natatanging Tomatoberry cherry Tomates ay binuo ng Tokita Seed Company ng Japan, ang parehong kumpanya na ginugol ng mga taon sa pagbuo ng iba pang mga kilalang, sweet, hybrid cherry tomato varieties. Ang Tomatoberry cherry Tomates ay lumalaban sa sakit, napaka-produktibo, at ginustong para sa kanilang paglaban sa pag-crack kung labis na hinog. Ang mga kamatis na hugis puso ay popular sa Japan at sa mga nakapaligid na lugar ng merkado. Sa Estados Unidos, ang Tomatoberry ay pangunahing magagamit sa pamamagitan ng mga katalogo ng binhi at maaaring matagpuan sa mga merkado ng lokal na magsasaka sa pamamagitan ng maliliit na bukid.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Tomatoberry Cherry Tomatoes gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na paggawa 1929 kalye ng Hancock San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 13 araw na ang nakakalipas, 2/25/21 Mga komento ni Sharer: Mga kamatis ng cherry na Tomatoberry mula sa mga bukid ng Wong  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 387 araw na ang nakalilipas, 2/17/20 Mga komento ni Sharer: Ang masarap na Tomatoberries ay nasa! Meaty, sweet at masarap  Исиналиева 27 Makatarungang pagkain sa katapusan ng linggo Kazakhfilm microdistrict Kazakhfilm California, Estados Unidos Mga 472 araw na ang nakakaraan, 11/23/19 Mga komento ni Sharer: Mga kamatis na berry o strawberry tomato na lokal na lumaki sa Almaty food fair |
