Paglalarawan / Tikman
Ang mga mansanas ng Vernyi Pear ay maliit, bahagyang pinaparatay ng mga prutas, na may average na 5 hanggang 7 sent sentimo ang lapad at 4 hanggang 6 sent sentimo ang haba, at may isang bilog hanggang sa hugis na kono, na konektado sa manipis at mahibla, maitim na kayumanggi na mga tangkay. Ang balat ay makapal, makinis, at dilaw-berde, kung minsan ay natatakpan ng lubos sa isang madilim na pulang pamumula, at may mga kilalang mga spot, na kilala bilang mga lenticel, na nakakalat sa ibabaw ng lupa. Sa ilalim ng balat, ang laman ay malulutong, may tubig, siksik, at puti na may kulay rosas na kulay, na nakapaloob ang isang malaking core na puno ng mga hugis-itlog, kayumanggi-itim na mga binhi. Ang mga mansanas ng Vernyi Pear ay mabango na may balanseng, matamis, at maasim na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga mansanas ng Vernyi Pear ay aani sa taglagas at maaaring maiimbak hanggang sa unang bahagi ng tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga mansanas ng Vernyi Pear, na binansagang botanikal bilang Malus domesticica, ay isang bihirang pagkakaiba-iba na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Natagpuan lamang na lumalagong sa katutubong rehiyon ng southern Kazakhstan, ang mga mansanas ng Vernyi Pear ay natuklasan sa pamamagitan ng likas na seleksyon at nalinang mula pa noong sinaunang panahon. Ang mga mansanas ay kilala rin bilang Vernenskaya Grushovka at Grushovka Alma-Ata, na halos isinalin sa Vernyi Pear apple at Alma-Ata Pear apple, na parehong matandang pangalan para sa lungsod ng Almaty. Ang mga puno ng mansanas ng Vernyi Pear ay pinapaboran para sa kanilang mataas na magbubunga ng prutas na pinalawig ang mga kakayahan sa pag-iimbak, isang matamis, malaswa na lasa, at isang malutong na pare-pareho. Sa kabila ng pinahahalagahang lasa at pambihira ng mansanas, ang pagkakaiba-iba ay nawawala mula sa mga lokal na merkado dahil sa isang pagdagsa ng kumpetisyon mula sa hindi magastos, mga dayuhang magsasaka.
Halaga ng Nutrisyon
Ang vernyi pear apples ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, na makakatulong na makontrol ang digestive system at isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na isang antioxidant na maaaring mapalakas ang immune system at ang paglaban ng katawan sa mga libreng radical. Naglalaman din ang mga mansanas ng B-kumplikadong bitamina, bitamina K, kaltsyum, iron, potasa, at posporus.
Mga Aplikasyon
Ang mga mansanas ng Vernyi Pear ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang malulutong, siksik, at makatas na kalikasan ay ipinakita kapag natupok na sariwa, wala sa kamay. Ang mga mansanas ay maaari ring hiwain at ipakita sa mga plate ng keso, hiniwa at ihahatid sa mga pagkalat, tinadtad at itinapon sa mga berdeng salad, o sinablig ng kanela at kinakain bilang isang malutong na panghimagas. Bilang karagdagan sa mga sariwang aplikasyon, ang mga mansanas ng Vernyi Pear ay maaaring gawing mga sarsa, jam, o jellies, inihurnong sa mga cake, muffin, pie, o tarts, o luto na may mga inihaw na karne. Ang mga mansanas ay maaari ding matuyo o adobo para sa pinalawak na paggamit. Ang mga mansanas ng Vernyi Pear ay mahusay na ipinapares sa mga karne tulad ng karne ng baka, baboy, kordero, at manok, karot, pipino, malabay na gulay, mani, pasas, iba pang pinatuyong prutas, at pulot. Ang mga sariwang mansanas ay magpapanatili ng 2-3 buwan kapag nakaimbak ng buo at hindi nahuhugasan sa isang cool, tuyo, at madilim na lugar tulad ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Almaty, ang mga nagtitinda na nagpalaki ng mga mansanas na Vernyi Pear na itinampok sa larawan sa itaas ay nagmula sa Russian at Turkish at nagtatanim ng mga iba't ibang mansanas para sa lokal na pagbebenta at pag-export. Ang mga nagtitinda ay nagmamay-ari ng mga dachas, na mga pribadong lupain sa kanayunan na ayon sa kaugalian ay minana, naibigay, o binili, at ang mga plots na ito ay maaaring gamitin para sa mga bahay o hardin. Ang mga orchard ng vendor ay regular na gumagawa ng isang masaganang pag-aani ng mga varieties ng mansanas, at marami sa mga mansanas na ito ay na-export sa Russia para ibenta bilang souvenir. Sa kabila ng kanilang masaganang pag-aani, marami sa mga mansanas na ipinagbibili ng mga vendor sa Almaty ay dapat na maipalakal nang mura, kahit na nilinang sila nang organiko, upang makipagkumpitensya sa mas malalaking mga katunggali na binabaha ang merkado sa mga may mababang presyo na mga barayti. Ang isa sa mga vendor ng mansanas ng Vernyi Pear ay naging bahagi ng lumalagong mga lokal na mansanas na natagpuan sa Almaty mula nang siya ay pitong taong gulang ngunit nakita niya ang vernyi Pear apple na kamakailang nawala mula sa merkado dahil sa kumpetisyon mula sa mas malalaking vendor.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga mansanas ng Vernyi Pear ay natuklasan na lumalagong natural sa Kazakhstan at nalinang mula pa noong sinaunang panahon. Ngayon ang mga bihirang mansanas ay pangunahing lumaki sa isang maliit na sukat sa mga halamanan sa timog-silangan ng Kazakhstan, partikular sa mga lalawigan ng Almaty, Kyzyl-Orda, at Zhambyl. Ang mga mansanas ng Vernyi Pear sa litrato sa itaas ay natagpuan sa isang pagtatapos ng pagkain sa katapusan ng linggo sa distrito ng Baganashyl ng Almaty, Kazakhstan.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Vernyi Pear Apples gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Isinaliyeva 34, Almaty, Kazakhstan Makatarungang pagkain sa katapusan ng linggo Isinaliyeva 34, Almaty, Kazakhstan Mga 94 araw na ang nakakalipas, 12/06/20 Mga komento ni Sharer: Ang Vernyi pear apple ay may maliwanag na lasa  Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakhstan Green market Bazaar Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakhstan Mga 101 araw na ang nakakaraan, 11/29/20 Mga komento ni Sharer: Mga mansanas ng peras na lumaki sa Almaty foothills  Green market Zhibek zholy 53 Akmola Province, Kazakhstan Mga 411 araw na ang nakaraan, 1/24/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga mansanas ng peras na Vernyi sa pangunahing merkado ng pagkain ng Almaty  Ang nayon ng Zhetygen, rehiyon ng Almaty, Kazakhstan Zhetygen katapusan ng linggo patas na pagkain Ang nayon ng Zhetygen, lalawigan ng Iliyski na Lalawigan ng Akmola, Kazakhstan Mga 416 araw na ang nakaraan, 1/19/20 Mga komento ni Sharer: Vernyi pear apples na lumaki sa nayon ng Issyk  Cherry 33 Makatarungang pagkain sa katapusan ng linggo Kazakhfilm microdistrict Kazakhfilm Lalawigan ng Akmola, Kazakhstan Mga 445 araw na ang nakakaraan, 12/20/19 Mga komento ni Sharer: Ang Vernenskaya Grushovka ay lumaki sa lalawigan ng Almaty |
