| Food Buzz: Kasaysayan ng Mangoes | Makinig |
| Pabula sa Pagkain: Mga mangga | Makinig |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga Tommy Atkins na mangga ay isang daluyan hanggang sa malalaking sukat ng iba't ibang mangga na may timbang na hanggang dalawang libra bawat isa. Malawak ang mga ito ng hugis-itlog na hugis na may berdeng balat na halos palaging natatakpan ng isang madilim na pulang pamumula na may paminsan-minsang mga kulay kahel o dilaw na accent. Ang makinis na balat ay natatakpan ng maliliit, dilaw-berde na lenticel (pores) na lilitaw tulad ng mga pekas. Makapal ang balat, pinoprotektahan ang matatag, malalim na dilaw na laman habang nagpapadala. Ang mga mangga ng Tommy Atkins ay makatas, may isang medyo mahibla na laman, at isang banayad na matamis na lasa. Ang prutas ay dapat na gaanong pisilin upang matukoy ang pagkahinog.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga mangga ni Tommy Atkins ay magagamit sa buong taon na may pinakamataas na panahon sa huling bahagi ng tagsibol at sa mga buwan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga mangga ni Tommy Atkins ay isang iba't ibang Florida ng Mangifera indica. Bagaman hindi kinakailangang pinakamasarap na pagkakaiba-iba, naging tanyag sila sa mga nagtatanim ng mangga sa Florida noong 1950s bilang kapalit ng mga mangga na madaling kapitan ng sakit na haden. Ang mas malaking mangga ng Tommy Atkins ay itinuturing na kaakit-akit sa paningin, at may mataas na produktibo at mahabang buhay na istante - malakas na mga kadahilanan sa apela sa komersyo. Ngayon, ang mangga ng Tommy Atkins ang pinakalawak na nakatanim na komersiyal na tagapagtanim sa Amerika.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga mangga ng Tommy Atkins ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at bitamina A, pati na rin isang mahusay na mapagkukunan ng hibla. Naglalaman din ang mga ito ng folate, bitamina B6 at mga mineral tulad ng potassium, calcium, at iron. Tulad ng karamihan sa mga mangga, ang mangga ng Tommy Atkins ay naglalaman ng mga enzyme na kapaki-pakinabang para sa panunaw. Ang mga may pagkasensitibo sa lason na ivy o lason ng oak ay dapat gumamit ng pangangalaga kapag hawakan ang balat ng isang mangga, maaaring mangyari ang pangangati.
Mga Aplikasyon
Ang Tommy Atkins mangoes ay maaaring magamit para sa parehong sariwa o lutong application. Ang balat at katas ng mga mangga ay maaaring maging sanhi ng pangangati sa balat ng ilang mga tao, kaya't ang paggamit ng guwantes kapag inirekomenda ang pagbabalat ng mga mangga. Peeled at deseeded, ang Tommy Atkins mango ay maaaring hiwain at ihain sariwa o diced at idagdag sa mga fruit salad para sa kaunting tropikal na lasa. Ang prutas na may diced ay maaaring puro para magamit sa mga inumin, panghimagas at mga lutong kalakal. Ang pureed o buong mangga na piraso ay maaaring magamit sa mga marinade o sarsa para sa manok, isda o karne. Ang inihaw na Tommy Atkins na mga hiwa ng mangga ay papuri sa barbequed na manok. Pagsamahin sa mga diced red peppers, pulang sibuyas, at cilantro para sa isang salsa ng mangga para sa mga tacos ng isda o upang magamit bilang isang dekorasyon. Ang mga mangga ni Tommy Atkins ay mag-iimbak ng hanggang tatlong linggo sa ref. Maaaring panatilihin ang mga prutas sa temperatura ng kuwarto hanggang sa hinog.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Noong 1940s at unang bahagi ng 1950s, isinumite ni Thomas Atkins ang mangga na 'Tommy Atkins' ng kaunting beses sa Florida Mango Forum para sa pagtanggap sa komersyal na merkado. Ang bagong pagkakaiba-iba ng mangga ay hindi makalampas sa natikman na panel, na binabanggit ang mahibla na laman at isang 'hindi kapansin-pansin' na kalidad ng pagkain. Gayunpaman, ang mga nagtatanim ng mangga sa Florida ay nabili. Ang mga kaakit-akit na mangga ay mabibigat at pare-pareho ng mga tagagawa, lumalaban sa sakit at may pinalawig na buhay na istante.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga mangga ni Tommy Atkins ay unang natuklasan sa Ft. Lauderdale, Florida noong unang bahagi ng 1920s. Iniulat na lumaki sila mula sa binhi ng isang haden mangga sa pag-aari ng Thomas H. Atkins sa Broward County, Florida. Kumbinsido si G. Atkins na mayroon silang apela sa komersyo at nagsimulang maghugpong ng mga bagong puno at ipinagbili ang kanyang una noong 1948. Ang Tommy Atkins na mangga ay hindi ginawang komersyal na magagamit hanggang sa 1950s, nang ang iba't ibang uri ng damo ay nagsimulang mawalan ng pabor sa mga nagtatanim ng mangga at mga tagatustos. . Pagsapit ng dekada 70, ang pagkakaiba-iba ng Atkins ay nakatanim nang higit pa kaysa sa anumang iba pang taniman sa Florida Sa labas ng Florida, ang mga mangga ng Tommy Atkins ay lumago sa Mexico, Peru, Ecuador, Brazil, at Hawaii, kung saan maraming na-export sa Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Tommy Atkins Mangoes. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Tommy Atkins Mangoes gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Central market ng Athens Greece Froutooasis LTD Central market ng Athens Z-26-28 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 561 araw na ang nakalilipas, 8/27/19 Mga komento ni Sharer: Mangoes Tommy Atkins 🥠 Beverly Hills Market at Deli Beverly Hills Market at Deli 303 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-657-3663 MalapitBeverly Hills, California, Estados Unidos Mga 626 araw na ang nakaraan, 6/23/19  Pamilihan ng Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 MalapitStanton, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/22/19  Crown Valley Marketplace (Persian Market) Pamilihan ng Crown Valley 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 MalapitLadera Ranch, California, Estados Unidos Mga 628 araw na ang nakalilipas, 6/21/19  Hillsborough Fresh Market Hillsborough Fresh Market 4435 W. Hillsborough Ave. Tampa FL 33614 813-882-9406 MalapitEgypt Lake-Leto, Florida, Estados Unidos Mga 634 araw na ang nakakaraan, 6/14/19  Pamilihan ng Sanwa Farmer Pamilihan ng Sanwa 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 MalapitTampa, Estados Unidos Mga 635 araw na ang nakalilipas, 6/14/19 Mga komento ni Sharer: Malaki. |
