| Penryn Orchard Specialities | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Perpektong hinog na Tsuru Noko persimmons ay maliit, semi-malambot, pinahabang, hugis-korteng may isang mainit na kulay kahel na manipis na balat. Ang laman ng prutas ay ang kulay ng kayumanggi asukal at kakaw at naka-stud na may manipis na flat seed. Ang kanilang lasa ay sumasalamin sa kulay ng kanilang laman, na puno ng mga maiinit na tala ng tsokolate, matamis na pampalasa at baking. Mas mababa sa mga hinog na prutas ay maputla sa kulay, pagkakayari at lasa na nag-iiwan ng isang kakulangan sa impression na may mga hindi malilimutang pahiwatig na nakapagpapaalala ng tisa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga personaon ng Tsuru Noko sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Tsurunoko persimon ay bunga ng isang nangungulag at evergreen na puno ng Ebenaceae (Ebony) na genus. Ang mga persimmon ng Tsurunoko ay tinukoy ng dalawang mahahalagang katangian. Ang mga ito ay inuri bilang isang pagkakaiba-iba ng polinasyon, nangangahulugan na nagkakaroon sila ng kayumanggi laman kapag binhi. Ang mga ito ay isa ring hindi astringent na pagkakaiba-iba ng mga persimmon kasama sina Maru at Hayakume. Ang mga maliit na dami ng alkohol ay lumalabas mula sa mga binhi na nagdudulot ng mga kumpol na tannin sa laman na magkakasama at babaan ang astringency. Pinapalitan nito ang pulp na kayumanggi na binibigyan ito ng palayaw na 'tsokolate'. Ang mga di-astringent na pagkakaiba-iba ng mga persimmon ay maaaring kainin bago ang buong pagkahinog.
Mga Aplikasyon
Ang mga persimmon ng Tsurunoko 'Chocolate' ay maaaring kainin nang matatag tulad ng Fuyu persimmons ngunit ang mga ito ay tunay na kanilang makakaya kapag hinog na kapag naging malambot at makatas. Siyempre, malambot-firm maaari silang kainin ng sariwang kamay, idinagdag sa mga malamig na pampagana at salad, na ginagamit bilang isang pag-topping sa pizza, pie, tarts at kahit ice cream. Kapag sila ay ganap na hinog maaari silang maging isang pangunahing sangkap sa mga jam, conserve, compotes at mostardas. Kasama sa mga komplimentaryong sangkap ang mga cranberry, granada, maasim na seresa, peras, tart apple, luya, banilya, nutmeg, cream, brown sugar, maple, malambot at sariwang mga keso tulad ng burrata, mozzarella at mascarpone, pecan, pistachios, bacon, proscuitto, igos, banayad na mga lettuces at mapait na gulay, halaman tulad ng basil, arugula at mint, citrus, balsamic suka at nut na langis tulad ng hazelnut at walnut.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Tsurunoko persimon ay katutubong sa Japan. Ito ay isang pinagmulan ng sikat na 600 taong gulang na Saijo (nangangahulugang pinakamagaling) na persimon na puno, na naitala na isang grafted na puno, ibig sabihin kahit na siglo na ang nakalilipas, ang kasanayan sa paghugpong ay isang ginustong pamamaraan ng matagumpay na paglaganap. Mayroong tatlong mga karaniwang pagkakaiba-iba ng persimon na ginagamit bilang rootstock para sa paghugpong: lotus, virginiana at kaki. Ito ang bawat independiyenteng species ng persimon na nagbibigay ng isang matatag na pundasyon para sa daan-daang heirloom at mas bagong mga varieties upang lumago mula. Nang hindi ginagamit ang paraan ng paghugpong, ang mga puno ng persimmon ay madalas na hindi tumutubo sa pagkakaiba-iba o umunlad man. Lumalaki ang mga magsasaka batay sa alam nila: dahil ang siyentipikong pagsasaliksik ay limitado sa walang bisa tungkol sa mga persimmon, ang makasaysayang at pare-pareho lamang na mga pamamaraan ng paglaganap na naitala ay maaaring lumikha ng isang pare-pareho para sa pag-unawa kung paano pinakamahusay na mapalago ang mga persimmons.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Tsuru Noko Persimmons. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| KCRW | Inihaw na Persimmon Salad | |
| Ang Aking Eclectic Kitchen | Persimmon Pudding | |
| Ang Aking Eclectic Kitchen | Persimmon Cookies at Muffins |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Tsuru Noko Persimmons gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa EspesyalidadProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 112 araw na ang nakakaraan, 11/18/20 Mga komento ni Sharer: Tsuru noko persimmons mula sa penryn orchard  Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 146 araw na ang nakalilipas, 10/15/20 Mga komento ni Sharer: Tsuru noko persimmons penryn orchard  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 159 araw na ang nakakaraan, 10/02/20 Mga komento ni Sharer: Tsuru Noko mula sa Penryn Orchards  Santa Monica Farmers Market Penryn Orchard Specialities 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 497 araw na ang nakakaraan, 10/30/19 Mga komento ni Sharer: Ang mga Chocolate Persimmons ay isang hit!  Green market Zhibek Zholy 53 California, Estados Unidos Mga 502 araw na ang nakakaraan, 10/24/19 Mga komento ni Sharer: Ang mga chocolate persimmons ay laging magagamit sa panahon sa Gitnang Asya!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 516 araw na ang nakakaraan, 10/11/19 Mga komento ni Sharer: Ang mga Chocolate Persimmons ay nasa!  Santa Monica Farmers Market Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 518 araw na ang nakakaraan, 10/09/19 Mga komento ni Sharer: Una sa panahon ang mga persimmons ng tsokolate mula sa Penryn Orchards !! # specialtyproduceapp |
