Paglalarawan / Tikman
Ang melon ng Uzbek-Russian ay mag-atas dilaw hanggang berde na may malabong pahalang na mga guhitan at magaspang na beige netting. Ang laman nito ay may mag-atas na kulay garing na garing na may isang hugis-itlog na lukab ng binhi. Kapag hinog na, ang laman nito ay kakaibang matamis, makatas at makatas na may isang floral aroma at undertone ng honey at spice. Nag-iiba ang laki at bigat, ang mga Uzbek-Russian melon ay maaaring timbangin saanman mula lima hanggang dalawampung libra at magkaroon ng isang pinahabang hugis.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga melon ng Uzbek-Russian ay magagamit sa mga buwan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
May inspirasyon ng mga melon mula sa parehong Uzbekistan at Russia, ang melon ng Uzbek-Russian, na kilala rin bilang Silk Way melon ay isang muskmelon variety at miyembro ng pamilyang Cucurbitaceae. Kahit na sa kawalan ng kanilang presensya ay matagal nang hinihiling ang mga istilong melon ng Uzbek na kilala sa kanilang pambihirang matamis na lasa. Ang hamon sa pagtugon sa kahilingan na ito ay ang mga binhi ng mga hinahangad na melon na ito ay hindi madaling makuha mula sa mga katalogo ng binhi o mga namamahagi sa Estados Unidos, sa halip ang mga binhi ay dapat makuha sa pamamagitan ng pag-alam sa isang tao na mayroon sa kanila o may mga koneksyon upang makuha ang mga ito.
Mga Aplikasyon
Ang melon ng Uzbek-Russian ay madalas na hinahain nang sariwa dahil sa tamis at langutngot. Ipares ang sariwang Uzbek-Russian melon na may dayap, yogurt, berry, mani, pagkaing-dagat, abukado, mint o luya. Ang matamis na lasa nito ay makadagdag sa mga paghahanda ng Asyano at Latin. Sa Uzbekistan melon tulad ng Uzbek-Russian ay madalas na nilaga, ginawang candied o pinatuyo na pinapayagan ang prutas na tangkilikin pagkatapos lumipas ang panahon ng melon. Kapag ang mga hinog na Uzbek-Russian melon ay mananatili sa loob ng isang linggo sa temperatura ng kuwarto o hanggang sa dalawang linggo na pinalamig. Panatilihin ang hiwa ng melon sa ref sa isang selyadong lalagyan at ubusin sa loob ng tatlo hanggang apat na araw.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang gitnang Asya ay itinuturing ng marami bilang tinubuang bayan ng melon. Partikular sa Uzbekistan na kilala sa paggawa ng melon at sinasabing gumagawa ng ilan sa mga pinaka-masasarap at hinahangad na mga melon variety sa buong mundo. Ang rehiyon ay kilala na mayroong mahaba, mainit at tuyong tag-init na nagbibigay ng mainam na lumalagong mga kondisyon para sa mga melon.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga unang melon ng Uzbek-Ruso ay itinanim sa Estados Unidos noong 1993 sa Fresno, California. Ang mga binhi ay nagtungo dito at pinatubo ng isang pangkat ng mga namumuhunan mula sa dating Unyong Sobyet. Sa loob ng limang taon ang kanilang mga pang-eksperimentong pagtatanim ay lumago na higit sa 200 ektarya ng mga melon. Sa kasamaang palad ang pamamahagi ng komersyal na kanilang pinaghirapan ay hindi kailanman nakakamit dahil sa hindi sapat na marketing, sa paglipas ng pagtatanim at melon pests at sakit. Ang tensyon ay tumaas sa pagitan ng mga namumuhunan at ang mga akusasyon ay ginawa tungkol sa paglustay, ang sitwasyon ay umabot sa rurok nang ang isa sa mga namumuhunan ay binaril at pinatay ng isang hindi nakikilalang nanghimasok. Matapos ang pagpatay, ang interes na palaguin ang melon ng Uzbek-Russian ay tuluyan nang bumagsak. Hanggang noong 2010 nang ang tagapayo sa bukid ng Fresno County na si Richard Molinar ay nagbigay ng ilang mga binhi ng Uzbek-Russian sa Balakian Farms ng Reedley, California. Ngayon ang mga melon ay lumaki sa ilang mga bukid sa Timog at Gitnang California at maaaring matagpuan nang paunti-unti sa mga merkado ng mga magsasaka sa California.
