Paglalarawan / Tikman
Ang turban squash ay katamtaman hanggang sa malaki ang sukat, na nag-average ng 25-38 sent sentimo ang lapad at may bigat na limang libra, at may gilid, bilog, at hindi regular na hugis. Sa dulo ng pamumulaklak nito ay isang tulad ng turban na takip na nagtitipon sa gitna at pagkatapos ay lumalawak sa isang bulbous base. Ang manipis, makinis na mga saklaw ng balat ay may kulay mula sa walang kulay na berde, kahel, pula, hanggang sa dilaw o may guhit, at ang isang solong kalabasa ay madalas na ipinapakita ang lahat ng mga kulay na ito sa turban cap. Ang pinong-texture na kulay kahel na kulay kahel ay siksik at matatag na may gitnang lukab na puno ng mahigpit na sapal at flat, kulay na cream na mga binhi. Kapag luto, ang turban squash ay may isang mayaman na texture na banayad hanggang matamis depende sa pagkakaiba-iba.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang turban squash ay magagamit sa huli na tag-init hanggang sa taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang turban squash, botanically classified bilang Cucurbita maxima, ay isang uri ng mana na tumutubo sa mga nagkakalat na puno ng ubas na maaaring umabot ng hanggang 2-3 metro ang haba at kabilang sa pamilyang Cucurbitaceae kasama ang mga pumpkin at gourds. Ang turban squash ay sumasaklaw sa isang pangkat ng mga squash ng taglamig na kilala sa kanilang tulad ng turban na cap o acorn sa bulaklak, at ang mga kalabasa na ito ay higit na ginamit bilang isang pandekorasyon upang maipakita ang mga maliliwanag na kulay, pattern, at hindi pangkaraniwang hugis nito. Maraming pagkakaiba-iba ng Turban squash kabilang ang Turban ng Turban, French Turban, sumbrero ng Mexico, Cap ng Turk, American Turban, at Marina di Chioggia.
Halaga ng Nutrisyon
Ang turban squash ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A at isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, kaltsyum, hibla, potasa, at beta-carotene.
Mga Aplikasyon
Ang turban squash ay pinakaangkop sa mga lutong application tulad ng baking, steaming, at litson. Ang malaking sukat at natatanging hugis ng Turban squash ay medyo mahirap i-cut. Karaniwan, ang tulad ng acorn na protrusion ay hiniwa muna, at pagkatapos ang parehong turban at base ay pinutol sa mga wedge o cubes. Ang kalabasa ay maaari ring lutuin na may balat o naka-off, ngunit ang balat ay sa huli ay hindi nakakain at dapat na alisin bago ubusin. Ang gupit na kalabasa ay maaaring lutuin at magamit nang buo bilang kasabay sa mga karne at halaman ng gulay, o pinuno at idinagdag sa mga sopas, nilaga, at mga sarsa bilang isang pampalapot. Maaari din itong cubed at gamitin sa sili, mga halo, berdeng salad, at quinoa salad. Ang mga pares ng kalabasa ng turban ay mahusay na may peras, mansanas, chard, mais, kale, kintsay, karot, kabute, sibuyas, bawang, perehil, cilantro, nutmeg, kardamono, kayumanggi asukal, mantikilya, cream, natutunaw at matapang na keso, mga toasted na mani, dressing ng tahini , sausage, ground beef, bacon, at inihaw na manok. Ito ay mananatili sa loob ng ilang linggo kapag nakaimbak ng buo at hindi pinutol sa isang cool, tuyong lugar. Dapat mag-ingat na hindi makapinsala sa takip dahil ito ang pinakapong bahagi ng Turban squash at kung saan ang pagkabulok ay malamang na unang mangyari. Kapag pinutol, mas mahusay na balutin ang mga piraso ng gupit sa plastik at itago sa ref ng hanggang sa isang linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang turban squash ay kilala sa Pransya bilang Giraumon Turban at ang mga imahe nito ay matatagpuan sa sikat na album ng mga guhit ng Vilmorin-Andrieux, ang Les Plantes Potagères. Ang isang muling pag-print ng libro ng mga guhit ay gumagamit ng isang close-up ng Turban squash na itinampok sa plate No. 23 na orihinal na nailarawan noong 1871 bilang larawan sa pabalat ng libro.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang turban squash ay unang nabanggit sa 1818 publication ng Le Bon Jardinier, na isang French encyclopedia. Bago ang 1818, may mga turban na hugis na kultibar, tulad ng French Turban, ngunit ang lasa nito ay mura at malubhang pagkakayari, kaya't higit na ginamit ito bilang isang pandekorasyon. Gayunpaman, ang French Turban na ito ay magiging isang magulang kasama ang hubbard, acorn, at taglagas na utak sa American Turban noong unang bahagi ng ikalabinsiyam na siglo, na nag-aalok ng isang mas kanais-nais na lasa at pagkakayari. Ngayon ang turban squash ay matatagpuan sa mga specialty grocers at merkado ng mga magsasaka sa Estados Unidos, Europa, Asya, at Australia.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Turban Squash. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Martha Stewart | Winter Squash Dip | |
| Desert Candy | Nutty Pumpkin Dip | |
| Paleo Leap | Turban Squash Soup | |
| Palakasan-Glutton | Usok at Spicy Stuffed Turks Turban Squash |
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng Turban Squash gamit ang app ng Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
gintong nugget mandarin vs satsuma
 Bashas ' Bashas 'Grocery Store 10631 N 32nd Street Phoenix AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com MalapitParadise Valley, Arizona, Estados Unidos Mga 417 araw na ang nakakaraan, 1/18/20 |
