| Tingnan ang Canyon Apple Orchards |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga mansanas na Tydeman ay katamtaman hanggang sa malaki ang sukat at bilog hanggang sa pahaba, ngunit may bahid ding hugis na hugis. Ang makinis, manipis, makintab na balat ay may dilaw hanggang berdeng base at natatakpan ng iskarlata at madilim na pulang pamumula. Marami ding mga light lenticel o pores na sumasakop sa bahagyang ribbed na ibabaw. Ang maputi, pinong-grained, laman ay malutong, malambot, at makatas, at may ilang, maliliit na buto na nakapaloob sa gitnang core. Ang mga mansanas na Tydeman ay mabango dahil sa isang may lasa na amoy at may banayad, matamis-lasa na lasa na may mga tala ng mga strawberry na halo-halong may kaunting pampalasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga mansanas ng Tydeman ay magagamit sa huling bahagi ng tag-init hanggang sa maagang taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga mansanas na Tydeman, na binansagang botaniko bilang Malus domesticica, ay kabilang sa pamilyang Rosaceae kasama ang maraming iba pang mga prutas sa puno tulad ng mga milokoton, peras, at mga plum. Kilala rin bilang Early Worcester ng Tydeman at Tydeman's Red, ang mga mansanas ng Tydeman ay isang iba't ibang maagang panahon na madalas na naiuri bilang isang dessert apple. Ang mga mansanas ng Tydeman ay isang krus sa pagitan ng mcintosh at worcester pearmain at labis na tanyag noong kalagitnaan ng ika-20 siglo sa Europa, ngunit dahil sa kanilang maikling buhay sa istante ay lumaki sila sa isang mas maliit na sukat ngayon at itinuturing na isang specialty variety.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga mansanas ng Tydeman ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla ng pandiyeta, na makakatulong sa tulong sa panunaw at bitamina C, na makakatulong mapalakas ang immune system.
Mga Aplikasyon
Ang mga mansanas na Tydeman ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil sila ay karaniwang ginagamit bilang isang dessert apple. Ang mga mansanas ng Tydeman ay maaaring hiwain at ihalo sa mga salad, ihahain sa tuktok ng isang crostini, o pinalamanan ng mga petsa. Maaari din silang lutuin sa mga sarsa, idikit sa mga cider, o matuyo sa mga chips. Ang mga mansanas na Tydeman ay mananatili ng hanggang isang linggo kapag nakaimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang East Malling Research Station sa England ay isa sa pinakamalaking istasyon ng pananaliksik hortikultural ng United Kingdom at itinatag noong 1913. Lumilikha ng mga bagong kasanayan sa paglilinang at pinabuting mga pagkakaiba-iba ng ani, lumikha ang istasyon ng Tydeman apples upang punan ang isang puwang sa merkado ng mansanas para sa isang maagang panahon pagkakaiba-iba na may katulad na lasa sa mcintosh. Nang sila ay unang pinakawalan, pinunan nila ang walang bisa ng maagang panahon at napaka-tanyag, ngunit ang mansanas na Tydeman ay nagdusa din mula sa isang napakaikling buhay ng istante. Tulad ng mga bagong pagkakaiba-iba ay nilikha na may pinabuting mga kalidad ng pag-iimbak, ang Tydeman ay urong mula sa pangunahing paggawa at naging isang iba't ibang specialty na ginawa lamang sa isang maliit na sukat.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga mansanas ng Tydeman ay binuo noong 1929 ni Henry M. Tydeman sa East Malling Research Station sa England. Ang pagkakaiba-iba ay ipinamamahagi sa higit sa tatlong daang mga growers sa Inglatera at mabilis na tumaas ang katanyagan sapagkat ito ay isang iba't ibang maagang panahon. Dinala din sila sa Canada at Estados Unidos bandang 1945. Ngayon ang mga mansanas ng Tydeman ay komersyal lamang na ginawa sa isang maliit na sukat at matatagpuan sa mga specialty market sa Europa, Canada, at Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Tydeman apples. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Leite's Culinary | Lasing na Apple Cake |
